Arsip Tag: Menu

Ragam

6 Pilihan Buah Segar untuk Menu Buka Puasa, Dipercaya Cepat Mengembalikan Energi yang Hilang

Tinggalkan komentar

KABARCEPU.ID – Bulan Ramadhan telah separuh lebih berjalan. Artinya, umat Islam juga telah menjalani ibadah puasa Ramadhan separuh perjalanan.

 

Aktivitas ibadah puasa Ramadhan masih tetap berjalan sampai menjelang lebaran nanti. Pastikan ibadah kita tetap terjaga dan lancar.

 

Untuk menjaga puasa Ramadhan tetap lancar, tetap perhatikan menu buka puasa dan menu sahur. Itu bisa berpengaruh saat kita menjalankan ibadah puasa.

 

Perhatikan menu buka puasa, supaya energi yang hilang bisa kembali lagi setelah seharian penuh beraktivitas sambil menjalankan ibadah puasa.

 

Mengonsumsi makanan yang manis dan segar, sebagai menu buka puasa, bisa dengan cepat mengembalikan energi yang hilang.

 

Buah segar, menjadi andalan menjadi menu buka puasa. Selain makanan manis lainnya. Terlebih, buah tersebut kaya akan vitamin, mineral, nutrisi, juga  kandungan air cukup tinggi.

 

Berikut ini, dirangkum dari berbagai sumber  6 pilihan buah segar untuk menu buka puasa, yang dipercaya cepat mengembalikan energi yang hilang setelah menjalankan ibadah puasa seharian.

 

1. Buah Jeruk

 

Buah jeruk dikenal sebagai salah satu buah dengan kandungan vitamin C yang tinggi. Padahal, selain vitamin C, buah ini juga mengandung beragam gizi lain, seperti vitamin A, karbohidrat, serat, protein, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, folat, serta kolin.

 

Jeruk adalah salah satu jenis buah dengan kandungan air yang cukup tinggi, yaitu sekitar 85%. Kita dapat mengonsumsi jenis buah ini untuk membantu memenuhi kebutuhan cairan harian.

 

Jadi, jangan heran, bila setelah mengonsumsi buah ini kita biasanya akan merasa lebih segar dan tidak haus lagi.

 

2. Semangka

 

Buah semangka kaya akan kandungan air yang bisa mengembalikan cairan tubuh yang hilang.

 

Selain itu, buah berwarna merah ini juga memiliki segudang nutrisi seperti karbohidrat, serat, protein, dan vitamin. Kamu pun tidak perlu takut kolesterol karena semangka termasuk buah yang rendah kalori.

 

Nah, saat buka puasa, kamu bisa langsung menikmati buah semangka. Cara lainnya adalah mengolahnya menjadi minuman segar, seperti jus buah, puding, salad, serta es krim.

 

3. Mangga

 

Buah segar untuk buka puasa berikutnya adalah mangga, yang memiliki rasa manis. Buah berwarna kuning ini juga kaya protein, serat, dan vitamin.

 

Selain itu, buah ini juga bisa bermanfaat untuk sistem kekebalan tubuh, mencerahkan kulit, serta mengurangi risiko kanker.

 

Namun, tidak seperti semangka, mangga mengandung lebih banyak kalori. Jadi, hindari makan terlalu banyak mangga.

 

 

Kamu bisa mengonsumsi buah mangga secara langsung atau diolah menjadi jus, manisan, yoghurt, atau es krim.

 

4. Kurma

 

Buah satu ini dikenal sebagai buah khas saat buka puasa. Selain  memiliki rasa manis, kurma mengandung banyak protein, serat, karbohidrat, dan gula.

 

Tidak hanya itu, kadar antioksidan dalam kurma juga bisa membantu menghindari dari penyakit kronis, seperti jantung, kanker, dan diabetes.

 

Meskipun begitu, makan terlalu banyak kurma juga bisa menyebabkan kenaikan gula darah. Untuk itu, kamu perlu membatasi konsumsi buah kurma, cukup 1-2 buah setiap hari.

 

Kamu bisa menikmat kurma secara langsung. Cara lainnya adalah mengolah kurma menjadi susu almond kurma, jus dan smoothies kurma.

 

5. Anggur

 

Buah anggur juga salah satu buah yang sering dimakan waktu buka puasa karena mengandung kadar air dan serat yang tinggi.

 

Selain itu, anggur kaya akan protein, kalsium, vitamin C, serta vitamin A yang berguna untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

 

Manfaat lain dari anggur adalah bisa membantu menurunkan tekanan darah, meredakan alergi, membuat lebih awet muda, dan menurunkan kolesterol serta menjaga kesehatan mata. Kamu bisa menikmatinya menjadi campuran sop buah yang segar.

 

6. Kelapa

 

Tidak ada yang bisa mengalahkan kesegaran minum air kelapa, setelah seharian berpuasa. Air kelapa memiliki kandungan elektrolit untuk mengembalikan cairan tubuh yang hilang dan menghidrasi tubuh.

 

Buah satu ini juga bagus untuk kesehatan karena mengandung serat, antioksidan, protein, dan vitamin C.

 

Selain itu, air kelapa juga bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menambah stamina, menurunkan tekanan darah, dan mengurangi risiko batu ginjal.

 

Kamu bisa menikmati kelapa secara langsung dan menjadikannya puding kelapa.

 

Itulah jenis buah segar untuk menu buka puasa, semoga bermanfaat. ***

 

Kuliner

Banana Choco OATMEAL! Menu SAHUR Sehat yang Praktis dan Mudah, Berikut Resep dan Cara Membuatnya

Tinggalkan komentar

KABARCEPU.ID – Banana Choco Oatmeal bisa dijadikan sebagai Menu Sahur sehat yang praktis dan mudah cara membuatnya.

 

Bagi para pecinta diet, Menu Sahur sehat yang praktis dan mudah dalam membuatnya serta tetap membuat kenyang adalah Banana Choco Oatmeal.

 

Menu Sahur dengan Banana Choco Oatmeal ini selain sehat, tetap mampu memberi energi dan stamina untuk melakukan aktifitas sehari-hari.

 

Beberapa Menu Sahur seperti Oatmeal juga bisa membantu menjaga berat badan tetap ideal bagi para perempuan muda atau wanita karir dengan asupan sehat ini.

 

Resep Banana Choco Oatmeal ini, bisa Anda sajikan secara instant untuk Menu Sahur sehat yang praktis dan mudah membuatnya.

 

Oatmeal memiliki banyak manfaat seperti, antioksidan yang tinggi guna melancarkan peredaran darah.

 

Menu tersebut juga kaya akan serat, yang dapat membantu melancarkan pencernaan dan menjaga berat badan agar tetap ideal.

