Arsip Tag: ide jualan

Kuliner

TIPS RAHASIA SEMPOL AYAM KENYAL SEMPURNA: Anti Alot dan Kokoh Tidak Lepas dari Tusuk Sate

KABARCEPU.ID – Membuat sempol ayam, camilan populer yang gurih dan kenyal, seringkali menghadapi tantangan, seperti, sempol menjadi keras, teksturnya alot, atau yang paling menjengkelkan, lepas dari tusuk sate saat direbus.

Artikel panduan praktis ini akan membagikan rahasia sempol ayam kenyal sempurna dengan fokus pada teknik, rasio bahan yang tepat, dan tips memasak agar sempol Anda selalu kokoh dan anti-gagal.

1. Rasio Tepung yang Tepat

Tekstur akhir sempol sangat ditentukan oleh perpaduan dan rasio tepung yang Anda gunakan.

Pemilihan Jenis Tepung dan Fungsinya:

  • Tepung Sagu/Tapioka: Wajib ada untuk menciptakan tekstur elastis dan kenyal.
  • Tepung Terigu: Berfungsi sebagai pengikat adonan agar sempol padat, kokoh, dan tidak mudah hancur atau lepas dari tusuk.

Rasio Ideal untuk Sempol Kokoh & Kenyal

Untuk hasil yang seimbang antara kenyal dan kokoh, perhatikan panduan rasio berikut:

  • Rekomendasi Kenyamanan & Kekokohan: Gunakan rasio 1:1 (Contoh: 250g Sagu : 250g Terigu). Rasio ini ideal untuk pemula dan menghasilkan tekstur yang seimbang antara kenyal dan kokoh.
  • Untuk Tekstur Sangat Kenyal: Gunakan rasio 3:2 (Contoh: 150g Sagu : 100g Terigu). Rasio ini menghasilkan sempol yang lebih elastis, namun butuh pengulenan yang lebih hati-hati agar tidak alot.

2. Teknik Menguleni Adonan Sempol yang Benar (Anti Alot)

Menguleni adalah tahap paling penting. Kesalahan dalam menguleni adalah penyebab utama sempol ayam menjadi alot atau keras.

  • Jaga Suhu Dingin: Gunakan daging ayam dingin dan air (jika perlu) bersuhu es. Suhu dingin membantu protein terikat dengan baik dan menjaga kekenyalan.
  • Aduk, Bukan Uleni Kuat: Campurkan semua bahan (daging halus, bumbu, telur) lalu masukkan tepung secara bertahap.
  • Hindari Overmixed: Cukup uleni dengan tekanan ringan dan sebentar (sekitar 3-5 menit) hingga adonan tercampur rata dan bisa dipulung (tidak lengket). Jangan menguleni terlalu lama atau terlalu kuat, karena ini akan membuat adonan terlalu elastis dan alot.

3. Rahasia Sempol Tidak Lepas dari Tusuk Sate

Bagaimana memastikan sempol tetap menempel erat pada tusuk sate selama proses perebusan dan penggorengan?

  • Olesi Minyak pada Tangan: Olesi tangan Anda dengan sedikit minyak sebelum membentuk adonan. Adonan yang mulus lebih mudah menempel sempurna.
  • Pembalutan Rapat: Saat membentuk, tekan adonan serapat mungkin pada tusuk sate.
  • Fokus pada Pangkal: Area yang paling rawan lepas adalah pangkal adonan yang menempel di ujung tusuk. Pastikan area ini tebal dan kokoh saat dibalut.

4. Tips Merebus dan Menggoreng untuk Kekenyalan Maksimal

Proses panas yang tepat menjaga bentuk dan tekstur sempol ayam kenyal.
Proses Perebusan

  • Air Mendidih: Gunakan air yang sudah mendidih, lalu kecilkan api ke sedang saat sempol dimasukkan.
  • Waktu Angkat: Angkat sempol 1-2 menit setelah ia mengapung. Ini adalah tanda bahwa sempol sudah matang sempurna hingga ke dalam.

