Ide Jualan di Bulan Ramadan: Risol Kampung Kekinian, Modal Minim, Untung Maksimal!

KABARCEPU.ID – Datangnya bulan Ramadan, bisa kita manfaatkan untuk mendulang cuan, di sela-sela menunaikan ibadah puasa.

Tidak butuh modal besar untuk memulai bisnis kuliner di bulan Ramadan ini.

Dengan sedikit kreativitas dan resep andalan, Anda bisa meraup untung maksimal dari jualan risol kampung kekinian di bulan Ramadan ini!

Jajanan tradisional yang satu ini memang tak lekang oleh waktu. Dengan sentuhan modern, risol kampung bisa menjadi primadona baru di kalangan pecinta kuliner.

Artikel ini akan membongkar rahasia sukses jualan risol kampung dengan modal minim, mulai dari pemilihan bahan, dan variasi isian yang unik.

Di bulan Ramadan, gorengan menjadi salah satu hidangan yang paling dicari untuk berbuka puasa, salah satu yang paling populer adalah risol kampung.

Risol dengan isian bihun dan wortel ini memiliki rasa yang gurih dan lezat, serta cocok disantap dengan sambal kacang yang pedas.

Bahan-bahan risol kampung, ide jualan di bulan Ramadan:

Isian:

• 3 keping bihun, rendam air panas hingga lunak
• 3 siung bawang putih, cincang
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 buah wortel (250 gr), serut
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok makan kaldu bubuk
• 1 sendok makan lada bubuk
• 2 batang daun bawang, iris

Kulit:

• 250 gr tepung terigu
• 1 sendok makan kaldu bubuk
• 3 sendok makan tepung tapioka
• 700 ml air
• 2 butir telur
• 3 sendok makan minyak goreng
• 2 lembar daun bawang, iris
• 1 batang seledri, iris

Sambal Kacang:

• 50 gr kacang tanah goreng
• 1 buah cabai merah
• 2 buah cabai rawit
• 2 siung bawang putih
• 250 ml air
• 2 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Isian:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan wortel, aduk rata, dan masak hingga matang.
3. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan lada bubuk, aduk rata.
4. Masukkan bihun dan daun bawang, aduk rata, dan masak sebentar.
5. Angkat dan sisihkan.

2. Kulit:

1. Campurkan tepung terigu, kaldu bubuk, dan tepung tapioka, aduk rata.
2. Tuang air secara bertahap sambil diaduk hingga adonan halus.
3. Masukkan telur, aduk rata.
4. Tambahkan minyak goreng, daun bawang dan seledri, aduk rata kembali.
5. Panaskan teflon, tuang adonan secukupnya, dan masak hingga matang.
6. Ulangi hingga adonan habis.

3. Pembentukan:

1. Letakkan kulit risol, beri isian secukupnya, lipat, dan gulung.
2. Olesi ujung kulit dengan sisa adonan sebagai perekat.

4. Menggoreng:

1. Goreng risol dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.
2. Angkat dan tiriskan.

5. Sambal Kacang:

1. Blender kacang tanah, cabai merah, cabai rawit, bawang putih, dan sebagian air hingga halus.
2. Tuang sisa air ke dalam teflon, masukkan sambal, dan masak hingga mendidih dan tanak.
3. Angkat.

6. Penyajian:

• Sajikan risol kampung dengan sambal kacang.

Tips:

1. Untuk kulit risol yang lentur dan tidak mudah sobek, gunakan api kecil saat memasak.
2. Anda dapat membuat risol kampung dalam jumlah banyak dan menyimpannya di freezer sebagai frozen food.
3. Risol kampung ini sangat cocok untuk ide jualan dengan harga 2000an.

Risol kampung ini memiliki rasa yang enak, gurih, dan pedas, serta cocok untuk berbuka puasa. Selamat mencoba!
***