KABARCEPU.ID – Pawon Cethik Geni, sebuah tempat yang menawarkan pengalaman gastronomi yang mengajak kita kembali ke nostalgia cita rasa masakan tradisional Jawa tempo doeloe.
Di tengah dinamika masakan era modern yang serba cepat dan praktis , sebuah restoran yang terletak di kawasan Cepu, Blora, dengan penuh dedikasi menyajikan menu-menu masakan yang mengingatkan kita pada tradisi kuliner yang kaya dan berbudi luhur.
Pawon Cethik Geni dihadirkan dengan visi untuk melestarikan resep-resep kuno yang telah diwariskan dari generasi ke generasi.
Dalam setiap hidangan, pengunjung akan merasakan ketulusan dan kehangatan yang tercermin dari penggunaan bahan-bahan segar dan teknik memasak yang tradisional.
Restoran ini tidak hanya sekadar tempat makan, tetapi juga berfungsi sebagai pengingat akan pentingnya melestarikan warisan kuliner yang telah menjadi bagian tak terpisahkan dari identitas budaya Jawa.
Menu yang ditawarkan oleh Pawon Cethik Geni sangat bervariasi, mencakup hidangan-hidangan ikonik seperti nasi liwet, bothok, sambel jendil, asem-asem jendil, sambel belut, bebek muprul, bothok, sego jagung, pelas, tempe, bethithi, dan sambel panggang, dengan rempah-rempah yang kaya dalam setiap masakan.
Setiap hidangan tidak hanya memiliki cita rasa yang otentik, tetapi juga menyimpan cerita dan filosofi yang mendalam. Misalnya, nasi liwet, yang populer dalam masyarakat Jawa, tidak hanya sekadar makanan, tetapi juga simbol kebersamaan dan kekeluargaan.
Menu lain yang ditawarkan rumah makan ini yakni es stroop belimbing wuluh hasil produksi sendiri, sayur asem dan sayur lodeh lumbu serta tersedia pula berbagai camilan tradisional seperti klepon, gethuk, dan jadah bakar.
Atmosfer restoran pun dirancang sedemikian rupa untuk membawa pengunjung merasakan nuansa tradisional. Didukung interior yang kental dengan sentuhan budaya Jawa, Pawon Cethik Geni sukses menciptakan suasana yang nyaman, sehingga memudahkan pengunjung untuk menikmati setiap suapan dengan penuh rasa syukur.
Rita Oktaviana selaku pemilik rumah makan ini, mengatakan bahwa usahanya tidak hanya menawarkan makanan, tetapi juga menghadirkan suasana nostalgia tempo dulu yang sangat kental.
“Interior kami tampilkan peralatan masak dan hiasan jadul, sehingga pengunjung bisa mengenang kembali zaman dulu,” ungkap Rita.
Salah satu keunikan Pawon Cethik Geni adalah penekanan pada penggunaan rempah-rempah alami tanpa bahan pengawet. Hal ini tidak hanya meningkatkan rasa, tetapi juga mendukung kesehatan para pengunjung.
Melalui pendekatan ini, Pawon Cethik Geni berusaha untuk memberikan pengalaman kuliner yang tidak hanya memuaskan lidah, tetapi juga memberi manfaat bagi kesehatan.
“Kami ingin menghidupkan kembali kenangan masa kecil dengan menyajikan makanan yang dibuat menggunakan resep asli nenek moyang. Semua proses memasak dilakukan secara tradisional untuk menjaga rasa dan aroma yang khas,” tegas Rita.
Keberadaan Pawon Cethik Geni di Cepu, Blora yang buka setiap hari dari pukul 09.00 hingga 15.00 WIB ini bukan hanya menghidupkan kembali cita rasa masakan tradisional, tetapi juga berkontribusi pada perekonomian lokal.
Sang pemilik menuturkan bahwa, Pawon Cethik Geni merupakan realisasi program One Simbok One Product yang bertujuan untuk memberdayakan ibu-ibu di desa setempat agar mampu mendukung potensi anak-anak mereka.
Dengan adanya program tersebut, Ia berharap, Pawon Cethik Geni dapat menjadi outlet bagi produk-produk hasil karya ibu-ibu desa setempat, sekaligus memberikan dampak positif bagi ekonomi keluarga di desa tersebut.
“Karena wanita harus juga mampu memperkokoh pilar ekonomi keluarga, khususnya untuk pendidikan anak. Sekarang, yang jadi favorit adalah Stroop Belimbing Wuluh, produk ibu-ibu hasil tanaman sendiri dari pemanfaatan lahan pekarangan,” tandas Rita.
Dengan mengedepankan produk lokal dan mempekerjakan penduduk asli, restoran ini berperan dalam meningkatkan kesejahteraan masyarakat di sekitarnya.
Di tengah berbagai pilihan kuliner yang ditawarkan oleh kota-kota besar, Pawon Cethik Geni mengajak kita untuk kembali menghargai dan menikmati keindahan masakan tradisional Jawa.
Bagi siapa saja yang merindukan cita rasa otentik dan peninggalan budaya yang mendalam, Pawon Cethik Geni yang berada di Dusun Wangkot, Desa Kapuan, Kecamatan Cepu, Kabupaten Blora adalah destinasi yang layak untuk dikunjungi.
Dengan setiap gigitan, kita diajak untuk melestarikan sejarah dan tradisi kuliner yang berharga, menjadikannya sebagai bagian dari pengalaman kuliner yang tidak terlupakan.***