 

Manfaat lain dari Oatmeal adalah, dapat mengurangi hipertensi, mencegah resiko terkena kanker payudara, dan diabetes.

 

Oatmeal, juga banyak mengandung vitamin dan mineral, sehingga menu ini sangat dianjurkan untuk breakfast atau sarapan.

 

Sebelum itu, perlu Anda ketahui manfaat dari buah pisang yang terkandung dalam Menu Sahur dengan Banana Choco Oatmeal tersebut.

 

Buah pisang memiliki kandungan antioksidan yang tinggi dan kaya akan serat, mengandung magnesium dan kalium yang baik bagi jantung, serta dapat menyeimbangkan kadar gula darah.

 

Tak hanya itu, buah pisang juga dapat mengurangi nafsu makan Anda bagi yang sedang menjalani diet, karena mampu memperlambat pengosongan perut.

 

Namun, juga tidak membuat Anda mudah lemas dalam beraktifitas, karena terdapat kandungan karbohidrat didalam buah pisang tersebut yang rendah akan lemak.

 

Berikut resep dan cara membuat Banana Choco Oatmeal, Menu Sahur yang sehat dan praktis.

 

Bahan-bahan:

Oatmeal instant, yogurt, susu coklat cair, madu, bubuk coklat, pisang, dan jar atau wadah berbentuk gelas dengan penutup diatasnya.

 

Cara membuat:

Campurkan kedalam jar atau wadah, 4 sendok makan Oatmeal, 1 sendok makan madu, 1 sendok makan yogurt, susu coklat cair secukupnya, kemudian aduk sampai rata.

 

Langkah selanjutnya, masukkan satu buah pisang yang telah diiris, taburi dengan merata 1 sendok makan coklat bubuk diatasnya, kemudian simpan kedalam kulkas.

 

Banana Choco Oatmeal juga siap disajikan sebagai Menu Sahur yang sehat dan praktis namun tetap mengenyangkan, bagi Anda yang sedang menjalani diet.

 

Waktu yang tepat untuk mengonsumsi Menu Sahur dengan Banana Choco Oatmeal tersebut adalah setengah jam sebelum waktu imsyak tiba. Selamat mencoba.***

Ragam

Masih Tidak Mau Sahur? Ini dia 6 Dampak Bagi Kesehatan Apabila Menjalankan Puasa Tanpa Sahur

Tinggalkan komentar

KABARCEPU.ID – Boleh saja tidak melaksanakan sahur, sebelum menjalankan ibadah puasa Ramadhan.

Akan tetapi perlu diperhatikan, ada dampak kesehatan jika melewatkan sahur begitu saja, sebelum melaksanakan ibadah puasa Ramadhan.

Sebagian umat Islam, memang merasa mampu menjalankan ibadah puasa Ramadhan tanpa makan sahur terlebih dahulu.

Perlu diketahui, kebiasaan tidak makan sahur sebelum menjalankan ibadah puasa, bisa berdampak kurang baik bagi kesehatan tubuh kita.

Dengan makan sahur, bisa membantu untuk melancarkan ibadah puasa ramadhan yang dilakukan mulai dari awal hingga waktu berbuka.

Makan sahur sendiri, membuat tubuh tetap terjaga, sehingga bisa semangat kerja dan mempunyai fokus yang tinggi.

Sementara, ada potensi dampak buruk  terhadap kesehatan apabila melewatkan makan.

Berikut dampak bagi kesehatan apabila menjalankan puasa tanpa sahur, dihimpun dari yatimmandiri.org:

1. Kelelahan
Melewatkan waktu sahur bisa membuat tubuh kekurangan energi sehingga fungsi tubuh tidak bekerja dengan baik.

Selain itu, kurangnya konsumsi makanan yang cukup juga bisa membuat tubuh cepat mengalami kelelahan.

2. Dehidrasi
Sahur bisa membantu memenuhi kebutuhan air di dalam tubuh selama berpuasa.

Terlebih lagi bagi yang terbiasa menerapkan pola minum sebanyak 8 gelas sehari secara rutin.

Dengan melakukan sahur maka bisa membantu untuk membantu untuk melengkapi pola minum tersebut.

Selain itu dari air minum, kebutuhan akan cairan di dalam tubuh juga bisa berasal dari konsumsi sayuran maupun buah-buahan yang kaya dengan kandungan air.

Sehingga ibadah puasa yang dijalankan bisa tetap lancar serta terhindari dari kekurangan cairan tubuh atau dehidrasi.

3. Pusing
Dalam kondisi yang lapar bisa membuat kerja dari organ tubuh menjadi menurun.

Kurangnya asupan energi yang cukup akan membuat tubuh secara perlahan membakar lemak yang tersimpan di dalamnya.

Hal tersebut dilakukan sebagai bentuk respon tubuh agar kebutuhan energi bisa tercukupi.

Namun hal tersebut bisa membuat kepala menjadi pusing, sehingga bisa mengganggu aktivitas yang akan dilakukan.

Dengan demikian konsentrasi menjadi menurun yang bisa berdampak terhadap produktivitas selama berpuasa.

4. Keseimbangan tubuh menjadi menurun
Puasa tanpa sahur bisa membuat keseimbangan tubuh menjadi menurun.

Apabila keseimbangan tubuh menurun maka bisa berdampak terhadap muncul vertigo, yaitu sakit kepala yang sangat parah.

Kondisi demikian tentunya akan sangat mengganggu aktivitas sehari-hari.

Maka dari itu, penting sekali untuk tidak melewatkan menyantap hidangan sahur.

5. Sakit perut
Tubuh tidak memperoleh asupan makanan dan minuman kurang lebih selama 13 jam dalam setiap harinya ketika sedang berpuasa.

Hal tersebut bisa memicu timbulnya rasa lapar dan perih terutama pada siang hari, dikarenakan kandungan asam lambung di dalam perut meningkat.

Kondisi tersebut bisa terjadi apabila seseorang menjalani puasa tanpa makan sahur terlebih dahulu, sehingga produksi asam lambung menjadi berlebih atau disebut juga dengan maag, bahkan lebih parahnya bisa berpotensi mengalami penyakit GERD.

GERD merupakan penyakit yang terjadi akibat produksi asam lambung yang meningkat bahkan bisa naik hingga kerongkongan, sehingga bisa menyebabkan luka pada bagian kerongkongan.

6. Konstipasi
Potensi dari melewatkan waktu sahur terhadap kesehatan lainnya yaitu bisa meningkatkan resiko sembelit atau konstipasi.

Makanan yang masuk ke dalam tubuh terlalu sedikit sehingga makanan yang diproses menjadi feses sangat sedikit.

