KABARCEPU.ID – Daun Binahong, yang dikenal dengan nama ilmiah Anredera cordifolia, merupakan tanaman herbal yang sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia karena berbagai manfaat kesehatannya.
Tanaman herbal ini memiliki kandungan zat aktif seperti flavonoid, saponin, dan oksalat yang bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh, menyembuhkan luka, serta membantu mengatasi berbagai masalah kesehatan seperti radang, hipertensi, dan gula darah tinggi.
Selain dikenal sebagai tanaman obat, daun binahong juga mudah ditemukan dan dapat diolah menjadi berbagai minuman yang menyegarkan serta menyehatkan.
Di beberapa marketplace online, daun binahong dikemas dalam berbagai macam produk di antaranya teh binahong, serbuk atau ekstrak binahong, maupun kapsul binahong.
Terdapat cara sederhana mengolah daun binahong menjadi dua minuman herbal yang populer, yaitu teh daun binahong dan jus daun binahong.
Dilansir dari Open Journal Systems, daun binahong mengandung antioksidan kuat yang dapat melawan radikal bebas penyebab penyakit degeneratif. Beberapa klaim manfaat daun binahong meliputi:
– Membantu mempercepat proses penyembuhan luka
– Meredakan peradangan dan nyeri
– Menurunkan tekanan darah tinggi
– Meningkatkan sistem imun tubuh
– Menurunkan kadar gula darah
– Menjaga kesehatan kulit
Manfaat-manfaat tersebut membuat daun binahong menjadi salah satu pilihan herbal alami yang layak dicoba, serta aman dikonsumsi dalam dosis yang sesuai.
1. Cara Mengolah Daun Binahong Menjadi Teh Herbal
Teh daun binahong adalah minuman yang mudah dibuat dan cocok dikonsumsi sehari-hari. Berikut langkah-langkah sederhana membuat teh daun binahong:
Bahan-bahan:
– 10-15 lembar daun binahong segar atau 2-3 sendok makan daun binahong kering
– 500 ml air matang
– Madu atau gula secukupnya (opsional)
Cara Membuat:
1. Cuci daun binahong hingga bersih untuk menghilangkan kotoran dan bakteri.
2. Didihkan 500 ml air matang dalam panci.
3. Setelah air mendidih, masukkan daun binahong ke dalam air.
4. Rebus daun binahong selama kurang lebih 10-15 menit agar sari daun keluar dengan maksimal.
5. Matikan api dan saring air rebusan daun binahong.
6. Tambahkan madu atau gula jika Anda ingin sedikit rasa manis.
7. Sajikan teh daun binahong selagi hangat.
Minum teh daun binahong secara teratur dapat membantu mengoptimalkan manfaat herbalnya. Teh ini juga bisa dinikmati dalam keadaan hangat maupun dingin sesuai selera.
2. Cara Mengolah Daun Binahong Menjadi Jus Herbal
Selain teh, jus daun binahong juga populer sebagai minuman sehat yang cepat dan menyegarkan. Berikut resep jus daun binahong yang mudah dibuat di rumah:
Bahan-bahan:
– 20 lembar daun binahong segar (pilih yang masih muda dan segar)
– 1 gelas air matang atau air kelapa (sekitar 200 ml)
– 1-2 sendok makan madu atau gula aren (opsional)
– Es batu secukupnya (opsional)
Cara Membuat:
1. Cuci bersih daun binahong hingga benar-benar bersih.
2. Masukkan daun binahong ke dalam blender.
3. Tuangkan air matang atau air kelapa ke dalam blender.
4. Blender hingga daun binahong halus dan tercampur rata dengan air.
5. Jika ingin lebih manis, tambahkan madu atau gula aren dan blender kembali sebentar.
6. Tuangkan jus ke dalam gelas dan tambahkan es batu jika suka minuman dingin.
Minuman jus daun binahong ini cocok untuk menemani aktivitas harian Anda dan memberikan asupan nutrisi dari daun binahong secara praktis.
Tips dan Peringatan saat Mengonsumsi Daun Binahong:
– Gunakan daun binahong yang segar dan bersih untuk menghindari kuman dan kontaminasi.
– Konsumsi dalam jumlah wajar, hindari mengonsumsinya berlebihan, terutama untuk orang dengan kondisi kesehatan tertentu.
– Jika Anda sedang hamil, menyusui, atau memiliki penyakit kronis, konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi produk herbal ini.
– Jika muncul reaksi alergi atau efek samping, segera hentikan konsumsi dan konsultasi medis.
Daun binahong adalah tanaman herbal yang mudah ditemukan dan memiliki banyak manfaat kesehatan. Mengolah daun binahong menjadi teh atau jus herbal merupakan cara sederhana dan praktis untuk memanfaatkan kandungan nutrisi dan khasiatnya.
Dengan cara membuat yang mudah dan bahan yang alami, minuman herbal dari daun binahong dapat menjadi alternatif sehat untuk gaya hidup sehari-hari Anda.***
