KABARCEPU.ID – Salah satu camilan tradisional yang cukup populer di masyarakat Indonesia adalah bola-bola singkong.
Bola-bola singkong merupakan camilan yang terbuat dari singkong yang dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil, kemudian digoreng hingga crispy di luar dan lembut di dalam.
Camilan ini memiliki tekstur yang unik dan rasa yang gurih, serta mampu memuaskan selera makan.
Singkong adalah salah satu komoditas pangan lokal yang kaya akan nutrisi dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Selain dapat diolah menjadi makanan utama, singkong juga dapat dikreasikan menjadi berbagai jenis camilan yang lezat dan mengenyangkan diantaranya bola-bola singkong.
Camilan ini cocok dijadikan teman ngeteh di sore hari atau dihidangkan saat berkumpul bersama keluarga dan teman-teman.
Selain itu, bola-bola singkong juga dapat menjadi ide jualan untuk memulai usaha makanan ringan yang menjanjikan.
Bagi Anda yang ingin mencoba kreasi ide olahan dari singkong, berikut resep lengkap cara membuat bola-bola singkong yang mudah dan praktis untuk dicoba di rumah.
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 500 gram singkong, dikupas dan diparut
– 2 sendok makan tepung tapioka
– 1 sendok teh garam
– Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah pembuatan Bola-Bola Singkong:
1. Persiapkan singkong yang telah dikupas dan diparut. Tempatkan dalam sebuah wadah besar.
2. Tambahkan tepung tapioka dan garam, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil dengan ukuran sesuai selera.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau panci dengan api sedang.
5. Masukkan bola-bola singkong ke dalam minyak panas, lalu goreng hingga berwarna kuning keemasan dan crispy.
6. Angkat bola-bola singkong yang telah matang, tiriskan sebentar di atas tisue dapur agar minyak terserap.
7. Sajikan bola-bola singkong selagi hangat. Dapat dinikmati langsung atau disajikan bersama saus/bumbu sesuai selera.
Tips membuat Bola-Bola Singkong yang sempurna:
1. Pastikan singkong yang digunakan adalah jenis yang segar, tidak terlalu tua, dan tidak mengandung banyak air.
2. Takaran tepung tapioka harus disesuaikan agar adonan tidak terlalu lembek atau terlalu kering.
3. Bentuk bola-bola singkong dengan tangan yang bersih dan lembab agar adonan tidak lengket.
4. Goreng bola-bola singkong dalam minyak yang cukup panas agar permukaan luar cepat matang dan crispy.
5. Tiriskan bola-bola singkong sebentar sebelum dihidangkan agar tidak terlalu berminyak.
Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat membuat bola-bola singkong yang lezat, renyah, dan menggiurkan.***
