KABARCEPU.ID – Salah satu hidangan yang cukup populer dan sedang naik daun di kalangan anak muda dan keluarga adalah Egg Chicken Roll ala Hokben.
Dalam dunia kuliner, inovasi dalam penyajian makanan selalu menjadi daya tarik utama bagi para pecinta kuliner, dan Egg Chicken Roll ala Hokben adalah salah satunya.
Egg Chicken Roll ala Hokben ini menggabungkan kelezatan telur dengan cita rasa gurih daging ayam yang lezat, disajikan dalam format roll atau gulungan yang praktis dan menarik.
Hidangan ini adalah variasi modern dari roll telur atau telur gulung yang biasanya hanya berisi sayuran atau keju. Dengan tambahan isi daging ayam yang dimasak dengan bumbu khas, Egg Chicken Roll menjadi lebih kaya rasa dan menggugah selera.
Selain itu, tekstur lembut telur berpadu dengan daging ayam yang juicy menciptakan sensasi makan yang unik dan memuaskan. Hidangan ini sangat cocok dijadikan menu sarapan, bekal, atau camilan sehat di waktu santai.
Untuk membuat menu Egg Chicker Roll ala Hokben yang lezat dan anti gagal, berikut daftar bahan utama yang perlu Anda disiapkan:
1. Telur ayam segar – 6 butir
2. Daging ayam cincang (bagian dada atau paha) – 200 gram
3. Bawang putih cincang halus – 2 siung
4. Bawang merah cincang halus – 2 siung
5. Wortel parut – 1 buah sedang
6. Daun bawang iris tipis – 2 batang
7. Saus tiram – 1 sdm
8. Kecap manis – 1 sdm
9. Garam dan merica secukupnya
10. Minyak goreng atau mentega secukupnya untuk menggoreng
Langkah-Langkah Membuat Egg Chicken Roll Isi ala Hokben
1. Persiapan Isi Daging Ayam
– Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berubah warna keemasan.
– Masukkan daging ayam cincang, aduk rata hingga daging berubah warna dan matang sempurna.
– Tambahkan wortel parut, daun bawang, saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur dan bumbu meresap. Angkat, dan biarkan dingin.
2. Membuat Adonan Telur
– Kocok telur ayam hingga rata dan berbusa.
– Tambahkan sedikit garam dan merica untuk memberi rasa pada telur.
3. Membuat dan Menggulung Egg Chicken Roll
– Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang, beri sedikit minyak atau olesan mentega agar telur tidak lengket.
– Tuang satu lapis tipis telur ke wajan, ratakan hingga membentuk lembaran tipis. Masak hingga bagian bawah matang tapi bagian atas masih sedikit basah.
– Letakkan isian daging ayam yang sudah dingin di salah satu sisi telur, kemudian gulung perlahan hingga membentuk roll.
– Angkat dan letakkan di piring. Ulangi proses ini sampai adonan telur dan isian habis.
Tips Anti Gagal Membuat Egg Chicken Roll ala Hokben:
– Gunakan wajan anti lengket berkualitas agar telur tidak lengket dan mudah digulung.
– Tuang telur secara tipis agar gulungan tidak terlalu tebal dan mudah matang merata.
– Biarkan isi daging ayam dingin sebelum digulung agar telur tidak robek ketika menggulung.
– Saat menggulung, gunakan spatula untuk membantu mengangkat dan menggulung agar hasilnya rapi.
– Tambahkan sayuran seperti wortel dan daun bawang untuk menambah aroma dan nutrisi.
Variasi dan Pelengkap
Anda bisa menambahkan variasi sesuai selera, misalnya mengganti isi dengan daging sapi cincang atau seafood. Pelengkap seperti saus sambal, mayones, atau saus barbeque bisa disajikan bersamaan untuk variasi rasa yang lebih kaya.
Egg Chicken Roll ala Hokben merupakan sajian kekinian yang praktis, lezat, dan mengenyangkan yang cocok untuk segala suasana.
Dengan mengikuti resep anti gagal di atas, Anda dapat menghasilkan hidangan ini dengan mudah di rumah tanpa kesulitan. Selain sebagai alternatif menu harian, Egg Chicken Roll ala Hokben juga dapat menjadi pilihan bekal sehat untuk anak dan keluarga.***
