KABARCEPU.ID – Kuliner khas Blora ini wajib Anda coba saat Anda berkunjung ke kabupaten yang terletak di Jawa Tengah ini karena menawarkan cita rasa yang menggugah selera Anda.
Blora, sebuah kabupaten yang terletak di provinsi Jawa Tengah, tidak hanya dikenal karena keindahan alamnya dan kekayaan budaya yang melimpah, tetapi juga sebagai surga bagi para pecinta kuliner.
Dengan berbagai jajanan dan makanan unik yang lezat, kuliner khas Blora menawarkan pengalaman gastronomi yang tidak boleh dilewatkan.
Terdapat beberapa kuliner khas Blora yang sudah sangat familiar dan tersohor di mata para pemburu kuliner.
Dari makanan hingga minuman ikonik dan autentik, Kabupaten Blora memiliki semuanya tentang kuliner khas.
Berikut 5 kuliner khas Blora yang wajib Anda coba saat berkunjung ke wilayah ini:
1. Sate Kambing khas Blora
Sate kambing khas Blora adalah salah satu kuliner lezat yang hanya dapat ditemukan di Blora. Makanan ini terbuat dari daging kambing yang diolah secara khusus.
Daging kambing dikenal memiliki tekstur yang lebih kenyal dan cita rasa yang berbeda dibandingkan dengan daging sapi atau ayam.
Proses pengolahan sate kambing mencakup marinat bumbu khas yang membuat daging semakin lezat dan menggugah selera.
Sate kambing biasanya disajikan dengan lontong dan sambal yang pedas atau dengan sepiring nasi.
Mencicipi sate kambing bukan hanya sekadar menikmati makanan, tetapi juga merasakan pengalaman kuliner yang langka dan unik di Blora.
Rekomendasi sate kambing khas Blora adalah rumah makan Pak Daman yang berada di jalan Gunung Sumbing Nomor 1 Desa Tempelan, Kecamatan Blora atau dekat dengan pusat Kota Blora.
2. Lontong Opor Ayam Pak Pangat
Indonesia kaya akan keanekaragaman kuliner, dan setiap daerah memiliki hidangan khas yang mencerminkan budaya dan tradisi masyarakat setempat.
Salah satu hidangan yang patut dicoba adalah Lontong Opor Ayam Pak Pangat dari Desa Kapuan, Kecamatan Cepu, Blora.
Kombinasi cita rasa yang kaya dan penyajian yang menarik menjadikan hidangan ini populer di kalangan pecinta kuliner.
Lontong Opor Ayam Pak Pangat merupakan hidangan yang lahir dari perpaduan budaya Jawa yang kental.
Hidangan ini dikenal luas berkat keahlian Pak Pangat, seorang penjual lontong yang telah menekuni seni memasak sejak puluhan tahun silam.
Dengan resep turunan yang telah dimodifikasi sesuai selera lokal, Pak Pangat berhasil menghadirkan Opor Ayam yang kaya rempah dan kaya rasa, disajikan dengan lontong yang pulen.
Daging ayam yang digunakan biasanya adalah ayam kampung, yang diolah dalam kuah santan kental yang telah dibumbui dengan rempah-rempah khas, seperti serai, daun jeruk, kunyit, dan ketumbar.
Lontong yang disajikan bersamaan dengan opor juga memiliki tekstur yang kenyal dan lembut, berfungsi sebagai penyeimbang rasa kaya dari kuah opor.
Sajian ini sering kali dilengkapi dengan pelengkap lain, seperti telur rebus, kerupuk, dan irisan cabai rawit, yang memberikan sensasi pedas dan segar saat dinikmati.
Dengan cita rasa yang autentik dan penyajian yang menggugah selera, hidangan ini layak untuk Anda coba yang menginginkan pengalaman kuliner yang kaya akan nilai-nilai lokal.
3. Kopi Santan Blora
Dari sekian banyak varian kopi yang ada, Kopi Santan Blora muncul sebagai salah satu sajian khas yang memikat hati banyak pecinta kopi.
Dikenal dengan perpaduan rasa yang unik antara kopi yang kental dan santan yang creamy, kopi ini tidak hanya menawarkan kelezatan, tetapi juga berbagai manfaat kesehatan.
