KABARCEPU.ID – Malam tahun baru kerap menjadi momen yang dinanti untuk berkumpul bersama keluarga atau sahabat. Salah satu kegiatan favorit yang hampir selalu ada adalah acara bakar-bakar, baik di halaman rumah, rooftop, maupun area terbuka lainnya.
Meski terkesan sederhana, acara bakar-bakar tetap membutuhkan persiapan yang matang. Tanpa perlengkapan yang memadai, kegiatan ini bisa terasa merepotkan, bahkan berisiko jika aspek keamanan diabaikan.
Agar acara berjalan lancar dan tetap menyenangkan, ada sejumlah perlengkapan penting yang sebaiknya Anda siapkan sejak awal. Berikut daftar perlengkapan bakar-bakar tahun baru:
1. Bahan Makanan Utama
Bahan makanan menjadi hal pertama yang perlu Anda tentukan. Pilihan menu yang beragam bisa membuat acara lebih meriah dan tidak membosankan. Contohnya sosis sapi, jagung manis, sate ayam, daging slice, hingga udang atau cumi untuk pecinta seafood.
2. Alat Panggang
Setelah menu ditentukan, pastikan Anda memiliki alat panggang yang sesuai. Panggangan arang masih menjadi favorit karena aromanya yang khas. Namun, jika Anda ingin lebih praktis, grill gas atau listrik bisa menjadi pilihan, terutama untuk area rumah yang minim asap.
3. Arang atau Sumber Bahan Bakar
Bagi Anda yang menggunakan panggangan arang, kualitas bahan bakar sangat berpengaruh. Gunakan arang kayu keras agar api lebih stabil dan tahan lama. Pastikan arang sudah membara sempurna sebelum mulai memanggang agar makanan matang merata.
4. Bumbu Marinasi dan Saus Pelengkap
Rasa makanan bakar sangat ditentukan oleh bumbu. Anda bisa menyiapkan marinasi sederhana dari kecap manis, bawang putih, dan lada. Untuk pelengkap, sediakan saus barbeque, sambal, atau saus keju agar pilihan rasa lebih variatif.
5. Peralatan Masak Pendukung
Agar proses memanggang lebih mudah, Anda perlu peralatan tambahan. Contohnya penjepit makanan, tusuk sate, kuas oles bumbu, pisau, dan talenan. Dengan alat ini, Anda bisa memasak dengan lebih aman dan rapi.
6. Meja dan Area Persiapan
Area persiapan sering kali terlupakan. Padahal, meja kecil atau meja lipat sangat membantu untuk menata bahan mentah dan makanan matang. Gunakan alas tahan panas atau taplak khusus agar area tetap bersih.
7. Peralatan Makan
Peralatan makan perlu disesuaikan dengan jumlah peserta. Anda bisa menggunakan piring dan gelas sekali pakai berbahan ramah lingkungan sebagai solusi praktis. Contohnya piring kertas food grade atau sendok kayu.
8. Minuman dan Pendingin
Di sela aktivitas bakar-bakar, minuman segar tentu dibutuhkan. Anda bisa menyiapkan air mineral, teh dingin, atau minuman soda. Jangan lupa es batu dan cooler box agar minuman tetap dingin hingga acara selesai.
9. Perlengkapan Keamanan
Keamanan tidak boleh diabaikan. Gunakan sarung tangan tahan panas saat membalik makanan. Sediakan air atau alat pemadam api ringan sebagai antisipasi jika api tiba-tiba membesar.
10. Pencahayaan Tambahan
Karena acara biasanya berlangsung malam hari, pencahayaan tambahan sangat penting. Anda bisa menggunakan lampu taman, lampu LED portabel, atau lampu emergency agar area panggangan tetap terlihat jelas.
11. Hiburan Pendukung
Agar suasana makin hidup, Anda bisa menambahkan hiburan sederhana. Contohnya speaker portable untuk memutar musik, permainan ringan, atau sekadar playlist lagu favorit yang menemani proses memanggang.
Itulah sejumlah perlengkapan dan persiapan yang perlu Anda perhatikan agar acara bakar-bakar malam tahun baru berjalan lancar, aman, dan penuh kebersamaan. Selamat merayakan tahun baru!