Selain sembelit, kondisi ini juga bisa berpengaruh terhadap kesehatan sistem pencernaan secara keseluruhan dan bisa berdampak pada masalah perut lainnya.

Puasa tanpa sahur memang diperbolehkan, karena sahur sendiri hukumnya sunnah sehingga puasa yang dijalankan tetap sah di mata Allah SWT.

Namun sahur memiliki banyak manfaat baik itu untuk kesehatan maupun pahala yang berlipat ganda, jadi sayang sekali apabila dilewatkan.

Demikian dampak bagi kesehatan apabila menjalankan puasa tanpa sahur, semoga bermanfaat.***

Kuliner

5 Menu SAHUR Lezat dan SEHAT di Bulan Ramadhan, Wajib Coba

Tinggalkan komentar

KABARCEPU.ID – Pemilihan Menu Sahur yang sehat dan juga lezat, sangatlah penting bagi kesehatan Anda dan keluarga di rumah selama Bulan Ramadhan.

 

Menu Sahur yang rendah kalori juga perlu diperhatikan, tapi tetap pastikan jumlahnya cukup sehingga mengenyangkan agar kebutuhan gizi tercukupi tanpa memicu obesitas.

 

Pilihan Menu Sahur yang lezat nan sehat, juga menentukan daya tahan tubuh dalam menjalani aktifitas harian Anda selama Bulan Ramadhan.

 

Berikut ini 5 Menu Sahur lezat nan sehat yang baik untuk Anda dan keluarga di rumah selama Bulan Ramadhan:

 

1. Sayur Sop

Sayur Sop

 

Selain menyehatkan, menyantap sup ayam dan sayuran juga bisa menenangkan tenggorokan. Selain itu, Menu Sahur ini juga menyehatkan, mengingat banyak sayuran di dalamnya. Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa dapat menikmatinya.

 

Tak hanya berisi kentang, wortel ataupun kembang kol juga memiliki manfaat di dalam sayur sop. Kentang dipercaya dapat mengurangi peradangan dan sembelit. Wortel diklaim bisa mencegah kanker karena mengandung karotenoid.

 

2. Tumis atau Sup Bayam

Sup Bayam

 

Sayuran hijau seperti bayam, adalah Menu Sahur sehat dan tidak membuat gemuk. Karena sangat rendah kalori dan karbohidrat, namun memiliki banyak serat yang bisa membantu Anda merasa kenyang.

 

Bayam juga mengandung kalsium yang bisa membantu tubuh membakar lemak lebih efektif. Anda bisa menambahkan sayuran lain ke dalam tumis atau sup bayam untuk makan malam, seperti jagung atau tomat yang sudah dipotong-potong.

 

3. Ikan – Ikanan

Menu ikan salmon atau tuna

 

Kombinasi antara vitamin D dan asam lemak omega 3 yang terkandung di dalamnya, dipercaya dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh. Terutama ikan salmon, tuna, hingga makarel adalah salah satu jenis makanan sehat untuk Menu Sahur yang tidak boleh dilewatkan.

 

Anda dapat mencampur ikan-ikanan yang sudah dikukus atau dipanggang, dengan sayur kesukaan. Selain lezat, tentunya menu untuk sahur ini juga sehat, serta dapat merangsang pelepasan hormon serotonin di dalam tubuh.

 

4. Salad Sayur atau Buah

Salad Sayur atau Buah

 

Bagi Anda yang ingin Menu Sahur santai dengan keluarga, sajikan saja salad sayur atau buah. Menu Sahur ini mengandung berbagai macam vitamin dan nutrisi ini, cocok disantap oleh anak-anak hingga orang dewasa.

 

Sebab, sayuran dan buah-buahan mengandung kalori yang rendah dan serat yang tinggi. Mengonsumsi menu tersebut dapat menurunkan berat badan, serta menurunkan risiko penyakit diabetes, kanker, hingga tekanan darah tinggi.

 

5. Steak Daging Bebas Lemak

Steak Daging Bebas Lemak

 

Tak semua menu makanan daging akan membuat berat badan menjadi naik. Asalkan, Anda memilih potongan daging yang tepat, seperti dada ayam atau potongan daging sapi tanpa lemak.

 

Protein dalam daging merupakan zat gizi yang dapat mengenyangkan dan membakar lebih banyak kalori. Salah satunya adalah daging merah rendah lemak. Daging merah tanpa lemak justru bisa jadi asupan protein yang baik untuk tubuh.

 

Jangan memilih makanan yang hanya membuat Anda asal kenyang saja. Namun, carilah makanan yang bisa membuat kenyang, sekaligus menyehatkan.

 

Menu Sahur yang disiapkan di rumah, dipercaya bisa meningkatkan kualitas pola makan dan mencegah naiknya berat badan ketimbang makanan siap saji atau fastfood.***

Kuliner

Bawa Hoki, 10 Makanan Khas Imlek ini Wajib Ada saat Merayakan Gong Xi Fa Cai, Kenapa?

Tinggalkan komentar

KABARCEPU.ID – Perayaan Imlek merupakan awal hari dalam penanggalan masyarakat TionghoaTionghoa yang lekat dengan warna merah serta melambangkan semangat. Momen ini biasanya dimeriahkan dengan jamuan makan besar dan kembang api.

Berbicara mengenai perayaan tahun baru Imlek, satu hal yang tidak boleh dilewatkan selain tradisi-tradisinya yang unik dan menarik tentu adalah makanan khas Imlek.

Selain rasanya yang enak dan nikmat, setiap menu sajian spesial Imlek memiliki makna tersendiri bagi yang mengonsumsinya. Mulai dari bikin panjang umur, bahagia, hingga keberuntungan atau bawa hoki.

Biasanya, momen Imlek digunakan untuk berkumpul bersama keluarga ataupun orang-orang terdekat. Selain sembahyang, mereka juga menyantap makanan khas Imlek bersama anggota keluarga dan kerabat dekat.

Makanan khas Imlek ini dianggap sebagai makanan simbol harapan serta doa agar di tahun yang baru, seluruh anggota keluarga dilimpahi kesehatan dan keberkahan di masa yang akan datang.

Nah, ternyata setiap hidangan yang disajikan saat perayaan tahun baru Imlek tersebut mempunyai makna tersendiri bagi keluarga Tionghoa, serta menjadi salah satu momen paling dinanti-nanti.

Berikut daftar 10 makanan khas Imlek beserta maknanya yang wajib ada saat merayakan hari raya Imlek.

1. Kue Keranjang

Makanan Khas Imlek
Kue Keranjang

Kue keranjang atau disebut juga Nian Gao, Kue khas Imlek dengan bentuk bulat ini melambangkan harapan keluarga yang selalu bersatu dan juga rukun.

