KABARCEPU.ID – Kadar kolesterol tinggi dapat menjadi faktor risiko berbagai penyakit kronis, seperti penyakit jantung, stroke, dan penyakit arteri koroner.
Oleh karena itu, penting bagi penderita kolesterol tinggi untuk menjaga kadar kolesterolnya tetap terkendali.
Salah satu cara yang dapat dilakukan adalah dengan menghindari makanan dan minuman yang dapat memicu kadar kolesterol tinggi.
Berikut adalah beberapa makanan dan minuman yang menjadi pantangan bagi penderita kolesterol tinggi:
1. Gorengan
Gorengan merupakan salah satu makanan yang tinggi lemak jenuh dan lemak trans.
Lemak jenuh dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL (low-density lipoprotein).
Sedangkan lemak trans dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL dan menurunkan kadar kolesterol HDL (high-density lipoprotein).
2. Makanan cepat saji
Makanan cepat saji biasanya tinggi lemak jenuh, lemak trans, garam, dan gula.
Kandungan-kandungan tersebut dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, stroke, dan diabetes.
3. Jeroan
Jeroan, seperti hati, ginjal, ampela, dan otak, mengandung kolesterol yang sangat tinggi.
Oleh karena itu, penderita kolesterol tinggi sebaiknya menghindari konsumsi jeroan.
4. Daging olahan
Daging olahan, seperti sosis, bacon, dan ham, juga mengandung kolesterol yang tinggi.
Selain itu, daging olahan juga mengandung nitrat dan nitrit yang dapat meningkatkan risiko kanker.
5. Kulit ayam
Kulit ayam mengandung lemak jenuh yang tinggi.
Oleh karena itu, penderita kolesterol tinggi sebaiknya membuang kulit ayam sebelum mengonsumsinya.
6. Kuning telur
Kuning telur mengandung kolesterol yang tinggi.
Oleh karena itu, penderita kolesterol tinggi sebaiknya membatasi konsumsi kuning telur, atau bahkan menghindarinya sama sekali.
7. Udang
Udang mengandung kolesterol yang tinggi, terutama udang yang besar.
Oleh karena itu, penderita kolesterol tinggi sebaiknya membatasi konsumsi udang.
8. Makanan manis
Makanan manis, seperti kue, biskuit, dan minuman manis, mengandung gula yang tinggi.
Gula dapat meningkatkan kadar trigliserida, salah satu jenis lemak darah yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.
Selain menghindari makanan dan minuman tersebut, penderita kolesterol tinggi juga perlu menjaga berat badan ideal, rutin berolahraga, dan mengonsumsi obat-obatan sesuai anjuran dokter.
Berikut adalah beberapa tips untuk mengurangi konsumsi makanan dan minuman yang menjadi pantangan bagi penderita kolesterol tinggi:
- Pilih daging tanpa lemak atau rendah lemak
- Ganti gorengan dengan makanan yang dipanggang atau direbus
- Buang kulit ayam sebelum dikonsumsi
- Batasi konsumsi kuning telur
- Pilih ikan sebagai pengganti daging merah
- Pilih buah-buahan dan sayuran sebagai camilan
- Batasi konsumsi minuman manis
Dengan menghindari makanan dan minuman yang menjadi pantangan bagi penderita kolesterol tinggi.
Maka kadar kolesterol dapat dijaga tetap terkendali dan risiko penyakit kronis dapat diminimalisir.***
