KABARCEPU.ID – Kulit manggis dapat diolah menjadi sirup atau minuman herbal yang sehat dan bermanfaat untuk kesehatan maupun pengobatan.
Selain daging buahnya, kulit manggis juga memiliki khasiat yang kaya akan antioksidan dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Mengolah kulit manggis menjadi sirup, teh ataupun sebagai minuman herbal adalah pilihan yang tepat untuk memanfaatkan seluruh bagian dari buah yang satu ini.
Manfaat dari kulit manggis yakni mengandung senyawa xanthone yang memiliki sifat anti-inflamasi, antioksidan, dan antikanker.
Xanthone juga diketahui dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, serta melawan radikal bebas dalam tubuh.
Dengan begitu, tidak heran jika kulit manggis sering digunakan sebagai bahan utama dalam minuman herbal.
Berikut cara mengolah kulit manggis menjadi sirup atau minuman herbal:
Langkah pertama dalam mengolah kulit manggis menjadi minuman herbal adalah dengan membersihkan kulit manggis secara menyeluruh.
Pastikan untuk mencuci kulit manggis dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan bakteri yang menempel pada kulitnya.
Setelah itu, keringkan kulit manggis dengan handuk bersih atau biarkan terkena sinar matahari hingga benar-benar kering.
Setelah kulit manggis kering, langkah selanjutnya adalah memotongnya menjadi bagian-bagian kecil agar memudahkan proses pengeringan.
Anda dapat menggunakan pisau tajam untuk memotong kulit manggis menjadi irisan tipis atau potongan-potongan kecil sesuai dengan keinginan.
Setelah dipotong, sebarkan potongan kulit manggis di atas nampan atau loyang yang bersih dan rata.
Proses pengeringan kulit manggis dapat dilakukan dengan dua cara, yaitu pengeringan alami atau pengeringan menggunakan oven.
Jika Anda memilih pengeringan alami, letakkan nampan yang berisi potongan kulit manggis di tempat yang terkena sinar matahari langsung.
Pastikan untuk membalik potongan kulit manggis secara berkala agar pengeringan berjalan merata.
Proses ini memerlukan waktu yang cukup lama, biasanya sekitar 3-4 hari tergantung dari kondisi cuaca.
Sementara itu, jika Anda memilih pengeringan menggunakan oven, panaskan oven pada suhu rendah sekitar 50-60 derajat Celsius.
Letakkan nampan yang berisi potongan kulit manggis di dalam oven dan biarkan mengering selama 3-4 jam.
Pastikan juga untuk membalik potongan kulit manggis secara berkala agar pengeringan merata.
Setelah kulit manggis benar-benar kering, Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara untuk digunakan kapan pun Anda inginkan.
Untuk mengolah kulit manggis menjadi minuman herbal, Anda dapat merebus potongan kulit manggis dengan air hingga mendidih.
Setelah itu, saring air rebusan kulit manggis dan tambahkan sedikit madu atau gula merah untuk menambahkan rasa manis. Minuman herbal dari kulit manggis siap untuk dinikmati!
Anda dapat mengonsumsinya secara rutin untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang maksimal.
Selain itu, Anda juga dapat mencampurkan air rebusan kulit manggis dengan jus buah lainnya untuk variasi rasa yang lebih menarik.
Dengan mengolah kulit manggis menjadi minuman herbal, Anda tidak hanya memanfaatkan seluruh bagian dari buah manggis, tetapi juga mendapatkan manfaat kesehatan yang luar biasa dari kulit manggis ini.***