Teksturnya yang lengket merupakan simbol dari keakraban serta keharmonisan antar anggota keluarga.

Menyusun kue ini secara bertingkat dari ukuran paling besar hingga yang terkecil paling atas, juga melambangkan rejeki dan kemakmuran yang meningkat.

2. Kue Ku

Kue Ku

Kue Ku, kue yang terbuat dari bahan utama berupa tepung ketan, tepung kentang, gula, dan santan ini memiliki bentuk menyerupai tempurung kura-kura.

Biasanya, Kue Ku dibuat dengan warna merah khas dan sesuai perayaan Imlek yang meriah, dengan tampilannya yang menarik dan menggugah selera.

Menurut masyarakat Tionghoa, Kue Ku memiliki simbol panjang umur seperti kura-kura yang umumnya dapat hidup hingga ratusan tahun.

3. Kue Mochi

Kue Mochi

Kue kenyal berbahan dasar beras ketan dengan isian didalamnya bisa beraneka macam, seperti kacang tumbuk, kacang hijau atau bahkan es krim ini sangat enak disantap bersama keluarga di hari raya Imlek.

Kue dengan tekstur lembut dan kenyal ini ternyata memiliki arti teman dan keluarga yang selalu berkumpul di perayaan tahun baru Imlek.

4. Jiaozi

Jiaozi

Jiaozi atau juga dikenal dengan nama Kuo Tie, termasuk makanan tradisional Cina ini kerap dihidangkan pada saat perayaan tahun baru Imlek sebagai simbol kemakmuran dan kesejahteraan.

Jiaozi sering juga disebut Dumpling, dengan bentuknya yang menyerupai bentuk uang kuno pada masa lampau di masa dinasti atau daratan Cina.

5. Siu Mie

Siu Mie

Shiu Mie atau juga dikenal dengan Changshou mian atau mi panjang umur menjadi makanan khas Imlek selanjutnya, dalam perayaan tahun baru Imlek sudah wajib hukumnya.

Memiliki makna panjang umur, kebahagiaan, serta rejeki yang berlimpah. Semakin panjang mi yang disajikan, semakin beruntung orang yang memakannya.

Untuk membuat harapan itu terwujud, banyak yang percaya bahwa mie ini harus disantap secara utuh hingga bagian paling ujung dari mie ini.

6. Sup Delapan Bentuk (Eight Treasure Soup)

Sup Delapan Bentuk

Salah satu hidangan Imlek dengan unsur angka delapan yaitu Sup Delapan Bentuk (Eight Treasure Soup) ini juga tidak boleh dilewatkan.

Angka delapan memang termasuk dalam angka keberuntungan bagi masyarakat Tionghoa. Maka tidak heran, jika beberapa makanan khas Imlek yang disajikan terdapat unsur angka delapan.

Hidangan berkuah yang terdiri dari delapan bahan dasar yaitu teripang, jamur tungku, ikan, udang, perut ikan, kerang kering, abalone, jamur hitam, kacang ginko, serta biji lotus.

Sup Delapan Bentuk dipercaya memiliki harapan baik, dengan harapan agar usaha atau bisnis yang dijalani bisa berkembang pesat dari tahun sebelumnya.

7. Telur Teh

Telur Teh

Telur yang direbus dengan bumbu kecap asin, rempah-rempah, dan juga daun teh. Saat setengah matang, cangkang telur diretakkan sehingga bumbu-bumbu menyerap kedalam telur.

Makanan khas tahun baru Imlek yang memiliki aroma menggoda karena menggunakan daun teh ini dipercaya dapat memberikan kesejahteraan serta merupakan perlambangan dari kesuburan.

8. Bebek atau Ayam Panggang Utuh

Bebek Panggang Utuh

Makanan khas Imlek selanjutnya adalah bebek yang disajikan secara utuh sebagai simbol dari keluarga yang utuh dan bahagia.

Selain bebek, terkadang hidangan khas Imlek satu ini juga diganti atau dilengkapi dengan kehadiran ayam yang diolah dan disajikan secara utuh dan tanpa dipotong-potong.

Hewan bebek dan ayam memiliki arti kesetiaan dan ketaatan. Dengan harapan, keluarga besar yang sedang memakan hidangan ini akan menjadi keluarga yang utuh, setia satu sama lain, dan selalu bahagia.

9. Babi Panggang

Daging Babi Panggang

Kurang lengkap rasanya merayakan Imlek tanpa menyajikan makanan khas Imlek yang satu ini yaitu, hidangan babi. Biasanya berbagai makanan yang merupakan olahan daging babi disantap bersama keluarga besar.

Menurut kepercayaan masyarakat Tionghoa, konon dengan mengonsumsi daging babi saat Imlek, akan diberi keberuntungan serta rejeki yang melimpah.

Babi diibaratkan sebagai pembawa keberuntungan karena seperti kantong yang dapat menampung rejeki. Sifatnya yang malas, memiliki harapan untuk membuang rasa malas di tahun baru Imlek dengan menyantap hidangan tersebut.

10. Jeruk Mandarin

Jeruk Mandarin

Buah ini memiliki nama dalam bahasa Mandarin yaitu Chi Zhe, yang berarti buah pembawa rezeki, sebagai lambang dari kemakmuran dan rejeki yang selalu bertumbuh.

Buah khas Imlek ini kerap disajikan lengkap dengan daunnya sebagai simbol dari kehidupan dan juga kesejahteraan.

Warna jingga pada buah ini juga dilambangkan sebagai emas yang berarti rejeki dan berupa uang. Dihari Imlek, para keluarga akan memberikan buah ini kepada anak-anak dengan harapan rejeki akan terus bertambah.***

Kuliner

5 Menu Sarapan Sehat Bergizi, Intip Resep dan Olahannya Disini

Tinggalkan komentar

KABARCEPU.ID – Mengisi perut di pagi hari dengan 5 menu sarapan sehat terkadang menjadi kegiatan yang sering dilewatkan dengan alasan kesibukan.

Padahal, sarapan sehat sangat penting untuk menjadi energi dalam menjalani aktivitas sehari-hari dan menjaga kesehatan tubuh.

Selain itu, konsumsi resep sarapan sehat dengan gizi seimbang juga dapat menjaga metabolisme tubuh agar tidak mudah sakit.

Mengonsumsi resep sarapan sehat perlu menjadi kebiasaan untuk meningkatkan sistem imun, serta sebagai salah satu cara paling mendasar terhindar dari penyakit.

Secara umum kegiatan sarapan, terutama sarapan sehat, biasanya dikonsumsi sekitar pukul 6 sampai dengan pukul 10 pagi setiap harinya.

