KABARCEPU.ID – Salah satu pilihan takjil yang segar dan kaya rasa adalah Es Timun Suri Selasih Daun Mint, dengan tambahan kelapa muda dan sirup merah.
Tak hanya menyegarkan, Es Timun Suri Selasih Daun Mint ini juga kaya akan vitamin dan mineral yang baik untuk berbuka puasa setelah seharian berpuasa.
Dalam bulan Ramadhan, menyajikan takjil yang menyegarkan saat berbuka puasa adalah salah satu tradisi yang selalu dinantikan.
Timun Suri menjadi pilihan takjil yang tepat karena dapat diolah dengan beragam varian minuman segar, salah satunya Es Timun Suri Selasih Daun Mint.
Untuk membuat Es Timun Suri Selasih Daun Mint yang segar, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
– 1 buah timun suri yang matang
– 1/2 gelas kelapa muda, serut atau kerok
– 1/4 gelas air kelapa muda, sekitar 150 ml
– 1 sendok makan biji selasih
– 2-3 helai daun mint segar
– 2-3 sendok makan sirup merah (atau sesuai selera)
– Es batu secukupnya
Cara Membuat:
1. Persiapkan Biji Selasih: Rendam biji selasih dalam air panas selama 15-20 menit hingga mengembang. Setelah itu, tiriskan dan sisihkan.
2. Potong Timun Suri: Ambil timun suri yang sudah matang, kemudian kupas kulitnya. Potong timun suri sesuai selera, bisa dipotong dadu kecil atau sesuai bentuk yang diinginkan.
3. Campur Bahan: Di dalam mangkuk atau gelas saji, campurkan potongan timun suri, kelapa muda, dan biji selasih yang sudah direndam. Aduk perlahan agar semua bahan tercampur merata.
4. Tambahkan Sirup Merah: Tuangkan sirup merah ke dalam campuran bahan tersebut. Sirup merah memberikan rasa manis yang pas serta warna yang menarik. Sesuaikan jumlah sirup dengan selera Anda.
5. Sajikan dengan Air Kelapa Muda dan Es: Tambahkan air kelapa muda secukupnya ke dalam mangkuk atau gelas, kemudian masukkan es batu sesuai selera. Aduk semua bahan hingga merata.
6. Hias dengan Daun Mint: Sebagai sentuhan akhir, tambahkan daun mint segar di atasnya. Daun mint tidak hanya memberikan aroma yang segar, tetapi juga menambah keindahan tampilan es.
Es Timun Suri Selasih dengan daun mint dan sirup merah menjadi salah satu sajian yang tak hanya memberikan kesegaran setelah seharian berpuasa, tetapi juga kaya akan nutrisi yang menyehatkan.***
