KABARCEPU.ID – Lepet Jagung adalah salah satu camilan tradisional yang banyak disukai di Indonesia dan bisa menjadi pilihan tepat untuk diet.
Lepet Jagung merupakan penganan berbahan dasar jagung yang diolah dengan cara dikukus sehingga menghasilkan tekstur lembut dan rasa manis legit yang alami.
Selain enak, Lepet Jagung juga memiliki kandungan gizi yang mendukung kebutuhan diet Anda dalam menjalani pola hidup sehat.
Mengapa Lepet Jagung Bagus untuk Diet?
Jagung adalah sumber karbohidrat kompleks yang kaya akan serat, vitamin, dan mineral. Kandungan serat yang tinggi dalam jagung membantu memperlancar pencernaan dan memberikan rasa kenyang lebih lama sehingga dapat membantu mengontrol nafsu makan.
Lepet Jagung juga biasanya dibuat tanpa tambahan bahan pengawet atau pemanis buatan, sehingga lebih sehat dibandingkan camilan kemasan yang banyak dijual di pasaran.
Selain itu, jagung mengandung antioksidan seperti lutein dan zeaxanthin yang baik untuk kesehatan mata dan dapat membantu melawan radikal bebas.
Karbohidrat dalam jagung juga lebih stabil dalam melepaskan energi, sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah drastis seperti makanan manis lainnya. Dengan begitu, lepet jagung bisa menjadi camilan yang aman untuk Anda yang sedang mengontrol asupan gula dan kalori.
Berikut ini resep lepet jagung yang mudah dibuat di rumah, menggunakan bahan alami tanpa bahan pengawet atau pemanis buatan, sehingga sangat cocok untuk Anda yang sedang menjalani diet sehat.
Bahan-bahan:
– 500 gram jagung manis, serut atau parut halus
– 200 gram beras ketan putih, cuci bersih dan tiriskan
– 200 ml santan kental (boleh menggunakan santan instan)
– 100 gram gula merah, sisir halus (bisa disesuaikan sesuai selera)
– 1/2 sendok teh garam
– Daun pisang secukupnya untuk membungkus
Cara Membuat:
1. Campurkan jagung parut dengan beras ketan yang sudah dicuci dalam wadah besar. Aduk merata.
2. Dalam panci kecil, rebus santan bersama gula merah dan garam hingga gula larut dan santan mendidih. Angkat dan biarkan agak dingin.
3. Tuangkan santan manis ke dalam campuran jagung dan ketan, aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
4. Ambil selembar daun pisang, beri isian adonan jagung secukupnya. Bentuk lempengan lalu bungkus rapi, sematkan lidi atau tusuk gigi jika perlu agar daun tidak terbuka saat dikukus.
5. Kukus lepet jagung selama kurang lebih 45 menit sampai matang dan teksturnya menjadi lembut.
6. Angkat, biarkan dingin sejenak, dan lepet jagung siap dinikmati.
Tips Menikmati Lepet Jagung untuk Diet
Untuk menjaga manfaat lepet jagung sebagai camilan diet, sebaiknya nikmati dalam porsi yang tidak berlebihan, misalnya satu atau dua bungkus per sajian.
Hindari menambahkan saus manis, mentega, atau krim yang tinggi kalori. Lepet jagung juga sangat cocok dijadikan bekal camilan saat bekerja atau bepergian, karena mudah dibawa dan dikonsumsi tanpa tambahan alat makan.
Selain itu, Anda bisa mengombinasikan lepet jagung dengan minuman rendah kalori seperti teh hijau tanpa gula atau infused water agar manfaat diet semakin optimal.
Lepet jagung lembut dan manis legit merupakan pilihan kuliner sehat yang cocok untuk mendukung program diet Anda.
Kandungan gizi dari jagung, beras ketan, dan bahan alami lainnya memberikan energi tahan lama, membantu kenyang lebih lama, serta mendukung pencernaan dan kesehatan tubuh.
Dengan resep sederhana dan bahan mudah didapat, Anda bisa membuat lepet jagung di rumah sebagai alternatif camilan yang lezat dan menyehatkan.****