Pada waktu sarapan, Anda dianjurkan untuk menyantap menu sarapan sehat yang ringan agar kinerja sistem pencernaan dapat berjalan dengan baik.

Artinya, sarapan sehat Anda adalah makanan yang dikonsumsi mengandung kadar protein dan serat yang tinggi, namun dengan kadar lemak yang rendah.

Dilansir dari berbagai sumber, berikut 5 menu sarapan sehat bergizi beserta resepnya yang bisa jadi pilihan sehat bagi Anda:

1. Roti John


Bahan-bahan:

  • Roti tawar
  • Chicken luncheon (bisa ganti kornet, sosis, daging-dagingan lainnya).
  • Telur kocok lepas (kasih garam merica).
  • Bombay, cincang.
  • Daun bawang, iris.
  • Keju kalau suka.
  • Margarin.
  • Saus tomat.

Cara membuat:
– Lelehkan margarin, tumis luncheon + bombay sampai wangi, tuang telur, taburi daun bawang + keju, tutup dengan selembar roti tawar, masak sampai matang. Beri saus tomat.
– Oles bagian atas roti tawar dengan margarin, balik, panggang sampai garing kecoklatan. Lipat dua, sajikan.

2. Salad Sayur


Bahan-bahan:

  • Sawi putih/kol/selada.
  • Irisan wortel.
  • Irisan timun.
  • Irisan tomat.
  • Bahan tambahan:
  • 2 sdm thousand island.
  • 1sdt minyak zaitun.
  • Lada bubuk.
  • Bawang putih oven/goreng (optional).
  • Telur asin /suwiran ayam.

Cara masak:
– Masukkan semua bahan di piring.
– Tambahkan bahan tambahan sesuai selera.
– Aduk sampai rata, Sajikan.

3. Sandwich


Bahan-bahan:

  • 4 lembar roti tawar, panggang.
  • 2 butir telur.
  • 2 lembar smoke beef (daging asap).
  • 2 lembar daun selada.
  • 1 buah tomat, buang biji, iris tipis.
  • 2 lembar keju.
  • 1 buah timun , buang biji, iris tipis.
  • 1/2 buah bawang bombay, iris halus.
  • 2 sdm susu cair.
  • 3 sdm mayones.
  • 2 sdm susu kental manis.
  • 1 sdm air jeruk nipis.
  • 2 sdm margarin.
  • Garam dan lada bubuk secukupnya.

Cara masak:
– Campur timun, tomat, mayonnaise, susu kental manis dan air jeruk nipis. Aduk rata dan sisihkan.
– Panaskan margarin lalu goreng smoke beef sampai matang. Angkat dan sisihkan.
– Campur telur, bawang bombay, susu cair, garam dan lada bubuk.
– Kocok rata lalu tuang ke dalam teflon sisa menggoreng smoke beef, buat telur orak-arik yang tidak terlalu kering, matikan api, sisihkan.
– Ambil selembar roti tawar, beri mayonaise, smoke beef, selada lalu telur orak-arik, timpa mayonaise lagi.
– Selanjutnya tambahkan keju dan terakhir roti, beri tusuk gigi supaya tidak berantakan, potong jadi dua.
– Sajikan dengan saus sambal sesuai selera.

4. Omelet sayur


Bahan-bahan:

  • 3 butir telur.
  • 1/4 bagian bawang bombay, iris.
  • 1/2 bagian wortel, potong memanjang.
  • 1 batang daun bawang, iris.
  • 3 lembar kubis, potong tipis.
  • 5 buah jamur kuping, potong-potong.

Bumbu:

  • 1/4 garam.
  • lada.

Cara membuat:
– Kocok lepas telur, masukkan semua sayuran yang sudah terpotong.
– Masukkan garam dan lada.
– Panaskan sedikit minyak ke dalam teflon. Goreng omelet dan sajikan.

5. Oatmeal


Bahan-bahan:

  • 3/4 cup rolled oats.
  • 1 cup almond milk.
  • 1 sdm madu.
  • 1 sdt kayu manis bubuk.
  • 1 pisang (3/4 nya dihancurkan untuk dicampurkan ke oatmeal, sisanya bisa untuk topping).
  • 2 buah stroberi potong.
  • 5 buah golden berries.
  • Trail mix.

Cara masak:
– Masukkan oat, almond milk, kayu manis bubuk dan madu ke dalam panci kecil.
– Kemudian masak dengan api kecil hingga mengental.
– Pindahkan oat ke mangkuk lalu beri topping pisang, buah berries dan trail mix.
– Tambahkan chia seed. Sajikan.

Itulah rekomendasi 5 menu sarapan sehat bergizi yang dapat Anda sajikan untuk keluarga di rumah.***

Kuliner

Bibimbap, Menu Praktis ala Drakor! Ini Cara Membuatnya

Tinggalkan komentar

KABARCEPU.ID – Bibimbap, bagi pencinta drakor atau drama korea, mungkin sudah tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini.

Ya, Bibimbap merupakan nasi campur ala Korea Selatan yang rasanya enak dan nikmat untuk menu santap malam dirumah.

Bibimbap secara sederhana diterjemahkan menjadi “nasi campur dengan daging dan berbagai macam sayuran”. Anda dapat membuat variasi tanpa batas untuk hidangan ini tergantung pada selera atau bahan-bahan yang ada di kulkas.

Versi bibimbap yang lebih tradisional dan otentik dari Korea Selatan dibuat dengan daging sapi mentah dan kuning telur mentah bersama dengan sayuran lainnya.

Namun, banyak orang membuat resep bibimbap dengan bahan-bahan yang sudah dimasak agar rasanya lebih diterima dengan lidah orang Indonesia.

Anda tertarik mencicipi bibimbap sambil nonton drakor favorit? Simak resep dan cara pembuatan Bibimbap menu makan malam praktis dilansir dari Cookpad.com yang dibagikan oleh Melody Violine.

Bahan-bahan Bibimbap:
2 porsi nasi matang
2 butir telur
gochujang (pasta cabe Korea)
gochugaru (bubuk cabe Korea)
100 gr wortel potong lidi
100 gr timun potong lidi
100 gr zucchini potong lidi
100 gr lobak potong lidi
100 gr jamur shiitake iris
100 gr taoge
100 gr daging sapi cincang
minyak wijen
minyak goreng
garam
merica

Saus untuk Daging:
30 gr bawang bombay cincang
1/2 sdm bawang putih cincang
1 sdm kecap manis
2 sdm kecap asin
1,5 sdm saus tiram
1 batang daun bawang iris
40 dl air matang
1/2 sdm minyak wijen

Opsional:
gula pasir
biji wijen
paprika bubuk (pengganti gochugaru)

Cara Membuat:
Lobak: potong lidi, taburi 1/2 sdt garam, sisihkan. Setelah 15 menit, remas dan tiriskan. Tambahkan 1 sdt gochugaru dan 1 sdt minyak wijen, aduk. Saya tidak punya gochugaru, jadi saya ganti dengan bubuk cabe dan bubuk paprika.

