Singkong ini cocok untuk diolah menjadi kue-kue seperti cake singkong, pizza singkong, dan kue mata roda.
5. Singkong Emas
Hasil perkawinan singkong Thailand dan singkong karet lokal, singkong emas berasal dari Bengkulu.
Masa panennya yang singkat (sekitar 7 bulan) dan hasil panen yang melimpah (ratusan ton per hektar) menjadikan singkong ini sangat menguntungkan.
Singkong emas dijadikan tepung, bahan jamu, minyak kompor, dan pakan ternak.
6. Singkong Putih
Sesuai dengan namanya, singkong putih memiliki warna daging yang putih dan bertekstur keras.
Singkong ini cocok untuk hidangan yang dikukus atau direbus, seperti kolak singkong dan sup singkong.
7. Singkong Darul Hidayah
Singkong darul hidayah dikenal sebagai singkong raksasa karena setiap batang dapat menghasilkan 10 kali lipat bobot umbi dari singkong biasa.
Singkong ini berasal dari daerah Darul Hidayah dan memiliki kulit berwarna putih kecoklatan di bagian luar dan merah jambu di bagian dalam.
Teksturnya yang padat dan kenyal membuatnya cocok untuk pembuatan keripik.
8. Adira 1
Adira 1 merupakan jenis singkong unggul yang tahan terhadap hama dan penyakit, khususnya tungau merah dan bakteri hawar daun.
Masa panennya sekitar 7-10 bulan dan memiliki rasa manis yang membuatnya cocok untuk diolah menjadi berbagai makanan.
9. Adira 2
Berbeda dengan Adira 1, Adira 2 memiliki daging bagian dalam berwarna ungu muda dan kulit putih kecoklatan.
Singkong ini mengandung HCN yang tinggi sehingga tidak disarankan untuk dikonsumsi segar.
Namun, Adira 2 banyak digunakan sebagai bahan baku industri tepung tapioka karena memiliki rasa pahit.
KONTEN PILIHAN UNTUK ANDA
