Mengenal Kopi Luwak, Kopi Terbaik di Dunia dengan Harga Per Cangkir Hingga Rp300 Ribu

KABARCEPU.ID – Dalam dunia kopi, ada satu jenis kopi yang dianggap sebagai kopi terbaik di dunia yakni kopi luwak.

Kopi luwak adalah kopi terbaik di dunia yang dibuat dari biji kopi yang telah dicerna oleh hewan luwak atau musang kecil.

Meskipun terdengar aneh, proses pencernaan ini memberikan cita rasa yang unik dan istimewa pada kopi luwak.

Selain menjadi kopi yang paling terbaik di dunia, kopi luwak juga mendapat label sebagai salah satu kopi termahal di dunia.

Mengutip dari The Fox Magazine, kopi luwak pertama kali ditemukan oleh para petani kopi di Indonesia, tepatnya di pulau Sumatera dan Jawa.

Pada zaman kolonial Belanda, para petani kopi di pulau ini sering menemukan biji kopi yang telah dicerna oleh luwak di perkebunan mereka.

Mereka menyadari bahwa biji kopi yang telah melewati sistem pencernaan luwak menghasilkan cita rasa yang sangat enak, sehingga mulai mengumpulkan dan menjualnya.

Awalnya, kopi luwak hanya dikonsumsi oleh kalangan terbatas, terutama para kolonialis Belanda. Namun seiring waktu, berita tentang kopi luwak yang unik dan luar biasa ini menyebar ke seluruh dunia.

Hingga kini, kopi luwak telah menjadi salah satu kopi paling mahal dan dicari-cari di dunia.

Apa yang membuat kopi luwak begitu istimewa? Jawabannya terletak pada proses pembuatannya yang unik.

Kopi luwak dibuat dari biji kopi yang telah dicerna oleh luwak, hewan pengerat yang mirip musang kecil.

Luwak memilih dan memakan buah kopi yang paling matang dan berkualitas tinggi.

Enzim dalam sistem pencernaan luwak akan memecah komponen-komponen dalam biji kopi, sehingga menghasilkan cita rasa yang sangat khas.