Gunakan api kecil dan aduk terus agar hasilnya enak dan tidak bau gosong.
2. Ambil 2 sendok air susu kental manis panas, lalu campur dengan bubuk nutrijell dan tepung maizena.
Aduk sampai tercampur dengan baik, lalu masukkan kembali ke dalam panci adonan susu.
3. Kalau adonan sudah mengental, angkat. Diamkan adonan kurang lebih selama 3 menit, lalu campurkan asam sitrat dari nutrijell. Aduk rata.
4. Hilangkan uap panasnya dan diamkan beberapa waktu sampai sedikit mengeras.
Bisa dimasukkan ke dalam kulkas terlebih dahulu selama 30 menit.
Ketika sudah sedikit keras teksturnya, adonan jelly siap dimasukkan ke dalam plastik es mambo atau lilin.
5. Gunakan bantuan corong es untuk membantu memasukkan setiap adonan warna ke dalam plastik.
Selang-seling warnanya agar cantik menyerupai pelangi, ikat ujungnya. Lakukan sampai semua adonan habis.
6. Terakhir, masukkan ke dalam freezer dan tunggu sampai es jelly pelangi mengeras. Dalam kondisi dingin, es siap dinikmati dan dijual. Segar!
KONTEN PILIHAN UNTUK ANDA
