Arsip Tag: kuliner jawa timur

Kuliner

Resep Ayam Goreng Lamongan, Warisan Kuliner Legendaris dari Jawa Timur

Tinggalkan komentar

KABARCEPU.ID – Pernahkah Anda merasakan sensasi aroma rempah yang menggelitik hidung, berpadu dengan daging ayam yang empuk dan gurih?

Jika belum, maka Ayam Goreng Lamongan siap membawa Anda pada pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Jauh dari keramaian kota, dari pinggiran Lamongan, Jawa Timur, lahirlah resep legendaris ini.

Konon, para pedagang kaki lima lah yang pertama kali menciptakannya.

Dengan bahan-bahan sederhana, mereka meracik bumbu yang kaya rempah, menghasilkan cita rasa yang unik.

Bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan jahe, dipadu dengan sentuhan lengkuas dan serai, menciptakan aroma yang menggoda selera.

Lamongan dalam namanya bukan hanya sekedar identitas daerah.

Ini adalah warisan budaya, jejak cita rasa yang diturunkan dari generasi ke generasi.

Tak heran, Ayam Goreng Lamongan kini telah mendunia, dinikmati oleh para pencinta kuliner dari berbagai penjuru.

Resep Mudah membuat Ayam Goreng Lamongan dilansir dari Cookpad

Bahan-bahan:

  • 750 gram ayam
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya

 

Bumbu halus:

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 biji kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt merica
  • 1 jempol lengkuas

 

Bumbu lain:

  • 1 batang serai
  • 1 sdm garam
  • 200 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

 

Pelengkap:

  • Sambal terasi
  • Timun
  • Kol

 

Langkah-langkah:

  1. Cuci ayam hingga bersih, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama 5 menit, kemudian bilas kembali.
  2. Haluskan bumbu halus.
  3. Siapkan panci, masukkan air, bumbu halus, dan bumbu lain, lalu masukkan ayam. Ungkep dengan api kecil hingga airnya habis.
  4. Angkat ayam, goreng dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan. Tiriskan ayam.
  5. Sajikan ayam goreng Lamongan bersama sambal terasi, timun, dan kol.

Tips:

  • Gunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih gurih.
  • Pastikan air ungkep meresap ke dalam ayam agar ayam matang merata dan bumbu meresap sempurna.
  • Goreng ayam dengan api sedang agar tidak gosong.
  • Sajikan ayam goreng Lamongan selagi hangat. ***
Kuliner

Mengejar Rasa, Menikmati Sensasi Kelezatan Kuliner Jawa Timur

Tinggalkan komentar

KABARCEPU.ID – Jawa Timur, selain terkenal dengan destinasi wisata alamnya yang memukau, juga menjadi surganya para pecinta kuliner.

Dari mie soden hingga rawon, Jawa Timur memiliki ragam hidangan lezat yang tidak boleh dilewatkan.

Inilah 12 rekomendasi kuliner di Jawa Timur yang akan memanjakan lidah Anda.

1. Mie Soden – Batu

Warung Mie Soden di Jalan Raya Selecta, Tulungrejo, Kota Batu, menjadi tempat andalan para pencinta mie.

Cicipi racikan Indomie goreng ala Pak Sudin yang tak tertandingi, sembari menikmati udara sejuk Batu.

2. Bakso Arief – Batu

Di jalan Diponegoro nomor 222 depan Lippo Plaza Batu, Bakso Arief menyajikan hidangan bakso dengan berbagai isian.

Bakso halus, urat, bakso goreng, mie, tahu bakso, hingga siomay goreng kembang akan memuaskan selera Anda.

3. Bakso De Stadion – Sisir

Bakso De Stadion, di Jalan Stadion Utara no 12, Sisir, menawarkan bakso seafood premium seperti bakso lobster utuh, bakso udang, bakso cumi goreng, hingga bakso kepiting. Pengalaman kuliner yang tak terlupakan!

4. Pos Ketan Legenda 1967 – Batu

Pos Ketan Legenda 1967 di sekitar alun-alun kota Batu menjadi surganya pencinta ketan.

Nikmati ketan disiram dengan kental manis dan aneka toping seperti keju, nangka, oreo, kedelai bubuk, meses coklat, hingga vla durian.

5. Rujak Cingur Bu Any – Malang

Jalan Sakura 20A, Pesanggrahan, Kota Batu, Malang, menjadi lokasi Warung Rujak Cingur Bu Any.

Cicipi rujak cingur dengan bumbu petis melimpah dan berbagai isian seperti cingur, tempe tahu goreng, lontong, sayuran, hingga buah-buahan.

6. Warung Makan Sego Sambel Wonokromo Mak Yeye – Surabaya

Berlokasi di Jalan Jagir, Wonokromo Wetan, Surabaya, tempat ini menawarkan hidangan lauk ikan pari dengan sambal pedas yang nikmat.

Cocok untuk makan siang bersama keluarga dengan harga yang terjangkau.

7. Wakul Suroboyo – Surabaya

Jalan Indragiri, Wonokromo, Surabaya, menjadi rumah bagi Wakul Suroboyo.