Daging: buat saus di wadah dengan mencampur semua bahan di grup Saus untuk Daging, aduk semuanya. Panaskan wajan dengan minyak, tumis daging dengan sedikit merica. Saat daging setengah matang, tambahkan saus yang tadi dibuat, perbesar api. Ketika sebagian besar cairan sudah menguap, matikan api dan sisihkan.

Zucchini: potong lidi, taburi sedikit garam, tumis dengan api kecil, sisihkan sebelum benar-benar matang.
Wortel: potong lidi, taburi sedikit garam, tumis dengan api kecil, sisihkan sebelum benar-benar matang.

Jamur: iris, taburi sedikit garam dan merica, tumis dengan api besar hingga matang, sisihkan, beri sedikit minyak wijen.
Taoge: rebus taoge dengan 1/2 sdt garam hingga air mendidih, tiriskan dan bilas, remas untuk mengurangi sisa air.

Saus bibimbap: campur 2 sdm gochujang dan 1 sdm air matang. Kalau suka manis, tambahkan sedikit gula pasir.
Telur: ceplok telur dengan tingkat kematangan yang disukai.

Siapkan nasi di mangkuk yang lebar. Teteskan sedikit minyak wijen ke nasi. Tata sayur dan daging di atas nasi. Saya sedang tidak punya daging, tapi biasanya daging ditaruh di tengah. Letakkan telur ceplok di tengah (di atas daging). Opsional, taburkan biji wijen.
Sajikan selagi hangat bersama saus gochujang.

Terdapat beberapa teori mengenai asal usul bibimbab, salah satunya ada yang mengatakan bahwa makanan ini dibuat dari sesaji yang dipersembahkan kepada arwah leluhur.

Sehabis melaksanakan jesa, orang-orang saling berbagi makanan sesaji dan mencampurkannya dalam mangkuk. Ada pula makanan sejenis yang dinamakan heotjesabap atau “makanan sehabis jesa”.

Nasi campur daging sapi yang berasal dari Kota Jinju, Provinsi Gyeongsang merupakan bibimbap berisi nasi ditambah lauk pauk berupa sayur dan daging sapi mentah (yuk hoe).

Menurut sejarah, nasi campur ini tercipta pada masa Perang Imjin ketika rakyat setempat harus menyiapkan masakan yang praktis pada saat-saat genting.

Dolsot bibimbap merupakan bibimbap yang dihidangkan dalam mangkuk dari batu yang sudah dipanaskan.

Dolsot berarti “mangkuk batu”. Panas dari mangkuk batu akan mematangkan telur mentah yang diletakkan di atas nasi sebagai lauk.

Sebelum nasi dimasukkan, minyak wijen dituangkan di dasar mangkuk batu agar terbentuk lapisan kerak nasi yang harum dan garing di dasar mangkuk.

Itulah sekilas tentang Bibimbap dan cara membuat nasi campur ala Drama Korea atau Drakor tersebut yang dapat Anda buat di rumah secara praktis dan mudah.***

Kuliner

Bungeoppang, Camilan Favorit Khas Drakor

Tinggalkan komentar

KABARCEPU.ID – Bungeoppang kue ikan Korea atau Korean Fish Cake sering muncul di beberapa scene drakor populer dan membuatnya naik daun.

Salah satunya drakor populer Vincenzo yang telah membuat bungeoppang dikenal dan dicari-cari para penikmat kuliner korea.

Secara etimologi “Bungeo” sendiri dalam bahasa Korea artinya adalah ikan mas crucian. Sedangkan “Ppang” adalah roti dalam bahasa Korea. Jadi maksud bungeoppang adalah roti yang berbentuk ikan mas.

Ada yang menyebutkan jika bungeoppang awalnya berasal dari Jepang. Di Negeri Sakura itu bungeoppang dikenal dengan nama taiyaki.

Biasanya bungeoppang muncul pada drakor dengan latar belakang musim dingin. Di Korea Selatan, umumnya bungeoppang ini banyak dijajakan sebagai camilan pinggir jalan. Harganya pun cukup terjangkau.

Meski berbentuk ikan, tapi roti ini tidak berisi daging ikan di dalamnya, ya. Melainkan roti yang renyah di luar dan hangat ini secara tradisi biasanya berisi kacang merah.

Penjual bungeoppang akan merebus kacang merah, menghancurkan dan menggilingnya menjadi pasta. Lalu menambahkan gula untuk memberi rasa manis dan mengisikannya ke dalam bungeoppang yang kemudian dipanggang dalam cetakan.

Tetapi saat ini bungeoppang punya lebih banyak ragam isiannya. Misalnya saja kini sudah ada bungeoppang berisi krim keju yang juga populer, dan kemudian diikuti oleh versi isi cokelat.

Kalau tertarik dan ingin mencoba bungeoppang tak perlu jauh-jauh ke Korea Selatan. Camilan yang satu ini bisa anda buat sendiri di rumah dengan mudah.

Berikut resep dan cara membuat kue Bungeoppang yang lembut dan lezat dilansir dari CakeFever.com yang dibagikan oleh Arnetta Firstianti.

Bahan Adonan Bungeoppang:
1 butir telur
125 gram tepung terigu
175 ml susu cair
1 sdm mentega leleh
2 sdt baking powder, ayak
3 sdm gula halus
¼ sdt garam
1 sdt minyak untuk memanggang adonan
Pasta kacang merah secukupnya (untuk isian Bungeoppang)

Cara Membuat Bungeoppang:
– Pertama, campurkan tepung terigu, baking powder, garam, susu cair, mentega leleh, gula halus, dan telur hingga rata. Supaya lebih mudah untuk menuang adonan ke panggangan, kamu bisa gunakan gelas.

– Siapkan panggangan Bungeoppang, kemudian panaskan dengan api sedang. Jangan lupa diolesi minyak terlebih dahulu.

– Kalau panggangan sudah cukup panas, tuangkan adonan Bungeoppang setengah cetakan saja. Isi bagian tengahnya dengan pasta kacang merah, kemudian tuangkan lagi adonan hingga cetakan bentuk ikannya jadi penuh.

– Tutup panggangan Bungeoppang, kemudian balik panggangan supaya adonan bisa tersebar merata.

– Tunggu sekitar dua menit hingga warna Bungeoppangnya jadi cantik kekuningan. Kalau sudah matang, bisa diangkat dan disajikan di piring.