5. Proses Penirisan dan Penggorengan

  • Penirisan Kering: Tiriskan sempol hingga benar-benar kering dan uap panasnya hilang sebelum dibalur telur. Sempol yang kering lebih kokoh saat digoreng.
  • Goreng dengan Api Sedang/Kecil: Balurkan sempol dengan 1 butir telur yang sudah dikocok lepas. Goreng di minyak panas dengan api sedang cenderung kecil. Ini penting agar sempol matang merata, tidak gosong, sekaligus menjaga kekenyalan. ***
Kuliner

Resep Viral: Sempol Ayam Keju Mozzarella, Camilan Kenyal Lumer Anti-Gagal!

KABARCEPU.ID – Sempol ayam, camilan legendaris yang gurih dan kenyal, kini hadir dengan upgrade rasa yang bikin ketagihan! Lupakan sempol original sejenak.

Kali ini, kita akan memodifikasi resep dasarnya dengan menambahkan keju mozzarella yang lumer di dalam, memberikan sensasi gigitan yang modern, cheesy, dan pastinya viral di kalangan anak muda.

Resep ini mempertahankan kemudahan proses pembuatan seperti resep homemade yang Anda kenal, namun hasilnya dijamin lebih menarik dan istimewa.

Cocok banget untuk ide jualan, bekal, atau snack maraton series akhir pekan!

Bahan dan Modifikasi Utama

Kita akan menggunakan resep dasar sempol ayam yang sudah teruji, dengan tambahan kunci untuk sensasi lumer: Mozzarella!

Bahan Dasar

  • 1/4 ekor ayam (dada), dihaluskan
  • 100-150 gram Keju Mozzarella, potong dadu ukuran 1×1 cm
  • Mayones dan Saus Sambal/Tomat (untuk topping)
  • 3 siung bawang putih
  • 1/4 kg tepung sagu
  • 1/4 kg tepung terigu
  • 2 butir telur (1 untuk adonan, 1 untuk baluran)
  • Daun bawang secukupnya (iris halus)
  • Garam, penyedap rasa, merica bubuk (sesuai selera)

Waktu Membuat: 45 menit menit (termasuk proses pengisian)

Hasil: 220-25 tusuk (tergantung ukuran dan isian)

Langkah-Langkah Membuat Sempol Mozzarella

Proses memasak sangat mudah. Perbedaannya hanya pada langkah pembentukan adonan!
1. Membuat Adonan Dasar

  1. Haluskan: Blender ayam, bawang putih, dan 1 butir telur hingga benar-benar halus dan tercampur rata.
  2. Campur Kering: Pindahkan adonan halus ke wadah besar. Masukkan garam, penyedap rasa, merica bubuk, dan irisan daun bawang. Aduk rata.
  3. Uleni: Secara bertahap, masukkan tepung terigu dan tepung sagu. Uleni adonan hingga tercampur rata, kalis, dan mudah dipulung (tidak lengket di tangan).

2. Memasukkan Isian Mozzarella

  1. Ambil Adonan: Ambil secukupnya adonan (kira-kira 1 sendok makan). Pipihkan di telapak tangan.
  2. Beri Isian: Letakkan satu potong dadu keju mozzarella di tengah adonan yang sudah dipipihkan.
  3. Tutup & Tusuk: Tutup adonan rapat-rapat hingga keju mozzarella tertutup sempurna dan tidak ada celah. Bentuk adonan memanjang di sekeliling tusuk sate. Pastikan keju benar-benar terbungkus agar tidak bocor saat direbus. Ulangi langkah ini sampai adonan habis.

3. Memasak dan Menggoreng

  1. Rebus: Rebus sempol dalam air mendidih. Angkat segera setelah sempol mengapung (tanda sudah matang). Tiriskan.
  2. Balur Telur: Kocok lepas 1 butir telur yang tersisa. Balurkan sempol yang sudah direbus ke dalam kocokan telur.
  3. Goreng Crispy: Goreng sempol yang sudah dibalur telur dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kuning kecokelatan dan lapisan telurnya terlihat crispy.

4. Sajikan dan Nikmati

Sajikan Sempol Ayam Keju Mozzarella selagi hangat! Kehangatan akan menjaga keju mozzarella tetap lumer saat digigit.

Tambahkan mayones dan saus sambal atau tomat untuk rasa yang lebih nendang.

