KABARCEPU.ID – Chicken egg roll rumahan kembali jadi favorit banyak keluarga karena rasanya gurih lembut dan cocok untuk segala suasana.
Teksturnya yang padat namun tetap juicy membuat camilan ini selalu cepat habis di meja makan.
Adapun hidangan ini bisa dibuat dari bahan-bahannya yang sederhana sekaligus fleksibel. Anda bisa menyesuaikan isian sesuai selera, mulai dari ayam saja, campuran udang, atau tambahan sayuran agar lebih variatif.
Prosesnya pun mudah, cocok untuk pemula maupun yang ingin menambah stok camilan di rumah.
Bagi Anda yang sedang mencari inspirasi camilan gurih yang praktis, chicken egg roll berikut bisa menjadi pilihan tepat.
Resep ini menghasilkan tekstur kulit yang tipis, isi yang lembut, dan aroma sedap yang bikin satu keluarga ketagihan.
Bahan Kulit
- 100 g tepung terigu
- 65 g tepung terigu serbaguna
- 2 butir telur ayam
- ½ sdt Royco Kaldu Ayam
- 2 sdm margarin, lelehkan
- 50 ml air
Bahan Isian
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 250 g daging ayam giling
- 50 g udang kupas
- 2 butir telur ayam (ambil putihnya)
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdt Royco Kaldu Ayam
- ½ sdt merica putih bubuk
- 1 sdt minyak wijen
Untuk Menggoreng
- 200 ml minyak
- Tepung terigu secukupnya untuk melumuri potongan egg roll
Cara Membuat Chicken Egg Roll
1. Membuat Kulit
- Campurkan semua bahan kulit, kocok hingga halus.
- Panaskan wajan datar, buat dadar tipis.
- Masak hingga matang, angkat, dan ulangi sampai adonan habis. Sisihkan.
2. Membuat Isian
- Masukkan semua bahan isian ke food processor.
- Proses hingga halus dan tercampur rata.
3. Menggulung Egg Roll
- Letakkan 1 lembar kulit di atas aluminium foil.
- Tambahkan 3 sdm adonan isian, gulung seperti lumpia, padatkan.
- Ikat kedua ujung aluminium foil.
- Ulangi hingga bahan habis.
4. Mengukus
- Kukus gulungan selama 10 menit hingga matang.
- Angkat dan buka aluminium foil.
- Biarkan dingin, lalu iris tebal sesuai selera.
5. Menggoreng
- Lumuri potongan egg roll dengan sedikit tepung terigu.
- Goreng dengan minyak panas hingga kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan.
- Sajikan chicken egg roll selagi hangat, cocok dinikmati bersama sambal favorit Anda.
Itulah resep chicken egg roll rumahan yang bisa Anda coba untuk camilan keluarga. Selamat memasak!***