– Bungeoppang ala Korea sudah siap dinikmati bareng minuman kesukaan secangkir kopi ataupun teh hangat.

Di Korea Selatan, ada obrolan unik soal makan bungeoppang setiap musim dingin yakni, cara makan setiap orang bisa mencerminkan karakternya.

Mereka banyak meyakini jika seseorang yang memakan kepala ikan terlebih dahulu dikatakan memiliki keterampilan kepemimpinan yang kuat. Sedangkan orang yang memulai dengan ekor bungeoppang dianggap bijaksana.

Mereka yang makan bagian perut yang terisi terlebih dahulu dianggap sebagai ciri orang yang ramah. Serta orang yang memakan sirip punggung yang renyah terlebih dahulu dianggap sebagai seorang perenung.***

Kuliner

Tteokbokki, Camilan Ala Drakor yang Lezat dan Nikmat

Tinggalkan komentar

KABARCEPU.ID – Tteokbokki adalah sejenis kue berbahan beras yang disajikan dengan saus pedas. Makanan asal Korea Selatan ini kian digemari di seluruh dunia seiring dengan demam hallyu wave atau Drakor.

 

Karena harganya yang lumayan saat dijual di kedai atau restoran, akhirnya tak sedikit pecinta kuliner negeri ginseng atau Korea Selatan yang penasaran dengan cara membuat Tteokbokki sendiri.

 

Sebenarnya cara membuat Tteokbokki memang tak terlalu sulit dengan bahan-bahannya yang juga mudah didapat. Mungkin hanya saus gochujang-nya saja yang sedikit menguras kantong.

 

Kepopuleran Tteokbokki camilan khas Drakor pun meluas hingga mancanegara termasuk di Indonesia lantaran kerap muncul pada adegan drama-drama Korea.

 

Umumnya, tteokbokki disajikan dengan saus gochujang yang pedas manis, sehingga menciptakan perpaduan rasa yang nikmat dan bikin ketagihan.

 

Tekstur Tteokbokki ini begitu kenyal dengan rasa gurih, manis dan pedas yang diciptakan dari saus gochujang.

 

Resep maupun cara membuat Tteokbokki pun terbilang mudah, yakni menggunakan campuran tepung beras dan tepung tapioka.

 

Nah, tanpa perlu berlama-lama, berikut cara membuat Tteokbokki, camilan ala Drakor atau camilan khas dari Korea Selatan yang enak dan lezat nikmat serta dapat Anda buat sendiri dirumah.

 

Resep dan Cara Membuat Tteokbokki dengan Saus Gochujang.

 

Bahan Kue Beras (Tteok):

  • 6 sdm tepung beras
  • 5 sdm tepung tapioka
  • 1/2 – 1 sdt garam
  • 120 ml air mendidih

 

Bahan Saus Gochujang:

  • 3 teri kering berukuran sedang
  • 1 buah kombu kering jika tidak ada, bisa menggantinya dengan 1 lembar rumput laut kering
  • 2 buah bawang bombay yang sudah diiris-iris
  • 2 siung bawang putih yang sudah dicincang halus
  • 15 gram odeng atau kue ikan Korea. Jika tidak ada, bisa opsional atau bisa diganti bakso ikan
  • 150 gram saus gochujang
  • 1 sdm kecap asin
  • 1/4 sdm gochugaru atau bubuk cabai korea
  • 3 batang daun bawang
  • 2 butir telur rebus
  • 2 sdm biji wijen yang sudah disangrai
  • Minyak untuk menumis secukupnya

 

Cara Membuat:

  1. Hal pertama yang harus dilakukan ialah membuat tteok atau kue beras. Caranya dengan menyangrai tepung beras lalu mencampurkannya dengan tepung tapioka dan garam.
  2. Selanjutnya, tuangkan air panas sedikit demi sedikit lalu aduk dan uleni hingga menjadi adonan.
  3. Bagi adonan menjadi 5 bagian atau bisa disesuaikan dengan selera, lalu pulung adonan tersebut.
  4. Rebus tteok dengan air mendidih dan masak hingga adonan mengembang. Angkat lalu pindahkan ke dalam air dingin dan tiriskan. Kini tteok telah siap digunakan.
  5. Setelah selesai membuat tteok, langkah kedua ialah membuat saus gochujang. Caranya, rebus ikan teri kombu, 1/4 bawang bombay, bawang putih, dan 3,5 gelas air hingga mendidih atau selama 15-45 menit. Semakin lama direbus maka kaldu yang dihasilkan akan semakin kaya rasa.
  6. Kemudian, saring kaldu dan panaskan kembali dengan api sedang. Lalu masukkan odeng, dan masak selama 5 menit.
  7. Sambil menunggu odeng matang, campurkan gochujang, gochugaru, dan kecap asin ke dalam mangkuk yang terpisah.
  8. Panaskan minyak lalu tumis tteok selama lima menit sambil dibolak balik agar tidak gosong.
  9. Masukkan irisan bawang bombay, bawang putih, dan masak hingga lunak dan harum selama dua menit.
  10. Masukkan campuran saus gochujang yang telah disiapkan dalam mangkuk dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  11. Tambahkan kaldu ikan teri dan odeng ke dalam tteok yang sedang dimasak dan diamkan sampai mendidih dengan api kecil.
  12. Sesekali, aduklah hingga kuah mengental dan tekstur tteok empuk selama lima menit.
  13. Sebelum ditiriskan, tambahkan potongan daun bawang lalu masak kembali selama satu menit. Lalu, matikan api.
  14. Tuangkan tteokbokki ke dalam piring saji. Lalu tambahkan telur rebus yang sudah dipotong jadi dua serta taburi wijen sangrai. Kini, tteokbokki telah siap disantap selagi hangat.

Itulah resep dan cara membuat Tteokbokki, salah satu camilan lezat dan nikmat khas Drakor atau Drama Korea Selatan yang dapat Anda buat dengan mudah di rumah.

Sumber: Orami.co.id “Resep dan Cara Membuat Tteokbokki, Camilan Khas Korea yang Lezat dan Nikmat“

Kuliner

Kerang Asam Manis Jadi Menu Andalan

Tinggalkan komentar

KABARCEPU.ID – Untuk penggemar makanan laut, bisa mencicipi menu yang ada di Omah Kerang Anijaya. Beralamat di Jalan Stasiun Kota Nomor 27 Ngareng, Cepu. Buka pukul 16.30 WIB dan tutup pukul 21.00 WIB.

 

Di sini tersedia aneka makanan laut. Mulai dari aneka kerang, Udang, Cumi, dan Kepiting. Harga dibandrol mulai Rp10.000 sampai Rp100.000.

