KABARCEPU.ID – Kolagen adalah salah satu protein tak larut yang berperan penting dalam membentuk jaringan tubuh, seperti tulang, tulang rawan, dan kulit.
Seiring bertambahnya usia, jumlah kolagen dalam kulit cenderung menurun, menyebabkan proses penuaan.
Untuk menjaga keseimbangan kolagen dalam tubuh, penting untuk mengonsumsi makanan dan minuman yang mengandung kolagen dengan cukup.
Tujuan utamanya adalah menjaga kandungan kolagen dalam kulit agar tetap terjaga.
Berikut adalah beberapa makanan dan minuman yang kaya akan kolagen dan sangat dianjurkan untuk dikonsumsi:
1. Kaldu Tulang
Kaldu tulang kaya akan kolagen, fosfor, kalsium, magnesium, glukosamin, kondroitin, dan berbagai nutrisi lainnya.
Ini biasanya terdapat dalam sup atau kuah yang digunakan dalam hidangan seperti ramen atau hotpot. Kaldu tulang telah dikenal luas sebagai sumber alami kolagen.
2. Putih Telur
Meskipun kandungan kolagen dalam putih telur tidak terlalu tinggi, namun putih telur kaya akan protein, asam amino, dan albumin.
Albumin adalah jenis protein yang membantu dalam produksi kolagen. Putih telur dapat memenuhi sekitar 10% kebutuhan protein harian.
3. Kacang-Kacangan
Kacang-kacangan merupakan sumber protein yang baik, terutama bagi mereka yang menjalani pola makan vegetarian.
Protein tinggi dalam kacang-kacangan juga mengandung asam amino yang diperlukan tubuh untuk memproduksi kolagen.
4. Tomat
Tomat kaya akan vitamin C, dengan satu buah tomat berukuran sedang mengandung sekitar 30% dari kebutuhan vitamin C harian.
Vitamin C diperlukan dalam produksi kolagen dalam tubuh. Tomat juga mengandung likopen dan antioksidan yang mendukung kesehatan kulit.
5. Buah Citrus
Buah-buahan citrus seperti jeruk, jeruk bali, lemon, dan jeruk nipis merupakan sumber yang kaya akan vitamin C.
Vitamin C berperan penting dalam produksi pro-kolagen, prekursor tubuh untuk kolagen.
Dengan mengonsumsi makanan dan minuman tersebut secara teratur, kita dapat menjaga kesehatan kulit dari dalam. ***
