KABARCEPU.ID – Jawa Tengah kaya akan keragaman kuliner. Satu diantaranya adalah Serabi. Jajanan ini telah melegenda.
Serabi, menjadi salah satu kuliner Blora yang banyak diminati. Seiring dengan menjamurnya pedagang makanan di tepi jalan.
Kuliner Blora ini bisa dinikmati mulai tengah malam hingga subuh dan siang menjelang malam.
Terdapat beberapa titik penjual kuliner Blora ini, yang sudah menjadi langganan para penikmatnya.
Beberapa di antaranya adalah serabi Tirtonadi Blora, serabi Hotel Kini Jaya, dan serabi sekitar Langgar Dhuwur Sukorame yang memiliki tiga penjual.
Bagi kamu yang sedang melintas menuju arah Purwodadi, kamu bisa mencicipi serabi di tiga titik penjualan ini.
Diantaranya, Serabi Mbak Manis, Serabi Mbak Sini, dan Serabi Dhe Karmi.
Salah satu daya tarik kuliner Blora ini, adalah harganya yang terjangkau. Kamu bisa menikmati sepaket jajanan yang berisi 2 lembar serabi, dengan harga tidak lebih dari 3000 rupiah.
Serabi ini biasanya disajikan dengan parutan kelapa muda atau juroh, yaitu cairan santan untuk dinikmati bersama serabi.
Rasa lezat Jajanan Serabi Blora berasal dari adonan tepung beras dan tepung ketan yang diolah dengan santan kelapa.
Rasanya yang gurih dan nikmat sangat memikat selera, terutama ketika dinikmati bersama teh hangat atau kopi hangat.
Proses pengolahan Jajanan Serabi Blora juga unik dan menambah nilai khas dari makanan ini.
Adonan serabi dituangkan di atas wajan dari tanah, yang dikenal sebagai “nang-nangan”, kemudian adonan dibiarkan sampai matang.
Penggunaan tungku alami dengan perapian dari kayu bakar juga memberikan aroma khas sangit pada serabi.
KONTEN PILIHAN UNTUK ANDA