Nikmati aneka makanan khas Jawa dengan harga terjangkau sambil merasakan atmosfer seperti sedang makan di luar negeri.

8. Warung Bu Kris – Surabaya

Jalan Kayoon no 46B, Embong Kaliasin, Kecamatan Genteng, Surabaya, menjadi lokasi Warung Bu Kris.

Sajikan dalam suasana santai dan tenang, warung ini menyediakan berbagai makanan khas Jawa klasik yang menggoyang lidah.

9. Rawon Rosobo – Jombang

Jalan Raya Mojoagung No 191, Mojoagung, Jombang, menjadi tempat Rawon Rosobo.

Hidangan andalannya, rawon empal, daging empal, hingga nasi campur, pastinya membuat Anda ketagihan.

10. Warung Bu Dewi – Jombang

Jalan Sudirman RT.2 RW.4 Bra’an Bandar Kedung Mulyo menjadi tempat Warung Bu Dewi.

Berdiri sejak tahun 1976, warung makan legendaris ini menawarkan aneka makanan yang lezat.

11. Warung Barokah – Mojokerto

Jalan Airlangga no 115, Sarirejo Dua, Kauman, Mojokerto, menjadi rumah bagi Warung Barokah.

Menyajikan nasi rawon iga, nasi pecel, kare ayam, hingga sayur asem dengan harga yang ramah di kantong.

12. Warung Rujak Cingur’e Asmuni – Mojokerto

Jalan Raya Jatipasar, Lawang, Jatipasar, Mojokerto, menjadi lokasi Warung Rujak Cingur’e Asmuni.

Terkenal dengan rujak cingurnya yang khas, tempat ini sudah cukup terkenal di Mojokerto.

Selamat mengeksplorasi kelezatan kuliner Jawa Timur! Jangan lewatkan kesempatan untuk merasakan aneka hidangan lezat yang hanya bisa Anda temukan di sini.

Nikmati petualangan kuliner Anda dan buat momen makan tak terlupakan di Jawa Timur! ***

Kuliner

Berburu Kuliner Jawa Timur Sembari Menikmati Udara Sejuk Pegunungan

Tinggalkan komentar

KABARCEPU.ID – Selain kaya tempat wisata, kuliner Jawa Timur juga menjadi perburuan.

Ada sejumlah rekomendasi kuliner Jawa Timur yang patut kamu coba jika berkunjung atau berwisata di dua daerah dingin ini.

Ya, Kabupaten Mojokerto dan Kota Batu. Kedua wilayah yang terkenal asri ini juga menyimpan kuliner yang tak kalah menarik.

Berikut ini, deretan tempat kuliner Jawa Timur yang wajib kamu coba saat kamu berkunjung ke wilayah ini.

Kuliner Jawa Timur yang Terkenal Lezatnya

Terkenal dengan ramainya pengunjung dan khas masakannya, membuat siapa saja yang berkunjung dan menikmati kuliner Jawa Timur ini, ketagihan.

1. Mie Soden

Pertama terdapat warung Mie Soden yang beralamat di Jalan Raya Selecta, Tulungrejo, Kota Batu. Di sini Anda bisa mencoba Indomie goreng racikan Pak Sudin yang pastinya sangat lezat. Belum lagi dengan minum kopi susu di tengah udara dingin Batu yang membuat kita semakin nyaman.

2. Bakso Arief

Masih di kota Batu terdapat warung Bakso Arief yang berada di jalan Diponegoro nomor 222 depan Lippo Plaza Batu. Di sini Anda bisa menikmati hidangan bakso dengan berbagai isian seperti bakso halus dan urat, bakso goreng, mie, tahu bakso, hingga siomay goreng kembang.

3. Pos Ketan Legenda 1967

Berikutnya Anda bisa mengunjungi Pos Ketan Legenda 1967 yang berlokasi di sekitar alun-alun kota Batu. Warung ini menawarkan hidangan ketan yang disiram kental manis dan aneka toping. Misalnya yaitu keju, nangka, oreo, kedelai bubuk, meses coklat, hingga vla durian.

4. Rujak Cingur Bu Any

Warung makan Rujak Cingur Bu Any berlokasi di Jalan Sakura 20A, Pesanggrahan, Kota Batu, Malang. Menu favoritnya tentu saja rujak cingur dengan bumbu petis melimpah dan berbagai isian. Misalnya yaitu isian cingur, tempe tahu goreng, lontong, sayuran, hingga buah-buahan seperti nanas.

5. Warung Barokah

Berikutnya terdapat Warung Barokah yang sudah cukup terkenal di Mojokerto. Warung makan ini berlokasi di Jalan Airlangga no 115, Sarirejo Dua, Kauman. Di sini Anda bisa menikmati menu makan nasi rawon iga, nasi pecel, kare ayam hingga sayur asem.

6. Warung Rujak Cingur’e Asmuni

Selain Warung Barokah, Warung Rujak Cingur’e Asmuni juga sudah cukup terkenal di Mojokerto. Lokasinya berada di Jalan Raya Jatipasar, Lawang, Jatipasar, Mojokerto. Di sini Anda bisa menikmati aneka menu Jawa klasik seperti rujak cingur dan sop buntut.