KABARCEPU.ID – Creamy mochi bite belakangan ini, viral. Awal keviralan dessert manis ini dari platform TikTok dan Instagram.
Banyak orang yang membagikan video tengah menyantap makanan manis dan lezat ini. Mochi bite sendiri merupakan sebutan untuk mochi yang berukuran kecil.
Jadi, mochi bite hanya sekali gigit dan sangat praktis. Untuk kam yang penasaran, maka bisa membuatnya sendiri di rumah.
Creamy Mochi Bite Viral
Indonesia memiliki hidangan mochi tersendiri, yakni dengan isian kacang dan taburan tepung sangrai di atasnya. Namun, kini ada inovasi baru.
Mochi bite dengan taburan bubuk coklat atau rasa lainnya disajikan dalam ukuran sekali gigit.
Apalagi ada creamy fla yang menjadi pasangan mochi ketika dimakan.
Dengan rasa yang lebih creamy, hidangan mochi ini semakin viral. Tidak perlu membeli, kamu dapat membuatnya di rumah.
Untuk membuatnya, kamu bisa menyiapkan berbagai bahan dasar pembuatan mochi bite, yakni sebagai berikut:
• 100 g tepung ketan
• 150 ml susu cair (full cream)
• 2 sendok makan minyak goreng
• 50 g tepung maizena sangrai
• 100 g bubuk coklat
Sementara itu, bahan saus creamy mencakup 100 ml air es, 50 g bubuk whipping cream, dan 1 sendok makan susu kental manis.
Langkah Membuatnya
Setelah menyiapkan berbagai bahan, Anda bisa langsung mulai membuat creamy mochi bite dengan langkah berikut:
• Siapkan wadah anti panas dan campurkan tepung kentang dan susu full cream cair
• Aduk merata kedua bahan tersebut dan tambahkan gila serta minyak goreng ke dalam adonan
• Siapkan kukusan, panaskan sekitar 5-10 menit dan kukus adonan mochi selama 25-30 menit
• Setelah dikukus, angkat dan dinginkan hingga menjadi suhu ruang.
• Aduk mochi dan uleni sedikit. Pastikan adonan tidak lengkap dan bisa Anda bentuk.
• Jika sudah, masukan adonan ke tempat cetak dan taburi adonan dengan tepung maizena sangrai.
• Potong adonan dengan pisau dan bulatkan. Masukkan adonan ke coklat bubuk dan aduk hingga permukaan berlapis coklat.
• Selanjutnya buat cream dengan bubuk whipping cream dan air es, kemudian aduk merata.
• Tambahkan susu kental manis dan krim keju, kemudian aduk rata.
Setelah itu, Anda bisa menyajikan mochi dengan cream kental tersebut. Alhasil, jadi creamy mochi bite yang lezat.***