Selamat mencoba dan menikmati sensasi lumer Sempol Ayam Keju Mozzarella yang akan membuat camilan homemade Anda naik kelas! ***

Kuliner

Ide Jualan di Bulan Ramadan: Risol Kampung Kekinian, Modal Minim, Untung Maksimal!

KABARCEPU.ID – Datangnya bulan Ramadan, bisa kita manfaatkan untuk mendulang cuan, di sela-sela menunaikan ibadah puasa.

Tidak butuh modal besar untuk memulai bisnis kuliner di bulan Ramadan ini.

Dengan sedikit kreativitas dan resep andalan, Anda bisa meraup untung maksimal dari jualan risol kampung kekinian di bulan Ramadan ini!

Jajanan tradisional yang satu ini memang tak lekang oleh waktu. Dengan sentuhan modern, risol kampung bisa menjadi primadona baru di kalangan pecinta kuliner.

Artikel ini akan membongkar rahasia sukses jualan risol kampung dengan modal minim, mulai dari pemilihan bahan, dan variasi isian yang unik.

Di bulan Ramadan, gorengan menjadi salah satu hidangan yang paling dicari untuk berbuka puasa, salah satu yang paling populer adalah risol kampung.

Risol dengan isian bihun dan wortel ini memiliki rasa yang gurih dan lezat, serta cocok disantap dengan sambal kacang yang pedas.

Bahan-bahan risol kampung, ide jualan di bulan Ramadan:

Isian:

  • 3 keping bihun, rendam air panas hingga lunak
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 5 siung bawang merah, iris tipis
  • 3 buah wortel (250 gr), serut
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok makan kaldu bubuk
  • 1 sendok makan lada bubuk
  • 2 batang daun bawang, iris

Kulit:

  • 250 gr tepung terigu
  • 1 sendok makan kaldu bubuk
  • 3 sendok makan tepung tapioka
  • 700 ml air
  • 2 butir telur
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 2 lembar daun bawang, iris
  • 1 batang seledri, iris

Sambal Kacang:

  • 50 gr kacang tanah goreng
  • 1 buah cabai merah
  • 2 buah cabai rawit
  • 2 siung bawang putih
  • 250 ml air
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Isian:

  1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  2. Masukkan wortel, aduk rata, dan masak hingga matang.
  3. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan lada bubuk, aduk rata.
  4. Masukkan bihun dan daun bawang, aduk rata, dan masak sebentar.
  5. Angkat dan sisihkan.

2. Kulit:

  1. Campurkan tepung terigu, kaldu bubuk, dan tepung tapioka, aduk rata.
  2. Tuang air secara bertahap sambil diaduk hingga adonan halus.
  3. Masukkan telur, aduk rata.
  4. Tambahkan minyak goreng, daun bawang dan seledri, aduk rata kembali.
  5. Panaskan teflon, tuang adonan secukupnya, dan masak hingga matang.
  6. Ulangi hingga adonan habis.

3. Pembentukan:

  1. Letakkan kulit risol, beri isian secukupnya, lipat, dan gulung.
  2. Olesi ujung kulit dengan sisa adonan sebagai perekat.

4. Menggoreng:

  1. Goreng risol dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.
  2. Angkat dan tiriskan.

5. Sambal Kacang:

  1. Blender kacang tanah, cabai merah, cabai rawit, bawang putih, dan sebagian air hingga halus.
  2. Tuang sisa air ke dalam teflon, masukkan sambal, dan masak hingga mendidih dan tanak.
  3. Angkat.

6. Penyajian:

  • Sajikan risol kampung dengan sambal kacang.

Tips:

  1. Untuk kulit risol yang lentur dan tidak mudah sobek, gunakan api kecil saat memasak.
  2. Anda dapat membuat risol kampung dalam jumlah banyak dan menyimpannya di freezer sebagai frozen food.
  3. Risol kampung ini sangat cocok untuk ide jualan dengan harga 2000an.

Risol kampung ini memiliki rasa yang enak, gurih, dan pedas, serta cocok untuk berbuka puasa. Selamat mencoba!
***

Kuliner

Pizza Singkong! Ide Resep Olahan Singkong Kekinian yang Sehat dan Bebas Gluten, Intip Resepnya Berikut

KABARCEPU.ID – Pizza singkong merupakan variasi dari pizza tradisional yang menggunakan singkong sebagai bahan utama untuk adonan kulitnya.

