KABARCEPU.ID – Merebus Bunga telang, dengan warna biru indigo yang memukau, telah lama dikenal dan dimanfaatkan dalam pengobatan tradisional dan ritual kecantikan di berbagai budaya.
Dari India hingga Asia Tenggara, bunga telang yang memiliki nama latin Clitoria ternatea ini dihargai karena khasiat antioksidannya, kandungan nutrisinya, dan kemampuannya memberikan warna alami yang menawan pada makanan dan minuman.
Mengutip dari Bio Farma, saat ini, popularitas bunga telang terus meningkat, terutama karena kesadaran masyarakat akan manfaat kesehatan dan kecantikan alami.
Salah satu cara paling sederhana dan efektif untuk memanfaatkan kebaikan bunga telang adalah dengan merebusnya dan mengonsumsi air rebusannya sebagai minuman kesehatan maupun menggunakannya sebagai bahan dasar produk kecantikan DIY.
Berikut cara merebus bunga telang dengan benar untuk mendapatkan manfaat optimal, serta berbagai cara kreatif dalam mengaplikasikannya untuk meningkatkan kesehatan dan kecantikan Anda.
Persiapan Sebelum Merebus Bunga Telang
Sebelum mulai merebus bunga telang, ada beberapa hal penting yang perlu diperhatikan untuk memastikan kualitas dan keamanan konsumsi:
1. Memilih Bunga Telang yang Berkualitas: Idealnya, gunakan bunga telang segar yang baru dipetik. Jika tidak memungkinkan, Anda bisa menggunakan bunga telang kering. Pastikan bunga telang yang Anda beli berasal dari sumber yang terpercaya dan bebas dari pestisida atau bahan kimia berbahaya lainnya. Perhatikan warna dan tekstur bunga telang. Bunga segar seharusnya memiliki warna biru yang cerah dan kelopak yang masih segar. Bunga kering seharusnya tidak berjamur atau berbau apek.
2. Pencucian Bunga Telang: Mencuci bunga telang adalah langkah krusial untuk menghilangkan kotoran, debu, dan residu pestisida yang mungkin menempel. Cuci bunga telang segar dengan air mengalir. Untuk bunga kering, rendam sebentar dalam air bersih, lalu bilas dengan lembut. Pastikan Anda membersihkan semua bagian bunga, termasuk kelopak dan pangkalnya.
3. Menentukan Jumlah Bunga Telang: Jumlah bunga telang yang digunakan akan mempengaruhi warna dan intensitas rasa air rebusan. Sebagai panduan awal, gunakan sekitar 5-7 bunga telang segar atau 3-5 bunga telang kering untuk setiap cangkir air (sekitar 250 ml). Anda dapat menyesuaikan jumlahnya sesuai dengan preferensi pribadi.
Langkah-Langkah Merebus Bunga Telang dengan Benar
Berikut adalah langkah-langkah sederhana namun efektif untuk merebus bunga telang dan menghasilkan air rebusan yang kaya akan manfaat:
1. Siapkan Air Bersih: Gunakan air bersih dan berkualitas, sebaiknya air mineral atau air yang telah difilter. Hindari menggunakan air keran yang mengandung kaporit atau zat kimia lainnya yang dapat mempengaruhi rasa dan kualitas air rebusan.
2. Didihkan Air: Tuangkan air ke dalam panci kecil dan didihkan di atas kompor.
3. Masukkan Bunga Telang: Setelah air mendidih, masukkan bunga telang yang telah dicuci ke dalam panci.
4. Rebus dengan Api Kecil: Kecilkan api dan biarkan bunga telang direbus selama 5-10 menit. Waktu perebusan akan mempengaruhi intensitas warna dan rasa air rebusan. Semakin lama direbus, semakin pekat warna biru yang dihasilkan.
5. Matikan Api dan Diamkan: Matikan api dan biarkan air rebusan meresap selama 5-10 menit. Proses ini memungkinkan sari dan pigmen dari bunga telang larut sepenuhnya ke dalam air.
6. Saring Air Rebusan: Saring air rebusan menggunakan saringan atau kain kasa untuk memisahkan bunga telang dari air.
7. Sajikan: Air rebusan bunga telang siap disajikan. Anda bisa menikmatinya hangat atau dingin.
Tips Tambahan untuk Hasil yang Optimal
– Jangan Merebus Terlalu Lama: Merebus bunga telang terlalu lama dapat menyebabkan rasa pahit pada air rebusan. Perhatikan waktu perebusan dengan seksama.
– Gunakan Panci Stainless Steel atau Kaca: Hindari menggunakan panci aluminium karena dapat bereaksi dengan pigmen bunga telang dan mempengaruhi warna serta rasa air rebusan.
– Simpan Sisa Air Rebusan di Kulkas: Jika Anda membuat air rebusan bunga telang dalam jumlah banyak, simpan sisa air rebusan di dalam kulkas. Air rebusan dapat bertahan selama 2-3 hari jika disimpan dengan benar.
Air rebusan bunga telang kaya akan antioksidan, termasuk antosianin, yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Selain manfaat kesehatan, air rebusan bunga telang juga memiliki banyak manfaat kecantikan, terutama untuk kulit dan rambut yaitu membantu mencerahkan kulit, mengurangi noda hitam, dan meratakan warna kulit serta menguatkan rambut, mengurangi kerontokan, dan merangsang pertumbuhan rambut.
Merebus bunga telang adalah cara sederhana dan efektif untuk memanfaatkan kebaikan alam dalam meningkatkan kesehatan dan kecantikan Anda.
Dengan mengikuti langkah-langkah yang tepat dan memperhatikan kualitas bahan, Anda dapat menikmati air rebusan bunga telang yang kaya akan manfaat dan memberikan sentuhan warna biru yang indah pada minuman dan produk perawatan Anda.***
