KABARCEPU.ID – Dunia hiburan Korea Selatan kembali diramaikan dengan pesona Im Yoon-ah, anggota legendaris SNSD yang kini semakin mengukuhkan posisinya sebagai aktris papan atas.
Melalui drama terbaru bertema kuliner, Bon Appetit Your Majesty, Yoon-ah tidak hanya memukau penonton dengan kemampuan aktingnya, tetapi juga visual estetik dari hidangan-hidangan yang disajikan.
Salah satu hidangan yang paling mencuri perhatian dan menjadi ikon kesegaran adalah Bibimbap. Meski dikenal sebagai nasi campur khas Korea yang sederhana, versi yang terinspirasi dari karakter Yoon-ah ini menonjolkan harmoni warna dan keseimbangan nutrisi yang sempurna.
Kunci utama Bibimbap ala Yoon-ah terletak pada konsep Obangsaek, yaitu penggunaan lima warna tradisional Korea (putih, kuning, hijau, merah, dan hitam) yang melambangkan keseimbangan alam.
Berikut adalah panduan menyajikan Bibimbap cantik nan autentik ala Yoon-ah SNSD yang bisa Anda buat di rumah.
Bahan-Bahan Utama:
– Nasi Putih: Gunakan nasi bulir pendek (nasi Jepang/Korea) yang hangat.
– Protein: Daging sapi cincang (tumis dengan kecap asin dan bawang putih).
Sayuran (Namul):
– Wortel (iris korek api, tumis sebentar).
– Zucchini atau Timun (iris tipis).
– Bayam (rebus singkat, peras, bumbui minyak wijen).
– Tauge kedelai (rebus).
– Jamur Shiitake (iris tipis, tumis).
– Pelengkap: Telur mata sapi (setengah matang untuk estetika maksimal) dan biji wijen sangrai.
Rahasia Saus Gochujang yang Lezat:
Agar rasa Bibimbap tidak membosankan, campurkan:
– 2 sdm Gochujang (pasta cabai Korea).
– 1 sdm Minyak wijen.
– 1 sdt Gula pasir atau madu.
– 1 sdt Cuka apel (untuk memberikan sedikit kesegaran).
Langkah Penyajian Bibimbap ala “Bon Appetit Your Majesty”:
1. Penataan Nasi: Letakkan nasi di dasar mangkuk keramik atau dolsot (mangkuk batu). Pastikan permukaannya rata namun tidak ditekan terlalu keras agar tekstur tetap lembut.
2. Harmoni Warna: Susun sayuran melingkar di atas nasi. Tips profesional: Letakkan warna yang kontras bersebelahan (misalnya, merah wortel di samping hijau bayam) untuk menciptakan visual yang “pop” seperti yang terlihat di layar kaca.
3. Sentuhan Akhir: Letakkan daging tumis di bagian tengah, lalu tumpuk dengan telur mata sapi. Pastikan kuning telur tetap utuh dan berkilau di atasnya.
4. Garnish: Taburkan biji wijen dan tambahkan sedikit nori (rumput laut kering) iris jika suka.
Sesuai dengan karakter Im Yoon-ah yang selalu menjaga kesehatan, Bibimbap adalah pilihan smart meal. Hidangan ini kaya akan serat dan protein tanpa membuat Anda merasa berat. Sebelum menyantapnya, jangan lupa untuk mencampurkan semua bahan dengan saus Gochujang hingga merata—karena kenikmatan sejati Bibimbap justru muncul saat semua rasa bersatu.
Kini, Anda siap menikmati hidangan berkelas sambil menyaksikan kelanjutan kisah romansa dan kuliner dalam Bon Appetit Your Majesty. Selamat mencoba!***