By Lolo 
KABARCEPU.ID – 5 kuliner hebat khas Blora ini tak hanya memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera, namun mencerminkan tradisi serta keragaman budaya masyarakat setempat.
Blora, tak hanya terkenal dengan keindahan alam dan budayanya, tetapi juga memiliki kekayaan kuliner yang patut untuk diperhitungkan.
Bagi Anda yang sedang merencanakan liburan ke wilayah ini, berikut beberapa kuliner hebat khas Blora yang wajib Anda cicipi sekali seumur hidup.
1. Sate Blora
Sate adalah salah satu kuliner yang sangat populer di seluruh Indonesia, tetapi Sate Blora memiliki keunikan tersendiri.
Terbuat dari daging kambing yang dipilih secara cermat, Sate Blora disajikan dengan bumbu kacang yang kental, gurih dan pedas.
Rasa yang dihasilkan adalah kombinasi antara manis, pedas, dan gurih yang saling melengkapi.
Proses pembakaran sate ini juga merupakan bagian penting dari rasa, di mana daging kambing dibakar dengan bara api yang sempurna sehingga menghasilkan aroma yang khas.
Menikmati Sate Blora bersama dengan nasi putih hangat dan sambal, pasti akan menjadi pengalaman yang tak terlupakan.
2. Opor Ayam Pak Pangat
Opor ayam merupakan salah satu masakan tradisional Indonesia yang memiliki rasa gurih dan lezat.
Namun, Opor Ayam Pak Pangat yang terletak di Desa Kapuan, Kecamatan Cepu, Kabupaten Blora ini memiliki keunikan tersendiri yang patut untuk dicicipi.
Dengan bumbu rempah-rempah yang khas dan proses memasak yang terjaga, menjadikan Opor Ayam Pak Pangat memiliki cita rasa yang autentik dan menggugah selera.
Proses memasaknya pun tidaklah singkat, karena membutuhkan waktu dan ketelatenan agar hasilnya benar-benar sempurna.
Salah satu hal yang membuat Opor Ayam Pak Pangat begitu istimewa adalah penggunaan bahan-bahan alami dan rempah-rempah pilihan.
Bumbu-bumbu seperti serai, daun jeruk, lengkuas, dan santan kelapa segar menjadi komposisi utama dalam penyajiannya.
Selain itu, daging ayam yang digunakan pun dipilih dengan teliti untuk memastikan kualitas dan cita rasanya yang lezat.
Dalam proses memasaknya, Opor Ayam Pak Pangat Cepu Blora juga mengutamakan kebersihan dan kealamian bahan.
Hal ini bertujuan untuk menjaga kualitas masakan serta memberikan pengalaman kuliner yang sehat dan aman bagi para penikmatnya.
3. Ungker Daun Jati
Salah satu masakan khas Blora yang unik dan menarik untuk dicicipi adalah Ungker Daun Jati.
Meskipun terdengar tidak lazim, masakan ini memiliki rasa yang lezat dan menjadi bagian dari warisan kuliner tradisional Blora.
Ungker Daun Jati merupakan salah satu bahan makanan yang digunakan dalam masakan khas Blora ini.
Bahan untuk membuat masakan ini biasanya ditemukan di daerah sekitar pohon jati dan memiliki cita rasa yang unik.
Proses memasak Ungker Daun Jati sendiri memerlukan kehati-hatian dan keahlian khusus agar menghasilkan hidangan yang lezat dan aman untuk dikonsumsi.
Untuk membuat masakan Ungker Daun Jati, pertama-tama ulat tersebut harus dipisahkan dari daun jati dan dicuci bersih.
Selanjutnya, Ungker tersebut dapat dimasak dengan bumbu-bumbu khas seperti bawang merah, bawang putih, cabai, daun salam, dan serai untuk menambahkan cita rasa yang khas.
Proses memasak Ungker Daun Jati memerlukan waktu dan perhatian agar teksturnya tetap lembut namun matang secara merata.
Meskipun terdengar tidak lazim, masakan ulat daun jati khas Blora memiliki cita rasa yang unik dan lezat.