Selain dapat dikonsumsi harian sebagai camilan, pizza singkong juga bisa dijadikan sebagai peluang usaha atau ide jualan kekinian.

Siapa yang tidak suka dengan pizza? Makanan yang satu ini telah menjadi favorit banyak orang di seluruh dunia.

Namun, bagi mereka yang memiliki masalah kesehatan seperti alergi gluten atau diabetes, menikmati pizza dapat menjadi tantangan tersendiri.

Untungnya, kini hadir inovasi dalam dunia kuliner yang memungkinkan Anda untuk tetap menikmati kelezatan pizza tanpa khawatir dengan kandungan gluten atau karbohidrat yang tinggi.

Salah satu opsi pilihan pizza yang sedang populer dan kekinian adalah pizza yang terbuat dari bahan utama singkong.

Selain bebas gluten, pizza ini juga memiliki kandungan gizi yang lebih baik dibandingkan dengan pizza berbahan dasar tepung terigu.

Singkong, atau yang juga dikenal sebagai ubi kayu, merupakan sumber karbohidrat yang kaya akan nutrisi.

Beberapa manfaat utama penggunaan singkong sebagai bahan dasar pizza antara lain sebagai berikut:

1. Bebas Gluten
Salah satu keunggulan utama pizza singkong adalah bebas gluten. Bagi mereka yang alergi atau tidak dapat mentolerir gluten, pizza singkong menjadi pilihan yang aman dan sehat.

2. Kandungan Karbohidrat yang Lebih Rendah
Singkong memiliki kandungan karbohidrat yang lebih rendah dibandingkan dengan tepung terigu.

Hal ini membuat pizza singkong menjadi pilihan yang lebih baik bagi mereka yang sedang menjalankan diet rendah karbohidrat atau diabetes.

3. Kaya Nutrisi
Singkong mengandung berbagai nutrisi penting seperti vitamin C, vitamin B, mineral, serta serat yang baik untuk kesehatan pencernaan.

4. Rasa yang Lezat
Meskipun berbahan dasar singkong, pizza ini tetap memiliki rasa yang lezat dan dapat memuaskan selera.

Berikut adalah resep untuk membuat pizza singkong kekinian yang sehat dan bebas gluten:

Bahan-bahan:
– 500 gram singkong, parut
– 2 butir telur
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh lada bubuk
– 1 sendok makan oregano kering
– Topping sesuai selera (seperti saus tomat, keju, sayuran, daging)

Langkah-langkah pembuatan:
1. Parut singkong hingga halus. Peras singkong parut untuk mengeluarkan airnya.

2. Tambahkan telur, garam, lada bubuk, dan oregano kering. Aduk rata.

3. Bentuk adonan menjadi bulatan pizza di atas loyang yang telah diolesi minyak. Tekan-tekan agar adonan menyatu dan membentuk lapisan dasar pizza.

4. Panggang adonan dasar pizza dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama 15-20 menit atau hingga permukaan mulai mengering.

5. Angkat dari oven, lalu beri topping sesuai selera. Bisa menggunakan saus tomat, keju, sayuran, daging, atau topping lainnya.

6. Panggang kembali pizza dalam oven selama 10-15 menit atau hingga keju meleleh dan topping matang.

7. Angkat pizza dari oven, potong-potong, dan sajikan selagi hangat.

Variasi dan tips tambahan:
– Anda dapat menambahkan bumbu-bumbu lain seperti bawang putih, oregano segar, atau basil untuk menambah cita rasa.

– Jika ingin tekstur yang lebih padat, Anda dapat menambahkan sedikit tepung tapioka ke dalam adonan.

– Topping yang digunakan dapat disesuaikan dengan selera dan diet Anda. Hindari topping yang tinggi lemak atau gula.

– Untuk menghasilkan pizza yang lebih crispy, Anda dapat memanggang adonan dasar pizza lebih lama sebelum menambahkan topping.

Pizza singkong kekinian hadir sebagai solusi bagi Anda yang ingin menikmati kelezatan pizza tanpa khawatir akan kandungan gluten atau karbohidrat yang tinggi.

