KABARCEPU.ID – Omelet bayam dan keju adalah pilihan untuk menu sahur yang praktis, bergizi, dan sangat disukai anak-anak.
Perpaduan tekstur lembut telur, rasa gurih keju, dan warna hijau bayam membuat hidangan ini menarik bagi anak-anak sekaligus menyediakan nutrisi penting seperti protein, zat besi, vitamin, dan kalsium.
Berikut panduan lengkap mengolah omelet bayam dan keju, serta tips agar anak lebih tertarik makan yang dikutip dari Cookpad.
Bahan (untuk 2 porsi):
– 4 butir telur.
– 100–150 gram bayam segar (daun muda), cuci bersih dan tiriskan.
– 50–70 gram keju parut (cheddar atau mozzarella).
– 2 sdm susu cair atau air (opsional, untuk omelet lebih lembut).
– 1 siung bawang putih kecil, cincang halus (opsional).
– 1 sdm mentega atau minyak untuk menumis.
– Garam dan merica secukupnya.
– Bumbu tambahan sesuai selera: sedikit pala bubuk, daun bawang cincang, atau paprika manis.
Langkah Memasak Omelet Bayam:
- 1. Persiapan bayam: Jika daun bayam besar, iris kasar. Tumis bayam sebentar dengan sedikit mentega atau minyak sampai layu (kira-kira 1–2 menit). Angkat dan tiriskan agar tidak terlalu basah.
- 2. Kocok telur: Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan susu (jika pakai), garam, merica, dan kocok rata hingga sedikit berbusa.
- 3. Campur bahan: Masukkan bayam yang sudah ditumis dan keju parut ke dalam kocokan telur. Aduk merata. Jika menggunakan bawang putih atau daun bawang, campurkan sekarang.
- 4. Masak omelet: Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil-sedang, lelehkan mentega atau tambahkan sedikit minyak. Tuang adonan telur, ratakan. Masak perlahan hingga pinggiran mulai mengeras.
- 5. Lipat atau gulung: Saat bagian bawah sudah matang dan bagian atas masih sedikit basah, lipat omelet menjadi setengah atau gulung perlahan. Masak sebentar lagi hingga matang merata tetapi tetap lembut. Angkat dan sajikan hangat.
Tips agar Anak Menyukai Omelet Bayam:
- – Bentuk menarik: Gunakan cetakan kue loyang kecil atau cetakan karakter untuk membuat omelet berbentuk bintang, hati, atau karakter favorit anak.
- – Keju lebih banyak: Menambahkan lebih banyak keju (atau keju yang mudah meleleh seperti mozzarella) sering kali membuat rasa lebih menarik bagi anak-anak.
- – Potongan kecil: Jika anak sensitif terhadap tekstur, cincang bayam halus sehingga tidak terlalu terlihat.
- – Tambahan warna: Tambahkan wortel parut, jagung manis, atau paprika merah untuk tampilan yang lebih berwarna dan menarik.
- – Sajikan dengan pendamping: Sajikan dengan roti panggang, potongan buah segar, atau saus tomat/mayones untuk variasi rasa.
Nilai Gizi Singkat
Omelet bayam dan keju memberikan kombinasi protein dari telur, zat besi dan vitamin A/K dari bayam, serta kalsium dari keju. Dengan menambahkan sayuran lain, Anda dapat menambah serat dan vitamin penting untuk pertumbuhan anak.
Omelet bayam dan keju adalah solusi cepat, bergizi, dan fleksibel untuk menu sahur keluarga. Dengan sedikit kreativitas dalam bentuk dan tambahan bahan, Anda bisa membuat menu ini lebih menarik sehingga anak-anak lebih semangat makan.***