Kopi mengandung antioksidan yang tinggi, bermanfaat untuk melawan radikal bebas dalam tubuh.
Sementara itu, santan kelapa kaya akan lemak baik dan asam laurat yang bermanfaat untuk meningkatkan kekebalan tubuh.
Kombinasi keduanya menjadikan minuman ini tidak hanya nikmat, tetapi juga baik untuk kesehatan jika dikonsumsi dengan bijak.
Kopi Santan Blora adalah salah satu contoh inovasi kuliner yang berhasil menggabungkan tradisi dengan keunikan rasa.
Dalam setiap tegukan, Anda tidak hanya menikmati secangkir kopi, tetapi juga merasakan akar budaya dan kreativitas masyarakat Blora.
Dengan memadukan kopi yang berkualitas dengan santan kelapa yang kental, Kopi Santan Blora menjadi pilihan tepat bagi Anda yang ingin merasakan sensasi baru dalam menikmati kopi.
4. Kopi Kothok Khas Cepu
Minuman kopi yang patut mendapatkan perhatian adalah Kopi Kothok khas Cepu, Kabupaten Blora, Jawa Tengah.
Kopi Kothok telah berhasil menarik perhatian para pecinta kuliner kopi, berkat karakteristik unik dan kualitasnya yang tinggi.
Sebelum menjadi bubuk kopi, biji kopi tersebut melalui proses pengolahan yang hati-hati, mulai dari pencucian hingga penjemuran.
Teknik pengeringan dengan menggunakan sinar matahari alami memberikan keunikan pada cita rasa kopi ini, menjadikannya lebih kaya dan kompleks.
Kopi Kothok khas Cepu memiliki aroma yang khas, dengan nuansa rasa hitam pekat yang kuat karena teknik memasaknya menggunakan peralatan dan tata cara tertentu.
Penggemar kopi akan merasakan keasaman yang seimbang, dengan sedikit rasa pekat dan nuansa aroma yang memberikan kehangatan pada setiap tegukan.
Rasa pahit alami yang muncul pada Kopi Kothok menjadikannya pilihan yang sempurna baik untuk diminum dalam bentuk kopi hitam maupun untuk berbagai olahan kopi lainnya.
5. Ungker Daun Jati
Salah satu daya tarik unik dari Blora adalah kuliner khas yang mungkin belum banyak dikenal oleh masyarakat luas, yaitu makanan ungker daun jati.
Makanan ini tidak hanya menggoda selera, tetapi juga memiliki nilai gizi dan manfaat yang bermanfaat bagi kesehatan.
Ungker adalah larva ulat daun jati yang biasa ditemukan dalam hutan jati. Ulat ini tumbuh di daun jati yang merupakan tanaman penghasil kayu yang banyak terdapat di daerah Blora.
Masyarakat setempat mengolah larva ini menjadi makanan yang lezat, meski terlihat tidak biasa bagi sebagian orang.
Dalam budaya lokal, ungker dianggap sebagai makanan sumber protein yang kaya gizi dan sering dijadikan sebagai camilan atau hidangan pendamping.
Pengolahan ungker dimulai dengan menangkap larva ulat yang masih segar dari pohon jati. Setelah itu, larva tersebut dibersihkan dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran.
Selanjutnya, ungker bisa diolah dengan berbagai cara, seperti digoreng, direbus, atau dijadikan isi dalam makanan lain.
Penggorengan dengan bumbu rempah hingga tampak kecokelatan menjadi cara yang paling populer, karena memberikan cita rasa yang khas dan renyah.
Ungker merupakan sumber protein yang tinggi, bahkan lebih tinggi dibandingkan dengan daging ayam atau ikan.
Kandungan gizinya yang meliputi asam amino, vitamin B, dan mineral membuat makanan ini memiliki manfaat kesehatan yang signifikan.
Selain itu, ungker juga kaya akan lemak baik yang dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung.
Bagi Anda yang berani mencoba hal baru, kuliner ungker daun jati adalah pilihan yang menarik, baik dari segi rasa maupun manfaat kesehatan.
Blora bukan hanya tempat untuk menikmati keindahan alam, tetapi juga surga bagi para pecinta kuliner.
Lima kuliner khas Blora tersebut adalah representasi dari kekayaan cita rasa yang ditawarkan oleh daerah ini yang memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.***
