KABARCEPU.ID – Blora, sebuah kabupaten di Provinsi Jawa Tengah, tidak hanya dikenal dengan potensi alamnya yang memukau, tetapi juga kaya akan kekayaan kuliner yang autentik dan menggugah selera, di antaranya 7 kuliner Blora ini.
Keberagaman rasa dan keunikan sajian kuliner Blora tidak hanya mencerminkan cita rasa lokal yang khas, tetapi juga menjadi simbol kelezatan yang mengakar kuat dalam kehidupan masyarakat Blora.
Kuliner Blora yang ikonik dan autentik ini merupakan representasi nyata dari kekayaan budaya serta tradisi kuliner yang tumbuh dan berkembang secara turun-temurun di wilayah Blora.
Berbagai kuliner khas Blora telah menjadi simbol kelezatan lokal yang sangat ikonik, lengkap dengan keunikan dan variasi rasa yang tidak ditemukan di tempat lain.
1. Sate Blora
Sate Blora merupakan sajian kuliner yang sangat terkenal di Blora. Kelezatan sate ini terletak pada bumbu kacangnya yang khas, tekstur dagingnya yang empuk, dan aroma bakaran yang menggoda selera.
Warung Sate Pak Daman menjadi destinasi favorit warga lokal maupun wisatawan untuk menikmati sate dengan cita rasa autentik Blora.
Daging yang digunakan adalah daging ayam, kambing hingga sapi, yang dipilih segar dan diolah dengan cara tradisional sehingga menghasilkan rasa yang gurih dan manis berpadu sempurna.
2. Soto Klethuk Blora
Soto Klethuk adalah kuliner berkuah yang berbeda dari soto pada umumnya. Soto ini menggunakan klethuk, yaitu potongan kecil berbentuk dadu atau bulat dari singkong goreng yang memberikan tekstur renyah dan kenyal dalam kuah yang bening dan gurih.
Kuahnya disajikan dengan bumbu khas yang kaya rempah, ditambah dengan suwiran ayam dan taburan bawang goreng yang membuat setiap suapan terasa hangat dan mengenyangkan.
Warung Makan Mbah Gowak dikenal sebagai tempat legendaris yang menjaga resep asli Soto Klethuk Blora sejak lama.
3. Lontong Opor Blora
Lontong Opor Ayam adalah salah satu menu tradisional favorit masyarakat Blora. Menu ini terdiri dari lontong yang disajikan bersama kuah opor ayam yang kental dan berbumbu rempah-rempah, memberikan rasa gurih dan harum.
Rumah Makan Opor Ayam Pak Pangat di wilayah Desa Kapuan, Kecamatan Cepu, Blora menjadi salah satu tempat terbaik untuk menikmati hidangan ini dengan rasa otentik dan porsi yang memuaskan.
Opor Ayam Pak Pangat dikenal menggunakan ayam kampung pilihan dan santan segar sehingga menghasilkan tekstur kuah yang lembut dan kaya rasa, menghadirkan kuliner Blora yang menggoda selera.
4. Ayam Bakar Blora
Ayam Bakar Blora memiliki keunikan dalam cita rasa bumbu marinasi yang meresap hingga ke dalam daging, menghasilkan aroma bakar yang sedap dan rasa yang khas.
Warung Makan Ayam Bakar Mak Gogok merupakan tempat yang sangat direkomendasikan untuk mencicipi hidangan khas Blora ini yang tidak ditemukan di tempat lain di luar Blora.
Dengan bumbu rempah yang diracik secara tradisional dan daging ayam yang dipilih matang sempurna di atas bara arang, makanan ini cocok dinikmati bersama nasi hangat dan sambal segar.
5. Kopi Santen Blora
Kopi Santen adalah minuman khas Blora yang unik dan menarik, perpaduan antara aroma kopi hitam yang kuat dengan sentuhan santan kelapa yang creamy dan legit.
Berbahan dasar kopi robusta pilihan yang diseduh dengan campuran santan kelapa segar, kopi ini menghasilkan cita rasa unik yang kaya dan lembut.
Perpaduan rasa kopi yang pahit dan gurihnya santan menjadikan setiap tegukan kopi ini menjadi pengalaman rasa yang tiada duanya.
Tempat untuk menikmati Kopi Santen Blora adalah Warung Mbah Sakijah Jepangrejo, yang sudah berdiri puluhan tahun dan menjadi legenda bagi para penikmat kopi.
Keaslian resep dan bahan alami yang digunakan selalu dijaga turun temurun, menjadikannya sebuah destinasi wajib bagi pecinta kopi yang ingin merasakan kenikmatan kopi yang autentik dan berbeda dari yang lain.
6. Pecel Blora
Hidangan ini menyajikan paduan sempurna dari sayuran segar yang direbus secara tradisional, disiram dengan sambal kacang yang gurih dan sedikit pedas dengan bungkus daun jati, memberikan sensasi rasa yang menggugah selera.
Keunikan Pecel Blora tidak hanya terletak pada rasa sambalnya yang khas, melainkan juga pada penggunaan bahan-bahan lokal yang segar dan cara pengolahan yang masih mempertahankan resep turun-temurun dari generasi ke generasi.
Sego Pecel Pawon Mbah Minah di Kelurahan Wulung, Kecamatan Randublatung adalah salah satu warung legendaris yang menjaga dan melestarikan tradisi kuliner ini dengan penuh dedikasi, menjadikannya destinasi kuliner yang wajib dikunjungi bagi para pecinta makanan tradisional.
Selain menawarkan kelezatan yang otentik, pengalaman menikmati Pecel Blora di tengah suasana pedesaan yang asri dan sederhana menambah nilai tersendiri, menciptakan kenikmatan yang holistik dan mendalam.
7. Serabi Blora
Serabi khas Blora memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, rasa gurih yang pas serta aroma wangi santan yang menggoda.
Penjual serabi legendaris khas Blora yaitu Siti Indasah, yang telah melanglang buana mewarisi kekayaan kuliner khas yang diakui sejak lama.
Warung serabi Siti Indasah selalu ramai dikunjungi para pecinta kuliner dari berbagai penjuru, baik penduduk lokal maupun wisatawan yang mencari oleh-oleh kuliner Blora yang otentik dan khas.
Rahasia kelezatan serabi Blora Siti Indasah terletak pada kualitas bahan baku alami dan cara pembuatannya yang tetap mempertahankan resep asli leluhur.
Setiap gigitan serabi legendaris ini menghadirkan kehangatan dan sentuhan cinta yang mencerminkan keramahan masyarakat Blora.
Keseluruhan kuliner Blora ini menampilkan perpaduan harmonis antara bahan-bahan alami pilihan serta teknik pengolahan yang diwariskan dari generasi ke generasi, sehingga menghasilkan cita rasa yang autentik dan sulit ditemukan di tempat lain.
Kuliner Blora tidak hanya menjadi daya tarik gastronomi tetapi juga menyimpan tradisi budaya dan pengalaman yang menghubungkan masa lalu dengan masa kini yang menjadi simbol kehangatan dan kebersamaan dalam masyarakat.***
