Arsip Tag: seblak

Kuliner

Cara Mudah Bukin Seblak, Kuliner Kekinian yang Semakin Populer

Tinggalkan komentar

KABARCEPU.ID – Seblak merupakan salah satu kuliner kekinian yang berasal dari Bandung, Jawa Barat. Makanan pedas ini semakin hari semakin populer dan banyak penggemarnya.

Hal ini terlihat dari banyaknya warung seblak yang bermunculan di berbagai daerah.

Awalnya, seblak hanya berisi kerupuk yang direndam di air panas yang kemudian dimasak dengan bumbu halus berupa bawang putih, kencur, dan cabai rawit.

Namun, seiring berjalannya waktu, seblak mulai dimodifikasi isian atau toppingnya.

Sekarang sudah lumrah jika kita melihat sajian seblak berisi berbagai macam bahan, mulai dari telur, siomay, ceker, cilok, bakso, hingga sayur.

Modifikasi isian atau topping seblak ini tentunya memberikan pilihan yang lebih beragam bagi para penggemarnya. Mereka bisa memilih isian seblak sesuai dengan selera masing-masing.

Cara Mudah Membuat Seblak:

Untuk membuat seblak sendiri di rumah, Anda bisa mengikuti resep berikut:

Bahan-bahan:

1 butir bawang putih ukuran besar

2 butir bawang merah

1 cm kencur

Secukupnya kaldu bubuk (masako/royco), garam, gula pasir, kecap, air

1/2 bungkus mie kuning

1 butir telur ayam

1 buah sosis

Secukupnya kerupuk pyar/oren

3 butir bakso

Minyak secukupnya untuk menggoreng

Sesuai selera cabai rawit merah, cabe kriting merah

Cara membuat:

Rebus mie dan kerupuk hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, cabai, dan garam hingga halus.

Goreng bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Masukkan air, aduk aduk tunggu hingga mendidih.

Masukkan sosis dan bakso yang telah diiris. Pecah telur lalu masukkan ke dalam rebusan tadi. Jangan lupa, masukkan mie dan kerupuk yang sudah di tiriskan.

Tambahkan gula, kecap, kaldu bubuk, dan garam bila dirasa kurang asin. Aduk dan biarkan hingga bumbu meresap. Angkat dan pindahkan ke mangkok. Seblak simpel dan lezat siap di santap.

Seblak merupakan kuliner yang cocok untuk dinikmati di berbagai suasana. Makanan ini bisa menjadi pilihan menu makan siang, makan malam, atau camilan.

Kuliner

Wanita, Makanan Pedas dan Seblak di Pinggir Jalan

Tinggalkan komentar

KABARCEPU.ID – Wanita dan makanan pedas memang seolah sudah menjadi satu kesatuan. Di mana ada wanita, di situ pasti ada makanan pedas. Seblak misalnya.

Banyaknya warung seblak prasmanan yang menjamur di pinggir jalan, kios, maupun pusat perbelanjaan, bisa menjadi bukti hubungan antara wanita dan makanan pedas.

Seblak prasmanan adalah seblak yang disajikan dengan berbagai macam toping yang bisa dipilih sendiri oleh pembeli sesuai selera dan budget.

Toppings yang biasanya tersedia di seblak prasmanan antara lain sosis, telur, sayuran, sawi putih, sawi hijau, jamur enoki, mie, dan berbagai macam jenis kerupuk.

Asal-usul seblak sendiri bermula dari persediaan kerupuk yang melimpah di Bandung pada zaman dahulu.

Kerupuk yang sudah lama digoreng tidak seenak kerupuk yang baru dibuat. Kerupuk lama juga lebih keras dan susah dikunyah.

Karena kerupuk lama menumpuk, seringkali dibuang begitu saja. Lama kelamaan, orang-orang mulai merasa sayang untuk menyia-nyiakan atau membuang kerupuk.

Sehingga kemudian muncul berbagai ide dan kreasi untuk mengolah kerupuk lama hingga terciptalah seblak.

Harga toping makanan pedas prasmanan ini biasanya cukup terjangkau, mulai dari Rp500 hingga Rp2.000 per topping.

Hal ini membuat makanan pedas prasmanan tersebut menjadi salah satu kuliner favorit bagi berbagai kalangan, termasuk wanita.

Aroma bumbu-bumbu kuah seblak yang sangat menyengat membuat siapa saja yang menciumnya pasti akan tergoda untuk mencicipinya. Apalagi jika makanan pedas yang lagi hits  tersebut disantap saat masih panas.

Bagi kamu yang menyukai makanan pedas, seblak prasmanan bisa menjadi pilihan yang tepat. Seblak prasmanan menawarkan sensasi pedas yang menggugah selera.***