KABARCEPU.ID – Ada berbagai Kuliner Imlek yakni masakan khusus yang disiapkan untuk merayakan Tahun Baru Imlek.
Selain tradisi-tradisi khas yang dilakukan untuk menyambut tahun baru, Kuliner Imlek juga menjadi bagian penting dalam perayaan ini.
Dalam menyambut Tahun Baru Imlek, biasanya Kuliner Imlek ini disiapkan khusus untuk merayakan momen tersebut.
Tahun Baru Imlek adalah salah satu perayaan terbesar dalam budaya Tionghoa yang biasa dikenal dengan Gong Xi Fa Cai.
Berikut 10 Kuliner Imlek, masakan khusus untuk Tahun Baru Imlek yang lezat dan menggugah selera:
1. Nian Gao
Nian Gao adalah kue tradisional Tionghoa yang terbuat dari tepung ketan yang manis dan lengket.
Kue ini melambangkan kemakmuran dan umur panjang, sehingga sering disajikan sebagai hidangan Tahun Baru Imlek.
2. Jiaozi
Jiaozi adalah jenis dumpling Tionghoa yang biasanya diisi dengan daging cincang dan sayuran.
Dumpling ini melambangkan kekayaan dan kesuksesan, sehingga sering disajikan sebagai hidangan Tahun Baru Imlek.
3. Yusheng
Yusheng atau juga dikenal sebagai “Lo Hei” adalah hidangan salad Tionghoa yang terdiri dari berbagai bahan seperti sayuran, ikan, dan saus.
Hidangan ini melambangkan kemakmuran dan keberuntungan, sehingga sering disajikan sebagai hidangan pembuka dalam perayaan Tahun Baru Imlek.
4. Tangyuan
Tangyuan adalah bola-bola ketan yang biasanya diisi dengan pasta kacang merah atau wijen.
Hidangan ini melambangkan keluarga yang lengkap dan harmonis, sehingga sering disajikan sebagai hidangan Tahun Baru Imlek.
5. Poon Choi
Poon Choi adalah hidangan Tionghoa yang terdiri dari berbagai macam bahan seperti daging, makanan laut, dan sayuran yang disajikan dalam satu wadah besar.
Hidangan ini melambangkan kemakmuran dan keberuntungan, sehingga sering disajikan sebagai hidangan utama dalam perayaan Tahun Baru Imlek.
6. Fa Gao
Fa Gao adalah kue tradisional Tionghoa yang terbuat dari tepung beras dan ragi.
Kue ini melambangkan kemakmuran dan keberuntungan, sehingga sering disajikan sebagai hidangan Tahun Baru Imlek.
7. Lo Han Jai
Lo Han Jai atau juga dikenal sebagai “Buddha’s Delight” adalah hidangan vegetarian Tionghoa yang terdiri dari berbagai macam sayuran dan jamur.
Hidangan ini melambangkan kesucian dan kebaikan, sehingga sering disajikan sebagai hidangan Tahun Baru Imlek.
8. Lap Mei Fan
Lap Mei Fan adalah hidangan nasi Tionghoa yang diisi dengan berbagai macam daging asin seperti babi, ayam, dan bebek.
Hidangan ini melambangkan keberuntungan dan kekayaan, sehingga sering disajikan sebagai hidangan Tahun Baru Imlek.
9. Jau Gok
Jau Gok atau juga dikenal sebagai “crispy dumplings” adalah jenis dumpling Tionghoa yang digoreng hingga renyah.
Hidangan ini melambangkan kekayaan dan kemakmuran, sehingga sering disajikan sebagai hidangan Tahun Baru Imlek.
10. Chuen Hup
Chuen Hup adalah hidangan Tionghoa yang terdiri dari berbagai macam makanan laut seperti cumi, kerang, dan udang yang disajikan dalam saus pedas.
Hidangan ini melambangkan keberuntungan dan keberanian, sehingga sering disajikan sebagai hidangan Tahun Baru Imlek.
Itulah 10 Kuliner Imlek yakni masakan khusus untuk merayakan momen Tahun Baru Imlek yang bisa Anda hidangkan di rumah.***