Dengan resep yang mudah dan bahan-bahan yang sehat, Anda dapat membuat pizza singkong yang lezat, bergizi, dan aman untuk dikonsumsi.***

Kuliner

Es Jelly Ball, Menu Takjil yang Bisa Menjadi Ide Jualan

Tinggalkan komentar

KABARCEPU.ID – Bulan Ramadan telah tiba, menu buka puasa maupun takjil seperti Es Jelly Ball yang disajikan sangat menggiurkan.

Menu takjil yang menyegarkan dan lezat sangat dinantikan untuk menyegarkan tenggorokan setelah seharian berpuasa.

Salah satu pilihan takjil yang menarik untuk berbuka puasa di bulan ramadhan adalah es jelly ball.

Perpaduan rasa manis, tekstur kenyal, dan tampilannya yang menarik membuat es jelly ball digemari banyak orang, tua dan muda.

Keunggulan es jelly ball untuk jualan:

  1. Rasanya yang manis dan segar disukai semua orang.
  2. Teksturnya yang kenyal dan unik.
  3. Tampilannya yang menarik dan instagramable.
  4. Mudah dibuat dan tidak membutuhkan waktu lama.
  5. Modalnya relatif kecil dengan potensi keuntungan yang menjanjikan.

Berikut resep es jelly ball yang menggugah selera:

Bahan jelly ball:

  • 1 bungkus bubuk jelly plain
  • 200 gram gula pasir
  • 500 ml air
  • Bahan kuah es:
  • Susu kental manis secukupnya
  • Es batu secukupnya
  • Potongan buah-buahan segar secukupnya, seperti melon, anggur, dan stroberi

Cara membuat:

  1. Campurkan bubuk jelly, gula pasir, dan air dalam panci.
  2. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
  3. Matikan api dan biarkan adonan jelly mendingin.

Siapkan cetakan bola-bola jelly.

  1. Potong buah-buahan segar menjadi bentuk kecil-kecil, lalu masukkan ke dalam masing-masing cetakan.
  2. Tuang adonan jelly ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam kulkas hingga set.
  3. Siapkan gelas saji.
  4. Masukkan bola-bola jelly dan susu kental manis ke dalam gelas.
  5. Tambahkan es batu secukupnya.
  6. Es jelly ball pun siap dinikmati. ***
Kuliner

Martabak Mie Telur, Ide Jualan Takjil untuk Buka Puasa

Tinggalkan komentar

KABARCEPU.ID – Martabak adalah salah satu makanan favorit saat waktu berbuka puasa tiba, dengan rasa gurih yang memberikan kenikmatan setelah seharian berpuasa.

Martabak dapat divariasikan dengan berbagai macam isi, berbeda dengan martabak biasa yang biasanya berisi telur dan sayuran.

Kali ini, kita akan membuat resep martabak mie, sebuah camilan praktis yang juga bisa menjadi ide jualan menu takjil saat bulan puasa.

Selain dapat dinikmati sebagai camilan di rumah, martabak mie juga sangat cocok sebagai takjil buka puasa. Berikut adalah resepnya:

  • Waktu: 30 Menit
  • Sajian: 18 Buah

Bahan Kulit:

  • 250 gr tepung terigu protein tinggi
  • 1/4 sdt garam
  • 200 ml air
  • 45 gr minyak goreng
  • 500 ml minyak goreng, untuk merendam
  • 100 ml sambal Bangkok, untuk pelengkap

Bahan Isi:

  • 150 gr tetelan, rebus dengan ½ sdt garam
  • 100 gr bihun jagung, rebus
  • 50 gr wortel, parut panjang
  • 1-2 sdm kecap manis
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt merica bubuk
  • ½ sdt kaldu bubuk
  • 1 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 3 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih

Cara Membuat Resep Martabak Mie Viral Ala Surabaya:

  1. Kulit: campur tepung terigu dan garam. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan minyak goreng. Uleni sampai elastis.
  2. Timbang masing-masing 25 gram. Bulatkan. Rendam dalam minyak goreng selama 1 jam.
  3. Isi: campur bihun dengan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
  4. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan wortel, aduk rata. Masak hingga matang.
  5. Masukkan bihun, aduk rata kembali. Angkat dan dinginkan.
  6. Ambil bahan kulit, pipihkan. Beri isian. Lipat kiri kanan dan tutup rapat. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
  7. Sajikan bersama dengan bahan pelengkap.

