KABARCEPU.ID – Tape singkong adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang berbahan dasar dari singkong yang difermentasi.
Proses fermentasi ini tidak hanya memberikan rasa yang khas, manis dan agak asam, tetapi juga meningkatkan nilai gizinya.
Tape singkong kaya akan karbohidrat, serat, dan vitamin, serta mengandung probiotik yang baik untuk kesehatan pencernaan.
Dengan manfaat tersebut, tape singkong bisa dijadikan bahan dasar untuk berbagai camilan yang lezat dan bergizi.
Berikut beberapa ide camilan menarik dari tape singkong yang bisa Anda coba di rumah, yang dirangkum dari berbagai sumber.
1. Roti Tape Singkong
Roti tape singkong adalah kombinasi yang sempurna antara kelembutan roti dan kelezatan tape. Untuk membuatnya, campurkan tape singkong yang telah dihaluskan dengan adonan roti, lalu tambahkan sedikit gula dan ragi.
Proses fermentasi yang terjadi juga akan menambah aroma dan rasa unik pada roti tersebut. Anda bisa menikmatinya langsung atau menambahkannya dengan selai favorit untuk meningkatkan cita rasanya.
2. Kue Cubit Tape Singkong
Kue cubit adalah kue tradisional Indonesia yang biasanya disajikan saat acara tertentu. Anda dapat melakukan variasi dengan menambahkan tape singkong ke dalam adonan kue cubit.
Campurkan tape dengan tepung, telur, dan gula, lalu panggang hingga kecoklatan. Hasilnya adalah kue cubit yang lembut dengan sentuhan rasa manis asam dari tape singkong.
3. Smoothie Tape Singkong
Smoothie tape singkong bisa menjadi pilihan camilan sehat yang menyegarkan. Haluskan tape singkong dengan susu atau yogurt, tambahkan es batu dan buah-buahan seperti pisang atau mangga untuk memberikan rasa yang lebih beragam.
Smoothie ini bukan hanya lezat, tetapi juga mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh, membuatnya ideal sebagai camilan setelah beraktivitas.
4. Keripik Tape Singkong
Bagi Anda pecinta camilan gurih, keripik tape singkong bisa menjadi pilihan tepat. Potong tape singkong menjadi irisan tipis, kemudian goreng hingga kering.
Taburkan sedikit garam atau bumbu sesuai selera untuk menambah rasa. Keripik ini bisa Anda nikmati sebagai camilan santai atau saat berkumpul bersama keluarga.
5. Pancake Tape Singkong
Pancake tape singkong adalah alternatif camilan yang menarik untuk sarapan. Campurkan tape singkong ke dalam adonan pancake, lalu masak di atas pan hingga matang.
Sajikan pancake tape ini dengan siraman madu atau selai buah, sehingga menciptakan perpaduan rasa yang nikmat dan menggugah selera.
Tape singkong bukan hanya sekadar makanan tradisional yang lezat, tetapi juga bahan yang sangat versatile untuk kreasi camilan dengan berbagai pilihan resep yang dapat Anda kreasikan di rumah.***
