KABARCEPU.ID – Mocktail Bunga Telang adalah salah satu minuman kekinian yang sedang naik daun dan menawarkan keindahan visual serta khasiat kesehatan.
Bunga telang, dengan warna birunya yang intens, telah lama digunakan sebagai pewarna alami makanan dan minuman di berbagai budaya, salah satunya Mocktail Bunga Telang.
Namun, keistimewaan bunga ini tidak hanya terletak pada warnanya. Bunga telang kaya akan antioksidan dan memiliki potensi manfaat kesehatan lainnya.
Di era kuliner yang terus berkembang, penyajian minuman bukan lagi sekadar melepas dahaga, melainkan sebuah seni dan pengalaman.
Mocktail, sebagai alternatif non-alkohol yang semakin populer, menawarkan berbagai kemungkinan kreasi rasa dan tampilan yang memukau.
Mocktail Bunga Telang, alternatif minuman kekinian yang elegan dan cocok untuk disajikan dalam acara-acara spesial, mulai dari pesta ulang tahun hingga arisan keluarga.
Minuman dari Bunga Telang ini bukan hanya menyegarkan, tetapi juga memukau mata dengan perubahan warna dramatis yang disebabkannya.
Resep Mocktail Bunga Telang
Berikut adalah resep untuk membuat Mocktail Bunga Telang yang elegan dan kekinian yang dikutip dari Cookpad:
Bahan Infused Bunga Telang:
– 1 genggam bunga telang kering atau segar (sekitar 15-20 kuntum)
– 250 ml air panas
Bahan Utama Mocktail (untuk 1 gelas):
– Es batu secukupnya
– 30 ml infused bunga telang (saring terlebih dahulu)
– 15 ml air jeruk nipis atau lemon segar
– 15 ml sirup gula atau madu (sesuai selera)
– 100-120 ml air soda (sparkling water) dingin
– Garnish (opsional): irisan lemon/jeruk nipis, bunga telang segar, daun mint
Peralatan:
– Gelas saji yang cantik (misalnya gelas tinggi atau gelas martini)
– Jigger atau alat ukur (untuk mengukur cairan)
– Sendok bar atau pengaduk
– Saringan
– Gelas atau wadah untuk membuat infused bunga telang
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Membuat Infused Bunga Telang:
– Didihkan air.
– Masukkan bunga telang ke dalam gelas atau wadah tahan panas.
– Tuangkan air panas ke atas bunga telang.
– Biarkan bunga telang terendam selama 5-10 menit hingga air berubah warna menjadi biru pekat. Semakin lama direndam, semakin pekat warnanya.
– Saring infused bunga telang untuk memisahkan air dari bunga. Sisihkan dan dinginkan.
2. Meracik Mocktail (per gelas):
– Isi gelas saji dengan es batu secukupnya.
– Tuangkan infused bunga telang yang telah didinginkan ke dalam gelas.
– Tambahkan air jeruk nipis atau lemon segar. Perhatikan perubahan warna yang terjadi, dari biru menjadi ungu atau pink keunguan.
– Tambahkan sirup gula atau madu sesuai selera untuk memberikan rasa manis yang seimbang.
– Tuangkan air soda (sparkling water) dingin secara perlahan agar tidak terlalu berbusa.
– Aduk perlahan dengan sendok bar atau pengaduk untuk mencampurkan semua bahan.
– Hiasi dengan garnish sesuai selera. Irisan lemon/jeruk nipis, bunga telang segar, atau daun mint akan menambah estetika minuman Anda.
3. Sajikan Segera:
– Mocktail Bunga Telang Sparkling siap disajikan dan dinikmati!
Tips dan Variasi:
– Sesuaikan Tingkat Kemanisan: Tingkat kemanisan mocktail ini dapat disesuaikan sesuai dengan preferensi pribadi. Anda bisa menggunakan sirup gula, madu, atau bahkan pemanis buatan. Cicipi dan tambahkan sedikit demi sedikit hingga mencapai rasa yang diinginkan.
– Eksperimen dengan Rasa: Selain air jeruk nipis atau lemon, Anda juga bisa mencoba menggunakan jus buah-buahan lain seperti jus cranberry, jus apel, atau jus nanas untuk memberikan variasi rasa yang menarik.
– Tambahkan Aroma: Anda bisa menambahkan sedikit ekstrak vanila atau aroma bunga lainnya seperti lavender atau mawar untuk memberikan sentuhan aroma yang lebih kompleks.
– Gunakan Bahan-Bahan Berkualitas: Kualitas bahan-bahan yang Anda gunakan akan sangat mempengaruhi rasa akhir dari mocktail ini. Gunakan air jeruk nipis atau lemon segar, sirup gula yang dibuat sendiri, dan air soda berkualitas baik untuk hasil yang optimal.
– Kreasi Garnish: Jangan ragu untuk berkreasi dengan garnish. Gunakan buah-buahan segar, rempah-rempah, atau edible flower untuk mempercantik tampilan mocktail Anda.
Mocktail Bunga Telang Sparkling adalah minuman kekinian yang elegan dan menyegarkan, sempurna untuk memeriahkan acara-acara spesial Anda.
Dengan kombinasi warna yang memukau, rasa yang kompleks, dan manfaat kesehatan yang potensial, mocktail ini akan menjadi daya tarik tersendiri bagi para tamu Anda.***