Dengan resep martabak mie ini, Anda dapat menciptakan camilan lezat dan praktis untuk berbuka puasa atau

bahkan menjadikannya ide jualan takjil yang menguntungkan. Selamat mencoba! ***

Kuliner

Ide Jualan Pisang Goreng Kekinian : Banana Corn Crispy Dijamin Laris Setiap Hari

Tinggalkan komentar

KABARCEPU.ID – Pisang merupakan tumbuhan yang banyak tumbuh di Indonesia.

Hampir setiap daerah di Indonesia bisa ditumbuhi pohon pisang.

Pohon pisang mudah sekali ditanam dan dapat tumbuh di daerah dataran tinggi maupun rendah.

Oleh karena itu, banyak perkarangan-perkarangan di lahan penduduk atau di sawah-sawahnya yang ditanami pohon pisang.

Pohon pisang tidak sulit untuk dibudidayakan karena memang pohon pisang tidak terlalu membutuhkan banyak pupuk.

Memanfaatkan bahan-bahan sederhana, buah pisang ini dapat menjadi kreasi olahan yang lezat dan cocok menjadi ide jualan. Salah satunya Pisang Goreng kekinian, Banana Corn Crispy.

Kreasi olahan pisang yang dijadikan ide jualan tentu dapat menarik minat pembeli karena memiliki cita rasa yang enak.

Olahan ini memiliki rasa yang enak, dan bahan dasar pisang pun sangat mudah untuk ditemukan.

Harga buah pisang pun sangat terjangkau, sehingga cocok menjadi bahan dasar dari ide jualan.

Selain dijadikan sebagai ide jualan, kreasi olahan pisang ini juga dapat dijadikan ide untuk menu camilan untuk keluarga, sehingga Anda tidak hanya sekedar menggoreng atau merebus pisang yang ada.

Cukup dengan 12 bahan, Anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur.

Atau dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket, ataupun supermarket.

Tidak perlu beli di luar lagi karena bisa didapat dan membuat Pisang Goreng kekinian, Banana Corn Crispydi rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.

Bahan-bahan:

– 10 buah pisang (misalnya: pisang raja nangka)

– 3 sendok makan margarin

– 3 sendok makan gula (sesuai selera)

– 2 sendok makan tepung maizena (larutkan dengan 2 sendok makan air)

– Sejumput garam

Bahan Lainnya:

– 15 lembar kulit pangsit ukuran sedang

– 1 sendok makan tepung terigu + air (sebagai perekat)

– 250 ml minyak goreng

Topping:

– 50 gram glaze coklat

– 1 sendok teh sprinkle

Cara Membuat:

1. Potong-potong pisang. Masukkan pisang dan margarin ke dalam teflon.

Masak sambil ditekan-tekan hingga agak hancur. Lalu, masukkan gula. Aduk rata. Masak hingga gula larut.

Selanjutnya, tuang larutan maizena sambil diaduk. Masak hingga mengental.

2. Setelah itu, biarkan dingin.

Siapkan kulit pangsit, belah menjadi 2. Siapkan adonan tepung terigu untuk perekat.

3. Ambil 1 lembar kulit pangsit.

Bentuk contong, lalu rekatkan dengan adonan terigu.

Selanjutnya, isi dengan adonan pisang. Ulangi hingga habis.

4. Panaskan minyak. Goreng hingga agak kecoklatan. Tunggu hingga dingin.

5. Setelah dingin, beri topping sesuai selera. Banana cone siap disajikan. Banana cone juga bisa di-frozen untuk stok camilan.

Selamat mencoba!

Kuliner

Ide Jualan Dijamin Laris Manis : Tahu Pocong, Jajanan Unik Bikin Merem Melek

Tinggalkan komentar

KABARCEPU.ID – Siapa yang tidak mengenal makanan tahu? Salah satu bahan pangan yang terbuat dari kedelai ini merupakan makanan wajib bagi sebagian besar masyarakat Indonesia.

Tahu tidak hanya populer di Indonesia, tetapi juga di luar negeri. Di mana makanan ini dianggap sebagai makanan mewah dengan harga yang jauh lebih tinggi.

Tahu dapat diolah menjadi berbagai jenis olahan yang sangat lezat, mulai dari tumisan hingga sayur.

