KABARCEPU.ID – Kolesterol sebenarnya memiliki peran penting bagi tubuh. Zat ini diperlukan untuk membangun sel-sel sehat, membantu produksi vitamin D, hingga menjadi bahan baku hormon. Tanpa kolesterol, sejumlah fungsi tubuh tidak dapat bekerja sebagaimana mestinya.
Namun, saat kadarnya melonjak tinggi, kolesterol justru berubah menjadi ancaman. Risiko penyakit jantung dan gangguan kesehatan lainnya ikut meningkat seiring bertambahnya kadar kolesterol dalam darah. Tak jarang, pola makan sehari-hari menjadi penyebab utama yang sering tidak disadari.
Karena itu, Anda perlu mengetahui makanan apa saja yang berpotensi meningkatkan kadar kolesterol. Bukan berarti harus menghindarinya sepenuhnya, tetapi membatasi konsumsi bisa membantu Anda menjaga kesehatan jangka panjang.
Berikut daftar makanan yang bisa memicu kenaikan kolesterol:
1. Steak dan Daging Merah
Daging sapi, terutama bagian berlemak, mengandung kolesterol dan lemak jenuh yang cukup tinggi. Dalam satu potong daging sapi tanpa lemak saja terkandung sekitar 300 mg kolesterol. Jika ingin lebih aman, Anda dapat memilih bagian flank atau mengganti dengan daging domba yang berkisar 100–150 mg kolesterol.
2. Makanan Cepat Saji
Burger, pizza, dan aneka fast food bisa mengandung 85–180 mg kolesterol per porsi. Konsumsi semakin buruk jika disertai minuman bersoda dan kentang goreng. Batasi porsinya dan pilih air putih jika tetap ingin menikmati jenis makanan ini.
3. Es Krim
Satu cup es krim ternyata dapat mengandung kolesterol lebih tinggi dibandingkan satu burger atau donat. Sebagai alternatif penutup yang lebih sehat, Anda bisa memilih buah segar yang kaya serat dan rendah kalori.
4. Jeroan
Usus, babat, hati, hingga otak hewan mengandung kolesterol tinggi dan juga kaya purin. Bagi Anda yang memiliki riwayat kolesterol tinggi atau asam urat, sebaiknya batasi bahkan hindari konsumsi jeroan.
5. Telur
Telur aman dikonsumsi selama tidak berlebihan. Penderita kolesterol tinggi masih diperbolehkan mengonsumsi 4–6 butir telur per minggu. Jika sudah makan telur saat sarapan, sebaiknya hindari makanan lain yang juga tinggi kolesterol pada waktu makan berikutnya.
6. Makanan Laut Tertentu
Beberapa jenis seafood, seperti lobster, memiliki kandungan kolesterol sekitar 70 mg per 100 gram. Anda bisa memilih ikan sebagai alternatif, serta mengolahnya dengan cara direbus atau dikukus agar lebih sehat.
7. Daging Bebek
Dalam 100 gram daging bebek terdapat sekitar 80 mg kolesterol, lebih tinggi dibanding daging ayam yang hanya sekitar 60 mg. Untuk mengurangi kandungan lemak, sebaiknya buang kulitnya sebelum dimasak.
8. Keju dan Susu Tinggi Lemak
Produk susu penuh lemak dan keju tertentu mengandung kolesterol cukup tinggi. Anda masih bisa mengonsumsinya, tetapi pilihlah versi rendah lemak agar lebih aman bagi kadar kolesterol Anda.
Itulah beberapa jenis makanan yang bisa memicu kenaikan kolesterol. Semoga bermanfaat!