KABARCEPU.ID – Minuman dari Bunga Telang telah lama dikenal untuk pengobatan tradisional berbagai budaya karena khasiatnya yang luar biasa.
Mulai dari meningkatkan daya ingat, meredakan kecemasan, hingga sebagai antioksidan yang kuat, minuman dari Bunga Telang menyimpan potensi kesehatan yang luar biasa.
Keajaiban bunga telang tak hanya terbatas pada pengobatan herbal? Bunga ini juga dapat diolah menjadi berbagai minuman segar dan menyehatkan yang tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan yang optimal.
Warna birunya yang alami dan mencolok membuat minuman yang terbuat dari Bunga Telang ini semakin menarik dan menggugah selera.
Berikut 5 varian minuman dari Bunga Telang yang mudah dibuat di rumah beserta cara mengolahnya yang dikutip dari berbagai sumber:
1. Teh Bunga Telang Klasik
Varian minuman yang paling sederhana dan populer adalah teh bunga telang. Proses pembuatannya pun sangat mudah, bahkan pemula pun dapat dengan mudah membuatnya. Teh bunga telang ideal dinikmati hangat saat santai atau dingin sebagai pelepas dahaga di siang hari yang panas.
Bahan yang dibutuhkan:
– 10 hingga 15 kuntum bunga telang segar atau kering (jumlah dapat disesuaikan dengan selera)
– 250 ml air
Cara Membuat:
1. Persiapan Bunga: Jika menggunakan bunga telang segar, cuci bersih terlebih dahulu. Jika menggunakan bunga telang kering, Anda bisa langsung menggunakannya.
2. Perebusan: Didihkan air dalam panci kecil.
3. Seduh Bunga: Masukkan bunga telang ke dalam air mendidih. Matikan api dan biarkan bunga telang terendam selama 5-10 menit, atau hingga air berubah warna menjadi biru pekat. Semakin lama direndam, semakin pekat warna birunya.
4. Saring: Saring teh bunga telang untuk memisahkan air dari bunga.
5. Sajikan: Teh bunga telang siap disajikan. Anda bisa menikmatinya hangat atau menambahkan es batu untuk minuman yang lebih segar.
2. Lemonade Bunga Telang
Lemonade bunga telang adalah perpaduan sempurna antara rasa asam lemon yang menyegarkan dan warna biru cantik dari bunga telang. Minuman ini sangat cocok untuk disajikan saat berkumpul bersama teman dan keluarga atau sebagai minuman penyegar di acara-acara spesial.
Bahan yang dibutuhkan:
– 10 hingga 15 kuntum bunga telang segar atau kering
– 250 ml air
– 2 buah lemon, peras airnya
– 2 sendok makan madu (atau sesuai selera)
– Es batu
Cara Membuat:
1. Ekstrak Bunga Telang: Ikuti langkah-langkah pembuatan teh bunga telang seperti yang dijelaskan di atas.
2. Siapkan Lemonade: Dalam wadah yang lebih besar, campurkan air perasan lemon dan madu. Aduk hingga madu larut sempurna.
3. Campurkan Kedua Bahan: Tambahkan teh bunga telang ke dalam campuran lemonade. Aduk rata.
4. Sajikan: Tambahkan es batu dan sajikan segera.
3. Smoothie Bunga Telang
Smoothie bunga telang adalah cara yang lezat dan mudah untuk mendapatkan nutrisi dari bunga telang sekaligus menikmati minuman yang menyegarkan dan mengenyangkan. Anda bisa berkreasi dengan berbagai macam buah dan sayuran untuk menciptakan smoothie yang sesuai dengan selera Anda.
Bahan yang dibutuhkan:
– 5 hingga 7 kuntum bunga telang segar atau kering
– 1 buah pisang beku
– 1/2 cangkir buah beri beku (misalnya strawberry, blueberry, raspberry)
– 1/2 cangkir bayam segar
– 1/2 cangkir susu almond atau susu lainnya
– 1 sendok makan madu (atau sesuai selera)
Cara Membuat:
1. Ekstrak Bunga Telang (Opsional): Anda bisa membuat ekstrak bunga telang terlebih dahulu seperti pembuatan teh, atau langsung menambahkan bunga telang segar ke dalam blender.
2. Masukkan Semua Bahan ke dalam Blender: Masukkan semua bahan ke dalam blender.
3. Blender hingga Halus: Blender semua bahan hingga tercampur rata dan teksturnya halus.
4. Sajikan: Tuangkan smoothie ke dalam gelas dan sajikan segera.
4. Es Teh Bunga Telang Madu
Es teh bunga telang madu adalah alternatif yang lebih sehat dari es teh manis biasa. Rasa manis madu yang alami berpadu sempurna dengan rasa teh bunga telang yang ringan dan menyegarkan. Minuman ini sangat cocok dinikmati saat cuaca panas.
Bahan yang dibutuhkan:
– 10 hingga 15 kuntum bunga telang segar atau kering
– 500 ml air
– 2-3 sendok makan madu (atau sesuai selera)
– Es batu
Cara Membuat:
1. Buat Teh Bunga Telang: Ikuti langkah-langkah pembuatan teh bunga telang seperti yang dijelaskan di atas.
2. Dinginkan Teh: Biarkan teh bunga telang dingin sepenuhnya. Anda bisa memasukkannya ke dalam lemari es untuk mempercepat proses pendinginan.
3. Tambahkan Madu: Setelah teh dingin, tambahkan madu dan aduk hingga larut sempurna.
4. Sajikan: Tuangkan es batu ke dalam gelas, lalu tuangkan teh bunga telang madu di atasnya. Sajikan segera.
5. Mocktail Bunga Telang Sparkling
Mocktail bunga telang sparkling adalah minuman yang elegan dan menyegarkan yang cocok disajikan di acara-acara spesial seperti pesta ulang tahun, arisan, atau perayaan lainnya. Warna birunya yang cantik akan membuat minuman ini menjadi pusat perhatian.
Bahan yang dibutuhkan:
– 10 hingga 15 kuntum bunga telang segar atau kering
– 250 ml air
– 1 buah lemon, peras airnya
– 2 sendok makan sirup gula (atau sesuai selera)
– 500 ml air soda dingin
– Es batu
– Hiasan (irisan lemon, bunga telang segar)
Cara Membuat:
1. Ekstrak Bunga Telang: Ikuti langkah-langkah pembuatan teh bunga telang seperti yang dijelaskan di atas.
2. Siapkan Sirup: Campurkan air perasan lemon dan sirup gula. Aduk hingga sirup larut sempurna.
3. Campurkan Semua Bahan: Dalam wadah yang lebih besar, campurkan teh bunga telang, campuran lemon sirup, dan air soda. Aduk perlahan.
4. Sajikan: Tuangkan es batu ke dalam gelas saji, lalu tuangkan mocktail bunga telang sparkling di atasnya. Hiasi dengan irisan lemon dan bunga telang segar. Sajikan segera.
Bunga telang adalah bahan alami yang serbaguna dan kaya manfaat. Dengan kreativitas dan sedikit eksperimen, Anda dapat menciptakan berbagai macam minuman lezat dan menyehatkan dari bunga telang.***