Rasanya yang nikmat, kandungan protein tinggi, dan beragam olahan tahu yang lezat menjadikan tahu memiliki banyak penggemar.

Tahu biasanya disajikan dengan cara digoreng, mirip dengan tempe.

Namun, tahu ternyata dapat diolah menjadi berbagai panganan agar tidak membuat bosan.

Nutrisi penting dapat diperoleh dari berbagai olahan tahu yang lezat.

Tahu merupakan sumber protein nabati yang baik untuk tubuh, dengan kandungan energi, protein, lemak, dan karbohidrat yang seimbang.

Diet yang mengandung makanan nabati berperan penting dalam kesehatan secara keseluruhan dan dapat membantu menurunkan risiko terkena penyakit seperti obesitas, diabetes, dan penyakit jantung.

Selain manfaat kesehatan, olahan tahu juga dapat meningkatkan kesuburan kulit dan rambut, stamina energi, dan membantu menjaga berat badan yang sehat.

Salah satu inovasi unik dalam olahan tahu adalah Tahu Pocong.

Meskipun namanya cukup mengerikan, hal itu justru memantik rasa penasaran pecinta jajanan pasar.

Tahu Pocong ini menjadi unik karena bentuknya yang dikemas menyerupai pocong.
Selain bentuknya yang unik, rasanya juga sangat enak terlebih lagi saat dimakan bersama saus pedas.

Berikut adalah bahan dan cara membuat Tahu Pocong:

Bahan:

– 5 buah tahu

– 3 sdm tepung terigu

– 2 sdm tepung tapioka

– ¼ buah kol/kubis

– 1 buah wortel

– 1 batang daun seledri

– 2 siung bawang putih

– 1 sdt garam

– ½ sdt kaldu bubuk

– ½ sdt lada bubuk

– Secukupnya kulit lumpia

Cara membuat:

1. Iris kol/kubis

2. Parut/iris wortel

3. Iris tipis-tipis daun seledri

4. Haluskan tahu

5. Campurkan semua bahan kecuali kulit lumpia

6. Ambil secukupnya adonan, bentuk memanjang

7. Letakkan di atas kulit lumpia, lalu lipat seperti pocong/permen

8. Kukus selama 15-20 menit

9. Angkat dan tiriskan

10. Boleh disajikan dalam bentuk kukus atau digoreng

Semoga resep ini bermanfaat bagi Anda yang ingin mencoba inovasi unik dalam olahan tahu. ***

Sumber: dari berbagai sumber

Kuliner

Ide Jualan Paling Menguntungkan, Nasi Burger 2.000 Dijamin Laris Manis

Tinggalkan komentar

KABARCEPU.ID – Nasi, sebagai makanan pokok, memiliki peran penting dalam kehidupan sehari-hari masyarakat Indonesia.

Bukan hanya sebagai sumber karbohidrat utama, nasi juga mengandung nutrisi penting lainnya.

Dalam satu porsi nasi putih seukuran mangkok (180 gram), terdapat setidaknya 50 gram karbohidrat.

Selain karbohidrat, nasi putih mengandung berbagai nutrisi seperti vitamin B1, B2, B3, B6, protein, zat besi, fosfor, selenium, mangan, dan magnesium.

Biasanya, masyarakat menyantap nasi putih dengan berbagai lauk-pauk seperti telur, ayam, daging, sayuran, dan lainnya.

Meskipun nasi putih cenderung kurang memiliki rasa, namun jika dikunyah hingga lembut, akan terasa manis karena gula yang dihasilkan dari pencernaan enzim ptialin.

Agar variasi konsumsi nasi tetap menarik, tidak ada salahnya mencoba resep baru dengan mengolahnya menjadi makanan berdaya jual tinggi.

Salah satunya adalah nasi burger yang dijual dengan harga Rp2.000

Yuk, simak cara pembuatan nasi burger 2.000 an yang dijamin laris manis, terutama untuk anak-anak yang suka dengan sajian unik ini.

