KABARCEPU.ID – Pernahkah kamu mendengar tentang Tahu Siksa? Kudapan mungil asal Betawi ini siap memanjakan lidah para pecinta pedas.
Dijuluki “Si Mungil yang Menggigit”, Tahu Siksa menawarkan sensasi rasa pedas yang tak terlupakan.
Bumbu kacang pedasnya meresap sempurna ke dalam tahu goreng renyah, menciptakan perpaduan tekstur dan rasa yang menggoda.
Tahu merupakan makanan yang terbuat dari endapan perasan biji kedelai yang telah mengalami koagulasi, kemudian diambil sari-sarinya.
Di Indonesia, tahu mudah ditemukan dan menjadi sumber protein nabati yang populer. Salah satu olahan tahu yang unik dan lezat adalah Tahu Siksa khas Betawi.
Tahu Siksa terbuat dari tahu goreng dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.
Makanan ini terbilang sederhana, dengan isian beberapa potong tahu kuning yang disiram bumbu kacang. Rasanya yang lezat dan gurih membuatnya digemari banyak orang.
Naiknya pamor Tahu Siksa disinyalir karena keunikannya, dan bagi yang sedang berkunjung ke wilayah Tangerang dan Depok, wajib mencicipi jajanan melegenda ini.
Menurut cerita masyarakat Betawi, nama “Tahu Siksa” memiliki beberapa versi asal usul.
Versi pertama, karena bentuknya yang kecil dan dianggap mirip dengan potongan daging yang disiksa.
Versi kedua, karena biasanya disajikan dengan bumbu kacang pedas, yang dianggap siksaan bagi penikmat tahu yang tak tahan pedas.
Tahu ini masih digemari banyak orang karena namanya yang unik, teksturnya yang lembut, harganya yang terjangkau, dan penyajiannya yang masih menggunakan daun pisang.
Harganya terbilang murah, yaitu Rp. 1.500 per buah. Saat proses pemasakan, tahu ini diberi bumbu garam secukupnya sehingga memiliki cita rasa orisinal. Orang Betawi biasanya menikmatinya dengan bir pletok atau teh manis.
Tahu Siksa merupakan jajanan tradisional khas Betawi yang unik, lezat, dan terjangkau. Bagi pecinta kuliner, mencicipi Tahu Siksa wajib dilakukan saat berkunjung ke Tangerang dan Depok. ***
