KABARCEPU.ID – Buah Duwet, Juwet atau Jamblang (Syzygium cumini), mungkin kurang populer dibandingkan buah-buahan tropis lainnya di Indonesia.
Namun, buah berwarna ungu kehitaman ini menyimpan segudang manfaat kesehatan yang patut diperhitungkan, yang juga direkomendasikan oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) sebagai salah satu buah terbaik untuk diabetes.
Rasanya yang unik, perpaduan antara manis, asam, dan sedikit sepat, menjadikannya bahan yang menarik untuk diolah menjadi berbagai minuman segar dan menyehatkan.
Buah duwet kaya akan nutrisi penting yang berkontribusi pada kesehatan tubuh secara keseluruhan. Beberapa kandungan nutrisi utama dalam buah duwet meliputi:
– Antioksidan: Duwet mengandung antosianin, senyawa antioksidan kuat yang memberikan warna ungu pada buah. Antioksidan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat memicu berbagai penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.
– Vitamin C: Vitamin C adalah antioksidan lain yang penting untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membantu penyerapan zat besi, dan menjaga kesehatan kulit.
– Zat Besi: Duwet merupakan sumber zat besi yang baik, penting untuk produksi sel darah merah dan mencegah anemia.
– Serat: Kandungan serat yang tinggi dalam duwet membantu melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus.
– Kalsium: Kalsium penting untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi, serta mendukung fungsi otot dan saraf.
– Kalium: Kalium membantu mengatur tekanan darah, menjaga keseimbangan cairan tubuh, dan mendukung fungsi jantung.
Selain kandungan nutrisi di atas, duwet juga memiliki manfaat kesehatan spesifik yang telah diteliti, antara lain:
1. Mengontrol Gula Darah: Duwet dikenal memiliki sifat hipoglikemik, yang membantu mengontrol kadar gula darah. Ekstrak biji duwet sering digunakan dalam pengobatan tradisional untuk penderita diabetes. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa duwet dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan mengurangi risiko komplikasi diabetes.
2. Meningkatkan Kesehatan Jantung: Kandungan antioksidan dan kalium dalam duwet dapat membantu melindungi jantung dari kerusakan akibat radikal bebas dan membantu menurunkan tekanan darah.
3. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh: Kandungan vitamin C dan antioksidan dalam duwet membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melawan infeksi.
4. Membantu Melancarkan Pencernaan: Kandungan serat yang tinggi dalam duwet membantu melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus.
5. Sifat Anti-inflamasi: Senyawa antioksidan dalam duwet memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
Dengan rasa yang unik dan manfaat kesehatan yang luar biasa, buah duwet sangat cocok diolah menjadi berbagai minuman segar dan menyehatkan.
Berikut adalah beberapa inspirasi minuman dari Buah Duwet:
1. Jus Duwet Original
– 250 gram buah duwet matang, cuci bersih
– 1 gelas air matang
– Gula atau madu secukupnya (opsional)
– Es batu secukupnya
Cara Membuat:
1. Masukkan buah duwet dan air ke dalam blender.
2. Blender hingga halus.
3. Saring jus untuk memisahkan ampas.
4. Tambahkan gula atau madu sesuai selera (jika perlu).
5. Sajikan dengan es batu.
2. Es Duwet Lemon
– 200 gram buah duwet matang, cuci bersih
– 1 buah lemon, ambil airnya
– 1 gelas air matang
– Gula pasir secukupnya (sesuai selera)
– Es batu secukupnya
– Irisan lemon untuk garnish (opsional)
Cara Membuat:
1. Blender buah duwet dengan air hingga halus.
2. Saring jus untuk memisahkan ampas.
3. Tambahkan air lemon dan gula pasir, aduk rata hingga gula larut.
4. Koreksi rasa, tambahkan gula jika kurang manis.
5. Sajikan dengan es batu dan hiasi dengan irisan lemon.
3. Smoothie Duwet Pisang
– 150 gram buah duwet matang, cuci bersih
– 1 buah pisang matang
– 1/2 gelas susu (susu sapi, almond, atau kedelai)
– 1 sendok makan madu (opsional)
– Es batu secukupnya
Cara Membuat:
1. Masukkan semua bahan ke dalam blender.
2. Blender hingga halus dan tercampur rata.
3. Tuang ke dalam gelas dan sajikan segera.
4. Infused Water Duwet dan Mint
– 100 gram buah duwet matang, belah dua
– Beberapa lembar daun mint
– 1 liter air matang
Cara Membuat:
1. Masukkan buah duwet dan daun mint ke dalam wadah air.
2. Tuangkan air matang ke dalam wadah.
3. Simpan dalam lemari es selama minimal 2 jam (lebih lama lebih baik).
4. Sajikan dingin.
5. Duwet Yakult
– 150 gram buah duwet matang
– 1 botol Yakult
– Gula secukupnya (opsional)
– Es batu secukupnya
Cara Membuat:
1. Blender buah duwet dengan sedikit air hingga halus.
2. Saring jus buah duwet.
3. Campurkan jus duwet dengan Yakult dan gula (jika perlu).
4. Tambahkan es batu dan sajikan.
Buah duwet atau jamblang adalah buah yang kaya akan nutrisi dan manfaat kesehatan. Dengan rasa yang unik dan menyegarkan, duwet dapat diolah menjadi berbagai minuman lezat dan menyehatkan dengan cara yang menyenangkan.***
