KABARCEPU.ID – Siapa yang tidak mengenal kebab? Makanan khas Turki ini telah menjalar ke berbagai belahan dunia dan menjadi salah satu hidangan yang paling diminati.
Kebab adalah makanan khas Turki berupa daging yang dipanggang, didihkan, atau dibakar, yang sering disajikan dengan berbagai pelengkap dan bumbu khas.
Makanan khas Turki ini memiliki sejarah yang panjang dan kaya. Kata “kebab” berasal dari bahasa Arab “kabāb” yang berarti daging yang dibakar.
Meskipun kebab kini diidentikkan dengan masakan Turki, sumber asli dari kebab dapat ditelusuri ke Levant, dan telah menjadi makanan populer di banyak budaya Mediterranean dan Timur Tengah.
Mengutip Wkipedia, Kebab kemungkinan besar telah ada sejak manusia mulai memasak daging di atas api terbuka.
Seiring dengan perjalanan waktu, kebab mengalami berbagai adaptasi dan menjadi berbagai jenis yang berbeda, tergantung pada bahan, teknik memasak, serta bumbu yang digunakan.
Di Turki, kebab telah lama menjadi bagian dari tradisi kuliner. Bangsa Turki memiliki banyak variasi kebab yang mungkin bisa membuat siapa saja terpesona.
Dari kebab yang dipanggang di tusuk sate hingga yang dimasak dalam oven atau di atas panggangan, keanekaragaman kebab di Turki adalah sesuatu yang patut untuk dijelajahi.
Berikut adalah beberapa jenis kebab yang terkenal di Turki dan sering menjadi favorit banyak orang:
1. Kebap Döner
Döner kebab adalah salah satu jenis kebab yang paling terkenal di dunia.
Daging (biasanya daging domba, sapi, atau ayam) yang dibumbui dengan rempah-rempah tertentu dijaga pada posisi vertikal di atas pembakar.
KONTEN PILIHAN UNTUK ANDA
