KABARCEPU.ID – Cepu terkenal dengan kekayaan kulinernya, termasuk jajanan tradisional yang masih eksis hingga saat ini.
Dua di antaranya adalah serabi bakar dan serabi gantol, sangat mudai ditemui di Cepu.
Serabi bakar dibuat dari tepung beras dan santan, lalu dipanggang di atas tungku dengan menggunakan kayu jati sebagai bahan bakarnya.
Proses pembakaran ini menghasilkan aroma yang khas dan membuat serabi bakar terasa lebih nikmat.
Sementara itu, serabi gantol juga terbuat dari tepung beras dan santan, tetapi proses pembuatannya berbeda.
Adonan serabi gantol dicetak menggunakan cetakan khusus, lalu dipanggang di atas tungku.
Serabi gantol memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis-manis gurih.
Kedua jajanan tradisional ini sangat cocok dinikmati saat musim hujan.
Serabi bakar yang hangat dan gurih, serta serabi gantol yang lembut dan manis, akan membuat suasana musim hujan menjadi lebih menyenangkan.
Serabi bakar dan serabi gantol dapat dengan mudah ditemukan di berbagai sudut Kota Cepu.
Harganya pun sangat terjangkau, mulai dari Rp3.000 hingga Rp5.000 per porsi. ***
