Es Cendol Nutrijel: Minuman Lebaran Kekinian yang Bikin Adem Suasana, Ini Resep dan Cara Membuatnya

KABARCEPU.ID – Salah satu minuman Lebaran kekinian yang sedang populer adalah es cendol Nutrijel, versi kekinian dari minuman tradisional yang tampil lebih praktis, cantik, dan tetap menyegarkan.

Lebaran identik dengan hidangan manis, hangat, dan penuh kehangatan keluarga. Namun, di tengah sajian opor, rendang, dan aneka kue kering, minuman segar tetap jadi pelengkap yang paling dinanti.

Buat Anda yang ingin menyajikan sesuatu yang berbeda saat Lebaran, resep ini bisa jadi pilihan tepat. Rasanya lembut, manis, dan segar, cocok disantap setelah makan besar atau saat bercengkerama bersama tamu.

Minuman ini juga bisa dibuat dalam jumlah banyak, sehingga pas untuk menjamu saudara dan tetangga yang datang berkunjung.

Bahan Cendol:
– 1 bungkus Nutrijel strowberi atau sesuai selera.
– 700 ml air.
– 5 sdm gula pasir.
– 1/4 sdt garam.
– Es batu secukupnya untuk membentuk cendol.

Bahan Kuah Santan:
– 500 ml santan (bisa santan Kara).
– 1 lembar daun pandan.
– 1/2 sdt garam.

Bahan Pelengkap:
– Sirup gula merah secukupnya.
– Susu kental manis secukupnya.
– Es batu secukupnya.
– Nangka atau tape jika suka.

Cara Membuat Es Cendol Nutrijel:

• 1. Buat adonan cendol: Campurkan Nutrijel, air, gula, dan garam ke dalam panci. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan, lalu masak sambil terus diaduk sampai mendidih.
• 2. Bentuk cendol: Siapkan wadah berisi es batu dan alat penyaring cendol atau cetakan. Tuang adonan panas ke dalam cetakan, lalu tekan hingga membentuk butiran cendol yang jatuh ke atas es batu. Diamkan hingga mengeras.
• 3. Masak santan: Rebus santan bersama daun pandan dan garam sambil diaduk perlahan agar tidak pecah. Setelah matang, angkat dan dinginkan.
• 4. Siapkan sirup gula merah: Jika belum siap pakai, larutkan gula merah dengan sedikit air lalu masak hingga mengental. Saring bila perlu.
• 5. Sajikan: Masukkan cendol ke dalam gelas atau mangkuk, tambahkan es batu, sirup gula merah, santan, dan susu kental manis sesuai selera. Tambahkan potongan nangka jika ingin aroma dan rasa yang lebih khas.

Tips Agar Es Cendol Nutrijel Lebih Enak:
– Gunakan santan segar agar rasanya lebih gurih.
– Jangan terlalu banyak air saat membuat adonan cendol supaya teksturnya tetap kenyal.
– Sajikan dalam keadaan dingin agar lebih segar.
– Tambahkan topping sesuai selera untuk tampilan yang lebih menarik.

Es cendol Nutrijel adalah pilihan minuman Lebaran yang sederhana, segar, dan tetap modern. Dengan bahan yang mudah didapat serta cara pembuatan yang praktis, Anda bisa menghadirkan sajian spesial tanpa repot. Cocok untuk menemani suasana silaturahmi agar terasa makin hangat sekaligus adem.***