Bagi para pecinta kuliner ekstrem yang ingin mencoba pengalaman baru, mencicipi masakan Ungker Daun Jati khas Blora dapat menjadi pengalaman yang menarik dan berkesan.
4. Kopi Santan Jepangrejo
Kopi Santan Jepangrejo Blora merupakan salah satu inovasi varian kopi yang berasal dari daerah Blora, Jawa Tengah.
Kopi ini terkenal karena penggunaan santan sebagai campuran dalam proses pembuatannya.
Santan dan bubuk kopi yang digunakan berasal dari kelapa dan biji kopi berkualitas terbaik.
Proses pengolahan santan ini dilakukan dengan hati-hati untuk memastikan kualitas santan yang dihasilkan tetap terjaga.
Kopi ini memiliki cita rasa yang unik dan berbeda dari kopi-kopi lainnya.
Dengan sentuhan santan pilihan, kopi Santan Jepangrejo Blora memiliki aroma yang khas dan rasa yang lembut di lidah.
Proses pembuatan kopi Santan Jepangrejo Blora sendiri dilakukan dengan mengikuti tradisi dan teknik yang telah turun-temurun dari generasi ke generasi.
Mulai dari pemilihan biji kopi yang berkualitas hingga proses pemanggangan yang tepat, semua dilakukan dengan penuh perhatian untuk menghasilkan kopi berkualitas tinggi.
Kopi Santan Jepangrejo Blora merupakan bukti nyata bahwa kopi Indonesia memiliki keanekaragaman rasa dan aroma yang patut untuk dieksplorasi.
Dengan sentuhan santan dan biji kopi pilihan, Kopi Santan Jepangrejo memberikan pengalaman minum kopi yang berbeda dan memikat bagi para pecinta kopi.
5. Kopi Khotok Cepu
Salah satu jenis kopi yang memiliki keunikan tersendiri adalah Kopi Kothok yang berasal dari Kecamatan Cepu, Kabupaten Blora.
Kopi Kothok khas Cepu Blora dikenal sebagai minuman kopi yang memiliki cita rasa yang khas dan unik.
Proses pembuatannya pun tidak sembarangan, dimulai dari pemilihan biji kopi yang berkualitas hingga proses penggorengan yang tepat.
Kopi ini memiliki ciri khas aroma yang kuat dan rasa yang pekat, sehingga menjadi favorit bagi para pecinta kopi yang menginginkan sensasi nikmat yang berbeda.
Keistimewaan Kopi Kothok khas Cepu Blora ini adalah terletak pada cara atau proses penyajiannya.
Proses merebus atau memasak Kopi Kothok dilakukan menggunakan wadah khusus yang disebut “Morong”.
Air panas, kopi dan gula dengan takaran, durasi serta teknik khusus dicampur dan dimasak bersamaan ke dalam “Morong” tersebut hingga mendidih dan siap disajikan.
Tidak hanya menjadi minuman sehari-hari, Kopi Kothok juga memiliki peran penting dalam budaya dan kehidupan masyarakat Cepu Blora.
Kopi menjadi bagian dari interaksi sosial, baik dalam acara formal maupun informal. Minuman ini seringkali menjadi teman akrab dalam berbagai kesempatan, mulai dari pertemuan bisnis hingga acara kebersamaan.
Dengan segala keunikan dan keistimewaannya, Kopi Kothok khas Cepu tidak hanya menjadi sekadar minuman, namun juga menjadi bagian dari sejarah dan identitas sebuah daerah.
Kelezatan dan keharuman kopi ini tidak hanya memanjakan lidah, namun juga membawa cerita tentang keberagaman budaya Indonesia.
Blora memiliki ragam kuliner yang kaya akan cita rasa dan inovasi, menjadikannya lokasi yang wajib disinggahi bagi para pecinta kuliner.
Dari Sate Blora yang menggoyang lidah hingga Kopi Kothok Cepu yang menyegarkan, setiap hidangan menawarkan pengalaman yang unik dan berbeda.
Siapkan diri untuk mencicipi kelezatan dan kekayaan kuliner khas Blora yang menggoda lidah saat Anda berkunjung ke kabupaten ini.***