Sorgum Sebagai Sumber Karbohidrat

Ragam

Sorgum Sebagai Sumber Karbohidrat Pengganti Nasi yang Menyehatkan

KABARCEPU.ID – Sorgum merupakan jenis biji-bijian yang mungkin kurang dikenal di pasaran. Meskipun kurang populer dibandingkan dengan biji-bijian lainnya seperti beras, gandum, dan jagung, sorgum sebenarnya memiliki manfaat kesehatan yang signifikan dan bisa menjadi pengganti nasi. Biji sorgum kaya akan nutrisi, termasuk vitamin B, magnesium, dan antioksidan seperti flavonoid, asam fenolik, serta tanin. Setengah cangkir sorgum menyediakan lebih dari 7…