KABARCEPU.ID – Buah Mengkudu (Morinda citrifolia), yang dikenal juga dengan nama noni, merupakan buah tropis yang banyak ditemukan di Asia Tenggara, termasuk Indonesia.
Dalam beberapa tahun terakhir, buah Mengkudu ini semakin dikenal berkat banyaknya manfaat kesehatan yang diklaim dapat diperoleh dari konsumsi buah ini.
Dari segi rasa, buah Mengkudu mungkin tidak terlalu menggugah selera bagi sebagian orang, namun manfaat yang ditawarkannya membuatnya layak untuk diolah menjadi berbagai jenis minuman.
Mengutip dari Medical News Today, berikut beberapa manfaat Buah Mengkudu untuk Kesehatan:
1. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh: Mengkudu kaya akan vitamin C dan antioksidan, yang dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh.
2. Mengurangi Peradangan: Senyawa yang terkandung dalam mengkudu diketahui memiliki sifat anti-inflamasi, sehingga bisa membantu meredakan berbagai kondisi peradangan.
3. Membantu Menurunkan Tekanan Darah: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengkudu dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi.
4. Mendukung Kesehatan Pencernaan: Mengkudu juga baik untuk sistem pencernaan karena dapat membantu meredakan masalah lambung.
5. Menjaga Kesehatan Kulit: Mengkudu juga banyak digunakan dalam produk kecantikan, berkat sifatnya yang dapat membantu menjaga kesehatan kulit.
Dengan segudang manfaat tersebut, mengkudu semakin menarik untuk dieksplorasi, terutama dalam bentuk minuman. Berikut adalah beberapa cara mengolah buah mengkudu menjadi minuman yang dapat Anda coba.
1. Jus Mengkudu
Jus mengkudu adalah salah satu cara paling populer untuk mengolah buah ini. Meskipun rasanya agak pahit, Anda bisa mencampurnya dengan buah-buahan lain untuk mengimbangi rasa tersebut.
Bahan-bahan:
– 2-3 buah mengkudu matang
– 1 gelas air
– Madu (secukupnya, opsional)
– Jeruk nipis (opsional)
Cara Membuat:
1. Cuci bersih buah mengkudu dan potong menjadi beberapa bagian.
2. Masukkan potongan mengkudu ke dalam blender bersama air.
3. Blender hingga halus.
4. Saring jus menggunakan kain bersih atau saringan.
5. Tambahkan madu dan perasan jeruk nipis sesuai selera.
6. Sajikan dalam keadaan dingin.
2. Teh Mengkudu
Teh mengkudu adalah pilihan lain yang lebih sederhana namun tetap memberikan manfaat kesehatan. Teh ini dapat dinikmati panas atau dingin.
Bahan-bahan:
– 1-2 buah mengkudu kering atau 1 cangkir jus mengkudu
– 2 gelas air
– Gula atau madu (secukupnya, opsional)
Cara Membuat:
1. Rebus air di dalam panci.
2. Jika menggunakan mengkudu kering, masukkan ke dalam air mendidih dan biarkan selama 10-15 menit. Jika menggunakan jus mengkudu, cukup campurkan jus ke dalam air panas.
3. Saring (jika menggunakan mengkudu kering) dan tambahkan gula atau madu sesuai selera.
4. Sajikan hangat atau dingin.
3. Smoothie Mengkudu
Jika Anda mencari minuman yang lebih kaya dan mengenyangkan, smoothie mengkudu adalah pilihan yang tepat. Campuran ini dapat memberi Anda energi tambahan berkat kombinasi bahan-bahan yang bergizi.
Bahan-bahan:
– 1 buah mengkudu matang
– 1 buah pisang
– 1/2 cangkir yogurt
– 1/2 cangkir susu (bisa menggunakan susu nabati)
– Madu (secukupnya)
Cara Membuat:
1. Potong buah mengkudu dan pisang menjadi beberapa bagian.
2. Masukkan semua bahan ke dalam blender.
3. Blender hingga semua bahan tercampur halus.
4. Tuangkan ke dalam gelas dan nikmati.
4. Minuman Berbasis Mengkudu yang Dipadukan dengan Bahan Lain
Mengkudu juga bisa dipadukan dengan bahan lainnya untuk menciptakan variasi rasa yang lebih menarik. Beberapa bahan yang bisa dipadukan antara lain:
– Kelengkeng: Menambah rasa manis alami yang menyegarkan.
– Jahe: Memberikan sentuhan pedas yang hangat.
– Lemon atau Jeruk: Memberikan kesegaran dan menambah vitamin C.
Jus Mengkudu dengan Kelengkeng:
– Gunakan 1 buah mengkudu dan 1/2 cangkir kelengkeng yang sudah dikupas.
– Campurkan keduanya dengan 1 cangkir air dan blender hingga halus.
Teh Mengkudu dengan Jahe:
– Tambahkan irisan jahe segar saat merebus air untuk membuat teh mengkudu, yang akan memberikan rasa yang lebih hangat.
5. Ramuan Tradisional Mengkudu
Di berbagai daerah, mengkudu juga sering digunakan dalam ramuan tradisional. Misalnya, masyarakat tertentu akan mencampurkan mengkudu dengan bahan herbal lainnya untuk menciptakan minuman yang dipercaya dapat membantu mengatasi berbagai penyakit.
– Ramuan Mengkudu dan Kunyit: Campurkan jus mengkudu dengan kunyit yang telah dihaluskan dan tambahkan sedikit air. Ramuan ini sering dipercaya bisa membantu meningkatkan stamina dan daya tahan tubuh.
Buah mengkudu adalah pilihan yang sangat baik untuk ditambahkan ke dalam pola makan Anda berkat berbagai manfaat kesehatan yang dimilikinya. Meskipun rasanya mungkin tidak terlalu disukai oleh semua orang, berbagai cara mengolahnya menjadi minuman yang telah dijelaskan di atas dapat membantu Anda untuk menikmati manfaatnya dengan cara yang lebih menyenangkan.
Bagi Anda yang ingin mencoba mengkudu, penting untuk memperhatikan reaksi tubuh Anda setelah mengonsumsinya, terutama jika Anda belum terbiasa. Sediakan waktu untuk bereksperimen dengan resep-resep di atas dan temukan kombinasi yang paling sesuai dengan selera Anda.***
