KABARCEPU.ID – Ammi Pizzeria, sebuah restoran baru di Kota Cepu, Kabupaten Blora, Jawa Tengah ini benar-benar berusaha memanjakan para penikmat pizza.
Restoran yang menyajikan beraneka makanan Italia ini merupakan satu-satunya penyedia pizza di Kota Cepu Blora yang menyajikan pizza yang sebenarnya.
Tungku khusus untuk membakar pizza tersebut disediakan restoran yang berada di Hotel Ammi Cepu, salah satu hotel bintang 5 di Kota Cepu, Blora.
“Ini tungku khusus untuk mematangkan pizza. Suhu pun harus terjaga, 300 derajat pizza sudah matang, jangan sampai terlalu panas,” beber Chef Jerry menunjukkan tungku spesial untuk memasak pizza.
Kepada KabarCepu, Chef Jerry memaparkan keunggulan tungku tersebut untuk memasak pizza dibanding dengan menggunakan oven.
“Selain menjaga tingkat panas, kami juga menggunakan kayu bakar khusus. Bukan sembarang kayu bakar, tetapi kayu bakar yang berasal dari pohon buah-buahan. Yang bagus yaitu pohon rambutan, mangga, dan nangka. Semua itu untuk menghasilkan aroma yamg enak,” bebernya.
Open Kitchen merupakan konsep yang diusung Ammi Pizzeria. “Pengunjung juga bisa secara langsung melihat proses pembuatan pizza, spaghetti, dan pasta. Termasuk bumbu-bumbu yang kami gunakan. Begitupun dengan pilihan rasa, penikmat bisa memesan sesuai selera,” ujar chef murah senyum ini.
Restoran yang buka jam 11.00 hingga 23.00 WIB ini menyajikan menu-menu hotel bintang 5 tetapi dengan harga tetap terjangkau.
“The real 5 Star hotel tetapi soal harga fleksibel,” ujarnya sambil mempersiapkan spaghetti, pasta, dan pizza.***