 

Bisa pesan masakan mencampur semua jenis makanan laut atau hanya satu jenis saja. Bukan hanya makanan laut, di Omah Kerang ini, juga menyediakan masakan ceker ayam spesial.

 

Bisa dimakan di tempat. Disediakan satu paket nasi dan minuman. Atau bisa dibawa pulang. Melayani pesan antar sampai rumah, selama masih dalam jangkauan.

 

Menurut Juru Masak Omah Kerang, Yuni Ekawati, semua bahan disediakan dalam keadaan segar. Untuk menjaga kualitas dan rasanya. Jadi, harus sabar menunggu.

 

“Untuk bahannya ini, dikirim dua hari sekali,” kata Yuni, Kamis 27 Oktober malam.

 

Dia menyampaikan, hanya ada dua olahan makanan. “Untuk semua jenis makanan laut diolah dengan bumbu asam manis. Untuk ceker ayam, diolah dengan bumbu pedas manis rica,”  kata Yuni.

 

Menu olahan Kerang Asam manis, kata dia, menjadi olahan andalan yang banyak diburu pelanggan. Aneka bumbu menu asam manis, memang memiki cita rasa tersendiri. Jika dipadukan dengan kerang laut.

 

“Masaknya ya sederhana seperti ini. Mungkin karena tangannya yang masak ya, yang membuat masakan makin sedap,” ujarnya sembari membalik-balikan masakan.

 

Selama memasak itu, pelanggan bisa langsung menyaksikan cara memasaknya dan bumbu apa saja yang disediakan. Bisa juga mengobrol dengan juru masaknya.

 

Dikatakan, tidak semua olahan bisa langsung disediakan. Harus pesan dahulu sehari atau dua hari sebelumnya. Karena tidak setiap saat ada.

 

“Khusus untuk Lobster harus pesan dulu. Karena tidak bertahan lama,” kata dia.

 

Dia menambahkan, tempat dia bekerja tidak membuka cabang dimanapun. Hanya satu tempat di Cepu. “Tidak ada cabang. Hanya disini,” kata dia.***

Kuliner

Resep Masakan Sayur Lodeh Daun Melinjo

Tinggalkan komentar

KABARCEPU.ID – Melinjo atau orang sebut juga blinjo merupakan pohon yang banyak kegunaan mulai dari buah, daun, serta bunganya.

 

Buah melinjo sering kita lihat dalam keripik yakni keripik melinjo, sedangkan daun serta bunganya bisa dimanfaatkan untuk sayur atau bisa juga buat gudangan atau kudapan sambal pecel.

 

Dari ketiga hasil pohon melinjo itu enak semua jika dibuat masakan atau dapat diolah menjadi resep kuliner lainnya.

 

Akan tetapi yang akan kami bagikan kali ini adalah resep masakan sayur lodeh daun melinjo yang enak dan mudah untuk dibuat serta simple dalam pembuatannya.

 

Berikut akan kami sampaikan resep masakan dan cara memasak sayur lodeh daun melinjo yang enak serta mudah untuk dibuat yang kami lansir dari Sekodas Food.

 

Sayur Lodeh Daun Melinjo

Bahan:

  • Jagung muda 5 buah iris serong
  • Labu siam 1 buah iris serong tipis
  • Wortel 1 buah potong 1/2 cm
  • Kol 6 lembar potong sedang
  • Daun melinjo sesuai selera
  • Daun salam 2 lembar
  • Lengkuas 2 cm
  • Santan kelapa 2 liter dari 1 buah
  • kelapa
  • Udang kering 2 sdm (rendam air)
  • gula merah 2 sdm

 

Bumbu Iris Halus:

  • Cabe merah besar 2 buah iris serong
  • (buang bij)
  • Cabe hijau besar 1 buah iris serong
  • (buang biji)
  • Bawang merah 6 siung
  • Bawang putih 3 siung

Cara memasak:

  • Didihkan santan lalu masukkan
  • semua bumbu iris halus, daun salam,
  • dan lengkuas. Lalu biarkan mendidih
  • kembali.
  • Masukkan sayuran jagung muda, labu
  • siem, wortel, daun melinjo, dan ebi
  • (udang kering) masak sampai matang
  • dan masukkan gula merah dan
  • garam.
  • Terakhir masukkan daun kol dan daun
  • melinjo masak sampai semua
  • matang
  • Sajikan

 

Resep masakan sayur lodeh melinjo diatas dapat anda kreasikan sendiri dengan menambahkan tempe atau tahu serta kulit melinjo sesuai selera kalian sendiri.

 

Demikian Resep Masakan Sayur Lodeh Daun Melinjo, semoga bermanfaat.***

Kuliner

Resep Bubur Ayam Praktis Ala Rumahan

Tinggalkan komentar

KABARCEPU.ID – Punya banyak nasi sisa semalam? Jangan dibuang. Sayang sekali jika harus membuang makanan apalagi sebenarnya bisa diolah menjadi sarapan yang lezat. Di Korea Selatan, kerak nasi bahkan dijadikan sup yang gurih dan enak disebut nurungji soup. Terinspirasi dari menu ini, Febi Anindya Kirana membagikan resep membuat bubur nasi gurih dari sisa nasi semalam berikut ini.

 

Bahan-bahan untuk Resep Bubur Ayam:

  • 1 piring nasi semalam di rice cooker
  • 2 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 1 butir telur
  • 1 sdt seledri iris tipis (optional)
  • 1/2 sdt garam secukupnya
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdm bubuk santan, larutkan dengan air
  • air hangat secukupnya

 

Cara membuat:

  1. Tuang air santan dengan air hangat secukupnya ke dalam rice cooker. Pastikan air cukup merendam nasi sehingga tidak terlalu kering saat dimasak. Tutup rice cooker dan tekan tombol Cook.
  2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan mulai kecokelatan, angkat.
  3. Masukkan bumbu ke dalam rice cooker, masukkan seledri, garam, merica dan kaldu bubuk. Aduk rata bumbu dengan nasi.
  4. Buat telur kocok lepas, orak arik. Masukkan ke dalam rice cooker dan aduk rata. Masak bubur kurang lebih 5 menit atau hingga mendidih, dan nasi sudah tercampur rata. Jika sudah meletup-letup, naikkan tombol rice cooker ke Warm.
  5. Angkat bubur nasi dan siap sajikan dengan telur rebus, kerupuk dan lauk lainnya. Dinikmati begitu saja juga tetap enak.

 

Catatan: anda bisa menambahkan suiran ayam agar lebih nikmat, gurih dan lezat saat di santap.

 

Dilansir dari Fimela.com ‘Resep Bubur Ayam Gurih Praktis dari Nasi Sisa Semalam‘ dibagikan oleh Febi Anindya Kirana.