Arsip Tag: kuliner tuban

Kuliner

Kuliner Tuban Legendaris yang Paling Populer dan Wajib Dicoba

KABARCEPU.ID – Berkunjung ke wilayah Tuban, Jawa Timur tentunya kurang pas jika tidak mencicipi berbagai menu kuliner Tuban legendaris.

Menjadi salah satu destinasi wisata alternatif Jawa Timur saat liburan tiba, Tuban nyatanya tak hanya menyimpan keindahan wisatanya saja.

Namun juga berbagai kudapan yang lezat khas Tuban siap memanjakan lidah.

Nikmatnya Kuliner Tuban Legendaris dan Bercita Rasa

Sama halnya dengan beberapa wilayah lain di Jawa Timur, Tuban memiliki aneka kudapan khas dan lezat.

Cita rasa pedas merupakan sensasi tersendiri saat menyantap aneka menu masakan asli dari daerah ini.

Adapun berbagai hidangan wajib yang harus dicoba saat berlibur ke Tuban, berikut ini rekomendasinya.

Belut Pedas

Pecinta belut tentunya tidak boleh melewatkan seporsi belut pedas asal Tuban ini.

Menjadi makanan paling populer di masyarakat, menu kuliner ini bercita rasa unik dan tentunya menggugah selera.

Menikmati hidangan belut pedas, tentu belum lengkap tanpa sepiring nasi jagung.

Kari Ranjungan

Bagi pecinta seafood, kuliner satu ini pas untuk disantap bersama keluarga, menu ini bercita rasa gurih, pedas dan lezat.

Proses pengolahan kari ranjungan menggunakan cara memasak tradisional yaitu dengan tungku dan kayu bakar.

Oleh karena itu, hasil masakan cenderung lebih lezat dan bumbunya dapat meresap dengan sempurna.

Ampo

Makanan ini cukup ekstrim bagi sebagian masyarakat, karena ampo merupakan salah satu camilan yang terbuat dari tanah liat.

Orang Tuban umumnya menikmati ampo sebagai teman minum kopi atau teh.

Sehingga, ampo bisa jadi referensi oleh-oleh dari Tuban untuk kerabat dan keluarga di rumah.

Dumbek

Dumbek, kudapan khas Tuban, selalu menjadi daya tarik kuliner yang tak bisa dilewatkan.

Dengan cita rasa manis dan gurih yang berpadu sempurna, makanan ini berhasil memikat hati banyak orang.

Dumbek mudah ditemukan di Tuban, baik di pasar tradisional maupun di warung-warung di sepanjang jalan.

Kudapan ini telah melegenda dan menjadi simbol kuliner tradisional yang diwariskan dari generasi ke generasi.

Hal itu menjadikannya kuliner Tuban legendaris ini wajib dicoba bagi siapa pun yang berkunjung ke kota tersebut.***

Tuban

Rujak Engos-Engos, Kuliner Unik Tuban Berbahan Dasar Rumput Laut yang Menggugah Selera

KABARCEPU.ID – Rujak Engos-Engos merupakan salah satu kuliner unik khas Tuban, Jawa Timur dengan bahan dasar rumput laut.

Umumnya rujak terbuat dari buah-buahan, kadang-kadang disertai dengan sayuran yang diiris, yang kemudian diberi bumbu berupa asam, gula, cabai, dan sebagainya.

Sebagai makanan khas Indonesia, variasi rujak yang paling populer adalah rujak buah, yang terdiri dari irisan buah-buahan dan campuran sayuran yang disajikan dengan saus gula aren pedas.

Namun, tahukah Anda bahwa ada juga rujak yang berbahan dasar rumput laut? Makanan khas pesisir pantai Tuban ini sangat unik dan menarik untuk dicicipi.

Tuban sendiri merupakan salah satu kabupaten di Jawa Timur yang berbatasan langsung dengan Laut Jawa.

Oleh karena itu, tidak mengherankan jika banyak kuliner di daerah ini menggunakan olahan hasil laut.

Rujak berbahan dasar rumput laut mungkin terdengar tidak lazim bagi beberapa orang, terutama yang terbiasa dengan rujak berbahan buah atau sayuran.

Namun, bagi masyarakat Tuban, rujak engos-engos merupakan hidangan yang wajib dicicipi karena cita rasanya yang pedas, asin, dan gurih.

Penggunaan bahan utama yang tidak biasa, yakni rumput laut, semakin menarik minat pengunjung baik dari dalam maupun luar Tuban.

Rujak engos-engos adalah rujak yang terbuat dari rumput laut, ditambah dengan sayuran seperti kangkung, kecambah, dan buah-buahan pada umumnya.

Beberapa orang juga menambahkan lontong sesuai selera.

Seperti rujak pada umumnya, rujak engos-engos menggunakan bumbu yang diulek, seperti cabai merah keriting, cabai rawit, terasi, asam Jawa, petis, dan garam.

Semua bahan tersebut dicampur dengan rumput laut yang sudah direbus.

Tekstur rumput laut yang lembut namun renyah sangat cocok dipadukan dengan bumbu rujak khas pesisir Tuban.

Oleh karena itu, rujak engos-engos menjadi makanan yang disukai oleh masyarakat dari berbagai kalangan, mulai dari remaja hingga dewasa.

Harga rujak engos-engos ini sangat terjangkau, berkisar antara Rp5.000 hingga Rp8.000 rupiah saja.

Meskipun begitu, rujak engos-engos belum begitu mudah ditemui karena bahan dasarnya, yaitu rumput laut, masih jarang dijual dalam keadaan segar.***