KABARCEPU.ID – Bulan Ramadan selalu identik dengan berbagai hidangan takjil yang menggugah selera. Salah satu yang paling populer dan selalu dinantikan saat bulan Ramadan adalah es timun suri.
Buah yang satu ini memang seolah menjadi primadona di bulan Ramadan, dan keberadaannya selalu dirindukan. Timun suri, dengan teksturnya yang lembut dan rasa yang segar, sangat cocok diolah menjadi minuman pelepas dahaga.
Salah satu kreasi yang paling digemari adalah es timun suri kelapa muda gula merah. Kombinasi antara timun suri yang segar, kelapa muda yang lembut, dan sirup gula merah yang manis legit, menciptakan harmoni rasa yang sempurna.
Sensasi Segar yang Tak Terlupakan
Es timun suri kelapa muda gula merah bukan sekadar minuman biasa. Ia adalah simbol kebersamaan dan kebahagiaan di bulan Ramadan.
Setiap tegukan es ini membawa kesegaran yang langsung menyapu dahaga, sekaligus menghadirkan sensasi manis yang memanjakan lidah.
Kelapa muda yang lembut memberikan tekstur yang kaya, sementara sirup gula merah menambahkan sentuhan karamel yang khas.
Biji selasih yang renyah menambah keseruan dalam setiap suapan. Tak heran jika es timun suri kelapa muda gula merah selalu menjadi pilihan utama untuk berbuka puasa.
Resep Praktis untuk Takjil Istimewa
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat es timun suri kelapa muda gula merah di rumah, berikut resep praktis yang bisa Anda ikuti:
Bahan-bahan:
– 400 g timun suri
– 200 g daging kelapa muda
– 500 ml air kelapa muda
– 90 ml susu kental manis
– 1 sdt biji selasih
– Es batu secukupnya
Sirup Gula Merah:
– 250 g gula merah
– 200 ml air
– 1 lembar daun pandan
Cara Membuat:
– Rendam biji selasih dengan air panas hingga mengembang, lalu sisihkan.
– Masak gula merah, air, dan daun pandan hingga menjadi sirup, lalu dinginkan.
– Potong timun suri berbentuk bulat menggunakan baller.
– Tuang susu kental manis dan sirup gula merah ke dalam gelas saji.
– Susun timun suri, kelapa muda, es batu, dan biji selasih di atasnya.
– Tuang air kelapa secukupnya, lalu sajikan.
Tips Tambahan:
– Anda bisa menambahkan potongan buah lain seperti melon atau blewah untuk variasi rasa.
– Sesuaikan jumlah gula merah sesuai dengan selera Anda.
– Untuk menambah aroma, bisa ditambahkan perasan air jeruk nipis.
Es timun suri kelapa muda gula merah adalah pilihan takjil yang tepat untuk menyegarkan dahaga setelah seharian berpuasa.***