Bahan-bahan:

1. ½ ayam

2. 2 batang sosis

3. Nasi

Bumbu yang dihaluskan:

1. Kemiri secukupnya

2. 3 siung bawang merah

3. 2 siung bawang putih

4. 8 cabe merah besar

5. 5 buah cabe rawit

6. Lada bubuk

7. Gula

Cara membuat:

1. Rebus ayam dengan tambahan sedikit garam dan lada bubuk hingga daging ayam menjadi lembut.

2. Haluskan bumbu seperti kemiri, bawang merah, bawang putih, dan cabe.

3. Setelah daging ayam empuk, suwir-suwir kecil.

4. Potong sosis tipis-tipis, panaskan minyak, masukkan bumbu halus, suwiran ayam, dan sosis. Masak hingga matang.

5. Gunakan cetakan cup pudding ukuran 50ml, taruh suwiran ayam di atasnya, tambahkan nasi putih yang telah disediakan, lalu padatkan.

6. Masukkan ke dalam mika ukuran 6A.

Burger nasi 2000an siap dijual di kantin-kantin sekolah dengan jaminan kepopuleran.

Kuliner

Ide Jualan Paling Menjanjikan Tahun 2024: Es Mambo Jelly Buah, Bikin Anak Sekolahan Ngiler

Tinggalkan komentar

KABARCEPU.ID – Pada masa dulu, para anak-anak selalu meminta jajan kepada orang tua untuk membeli es  mambo di pedagang kaki lima.

Nah, sekarang ada banyak beragam jajanan tradisional yang sering mengingatkan pada kenangan masa kecil, benar tidak? Salah satu yang paling laris pada zamannya adalah es mambo atau es lilin.

Tidak melulu cokelat atau vanila, Anda bisa mengkreasikan es mambo menjadi lebih menarik.

Contohnya, es mambo dengan warna pelangi yang menggunakan bahan berupa buah-buahan dan dicampur dengan jelly. Tampilannya yang cantik begitu menggugah selera.

Es pelangi, yang kini menjadi tren, memiliki berbagai macam warna dan rasa yang membuat semua orang ingin mencicipinya.

Jika berbicara tentang es mambo, memang tidak pernah ada habisnya ya, Sobat Sinergi Papers. Soalnya, banyak sekali kreasi rasa dan bentuknya.

Aneka kreasi es mambo selalu disukai banyak orang.

Salah satu resep es mambo yang saya sukai adalah Es Mambo Pelangi.

Terbuat dari adonan susu jelly yang memiliki warna-warni cantik dari pasta membuat tampilan es mambo pelangi menjadi semakin unik dan bagus.

Lucu juga kalau dilihat, begitu menarik minat anak-anak untuk merasakan kelezatannya.

Hanya dengan menggunakan 4 bahan, es mambo jelly buah bisa kita buat secara mudah.

Bahan-bahan:

1. Buah semangka

2. Buah mangga

3. Jelly warna hijau

4. Plastik es mambo ziplock

5. Jelly warna putih transparan

6. Gula secukupnya

Cara membuat :

1. Masak jelly putih atau transparan. Campurkan susu kental manis bersama 2 liter air, aduk-aduk sampai tercampur dengan rata dan meletup-letup.

Gunakan api kecil dan aduk terus agar hasilnya enak dan tidak bau gosong.

2. Ambil 2 sendok air susu kental manis panas, lalu campur dengan bubuk nutrijell dan tepung maizena.

Aduk sampai tercampur dengan baik, lalu masukkan kembali ke dalam panci adonan susu.

3. Kalau adonan sudah mengental, angkat. Diamkan adonan kurang lebih selama 3 menit, lalu campurkan asam sitrat dari nutrijell. Aduk rata.

4. Hilangkan uap panasnya dan diamkan beberapa waktu sampai sedikit mengeras.

Bisa dimasukkan ke dalam kulkas terlebih dahulu selama 30 menit.

Ketika sudah sedikit keras teksturnya, adonan jelly siap dimasukkan ke dalam plastik es mambo atau lilin.

5. Gunakan bantuan corong es untuk membantu memasukkan setiap adonan warna ke dalam plastik.

Selang-seling warnanya agar cantik menyerupai pelangi, ikat ujungnya. Lakukan sampai semua adonan habis.

6. Terakhir, masukkan ke dalam freezer dan tunggu sampai es jelly pelangi mengeras. Dalam kondisi dingin, es siap dinikmati dan dijual. Segar!