KABARCEPU.ID – Kue lumpang khas Palembang adalah salah satu jenis camilan khas yang menjadi ikon kuliner Palembang.
Selain Pempek yang telah melegenda, kota tersebut memiliki ikon kuliner lainnya yaitu kue lumpang khas Palembang.
Kue lumpang khas palembang ini memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, serta cita rasa yang unik dan menggugah selera.
Jika Anda berkesempatan untuk mengunjungi Palembang, pastikan untuk mencoba 5 jenis kue lumpang khas Palembang berikut ini.
Kue lumpang merupakan salah satu jenis kue tradisional yang berasal dari Palembang, Provinsi Sumatera Selatan.
Kue ini terbuat dari bahan dasar tepung beras, santan, gula merah, dan diberi berbagai macam isian yang khas.
Kue lumpang memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, serta cita rasa yang manis dan gurih, membuat camilan ini menjadi favorit bagi masyarakat Palembang maupun para pecinta kuliner nusantara.
Mengutip Wikipedia, sejarah mencatat, kue lumpang telah ada sejak zaman kerajaan Sriwijaya pada sekitar abad ke-7.
Pada masa itu, kue lumpang menjadi salah satu makanan yang disajikan di istana dan dihidangkan pada acara-acara penting.
Kue ini juga menjadi salah satu makanan tradisional yang diwariskan turun-temurun oleh masyarakat Palembang.
Hingga saat ini, kue lumpang masih menjadi salah satu camilan khas Palembang yang tetap diminati dan dijaga kelestariannya.
Berbagai kedai dan toko kue di Palembang menawarkan aneka varian kue lumpang yang dapat dinikmati oleh wisatawan dan penduduk lokal.
Berikut 5 jenis kue lumpang khas Palembang yang wajib Anda coba saat berkunjung ke kota tersebut:
1. Kue Lumpang Pandan
Kue lumpang pandan merupakan salah satu varian kue lumpang yang paling populer di Palembang.
Kue ini terbuat dari adonan tepung beras, santan, gula merah, dan diisi dengan potongan daun pandan segar.
Tekstur kue lumpang pandan yang lembut dan kenyal, serta aroma harum dan segar dari daun pandan, menjadikan camilan ini sangat menarik untuk dinikmati.
2. Kue Lumpang Gula Merah
Kue lumpang gula merah adalah varian kue lumpang yang menggunakan bahan dasar tepung beras dan gula Jawa atau gula merah.
Kue ini juga diisi dengan campuran kelapa parut, gula merah, dan santan serta campuran tepung sagu ataupun tepung tapioka.
Tekstur kue lumpang gula merah sangat kenyal dan lembut, serta memiliki rasa yang manis dan gurih, membuat camilan ini menjadi salah satu favorit pecinta kuliner Palembang.
3. Kue Lumpang Pasta Mangga
Kue lumpang pasta mangga adalah varian kue lumpang yang terbuat dari tepung beras dan pasta mangga serta diisi dengan potongan mangga.
Tekstur kue lumpang pasta mangga sangat lembut dan kenyal, sementara isian mangga memberikan cita rasa yang unik dan lezat.
Camilan kue lumpang pasta mangga ini menjadi salah satu pilihan yang populer di kalangan masyarakat Palembang.
4. Kue Lumpang Labu Kuning
Kue lumpang labu kuning adalah varian kue lumpang yang menggunakan labu kuning sebagai bahan utama.
Labu yang digunakan biasanya adalah labu kuning tua dan matang, yang kemudian dimasak dan dicampur dengan tepung beras, santan, dan gula merah.
Tekstur kue lumpang labu kuning yang lembut dan kenyal, serta rasa manis dan gurih, memberikan pengalaman kuliner yang unik bagi penikmatnya.
5. Kue Lumpang Isi Nangka
Kue lumpang isi nangka adalah varian kue lumpang yang diisi dengan potongan buah nangka matang.
Tekstur kue lumpang isi nangka yang lembut dan kenyal, serta rasa manis dari nangka, membuat camilan ini menjadi favorit bagi pecinta kuliner Palembang.
Kue lumpang isi nangka juga sering disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan di berbagai acara dan perayaan di Palembang.
Kue lumpang merupakan salah satu warisan kuliner khas Palembang yang tetap lestari hingga saat ini.
Dengan berbagai varian yang unik dan lezat, kue lumpang menjadi camilan wajib yang harus dicicipi bagi siapa saja yang berkunjung ke Palembang.
Tekstur yang lembut dan kenyal, serta cita rasa yang manis dan gurih, membuat kue lumpang menjadi salah satu ikon kuliner Palembang selain Pempek tentunya.***
