KABARCEPU.ID – Di tengah tren kuliner yang terus berkembang, es lumut menjadi salah satu primadona yang digandrungi banyak orang.
Bukan hanya karena tampilannya yang unik menyerupai lumut, tetapi juga karena rasanya yang menyegarkan dan mudah dimodifikasi sesuai selera.
Es lumut sendiri, pada dasarnya adalah minuman dingin yang menggunakan agar-agar atau jelly sebagai bahan utama. Teksturnya yang lembut dan lumer di mulut, dipadukan dengan sirup atau perasa lain, memberikan sensasi yang tak terlupakan.
Lebaran, momen penuh sukacita dan kebersamaan, tak lengkap rasanya tanpa kehadiran hidangan segar yang menyegarkan tenggorokan.
Nah, berikut 5 varian es lumut viral yang pastinya akan menggoda lidah dan cocok untuk Anda sajikan di momen Lebaran bersama keluarga dan kerabat:
1. Es Lumut Nutrijel Klasik: Kesederhanaan yang Menyegarkan
Varian ini adalah dasar dari semua kreasi es lumut. Kesederhanaannya membuatnya mudah dibuat dan disukai oleh semua kalangan usia. Menggunakan Nutrijel plain atau rasa kelapa sebagai bahan utama, es lumut Nutrijel menghadirkan kesegaran klasik yang tak lekang oleh waktu.
Bahan-bahan Es Lumut Nutrijel:
– 1 bungkus Nutrijel plain/kelapa
– 700 ml air
– Gula pasir secukupnya (sesuai selera)
– Es batu secukupnya
– Sirup Cocopandan (atau sirup rasa lainnya sesuai selera)
– Susu kental manis (opsional)
Cara Membuat Es Lumut Nutrijel:
1. Campurkan Nutrijel dengan air dan gula pasir. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
2. Masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
3. Matikan api dan biarkan sedikit mendingin.
4. Siapkan wadah berisi es batu yang cukup banyak.
5. Tuangkan adonan Nutrijel panas sedikit demi sedikit ke atas es batu sambil diaduk menggunakan garpu atau whisk. Proses ini akan menghasilkan tekstur lumut yang unik. Semakin cepat diaduk, semakin kecil dan halus tekstur lumutnya.
6. Tambahkan sirup Cocopandan (atau rasa lainnya) sesuai selera.
7. Sajikan es lumut dengan atau tanpa susu kental manis. Nikmati selagi dingin!
2. Es Lumut Coklat: Kelezatan yang Menggoda Pecinta Coklat
Bagi para pecinta coklat, varian es lumut ini wajib dicoba! Rasa coklat yang kaya dan manis, dipadukan dengan tekstur lumut yang lembut, menciptakan kombinasi yang sempurna.
Bahan-bahan Es Lumut Coklat:
– 1 bungkus Nutrijel coklat
– 700 ml air
– Gula pasir secukupnya (sesuai selera)
– Coklat bubuk (optional, untuk rasa coklat yang lebih kuat)
– Es batu secukupnya
– Sirup coklat
– Susu kental manis coklat (opsional)
– Coklat serut (untuk taburan, opsional)
Cara Membuat Es Lumut Coklat:
1. Campurkan Nutrijel coklat, air, gula pasir, dan coklat bubuk (jika digunakan). Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
2. Masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
3. Matikan api dan biarkan sedikit mendingin.
4. Siapkan wadah berisi es batu yang cukup banyak.
5. Tuangkan adonan Nutrijel panas sedikit demi sedikit ke atas es batu sambil diaduk menggunakan garpu atau whisk hingga terbentuk tekstur lumut.
6. Tambahkan sirup coklat secukupnya.
7. Sajikan es lumut dengan atau tanpa susu kental manis coklat dan taburan coklat serut.
3. Es Lumut Jelly: Tekstur Kenyal yang Unik
Jika Anda menyukai tekstur kenyal, varian es lumut jelly ini adalah pilihan yang tepat. Menggunakan berbagai rasa jelly yang sudah jadi, es lumut ini memberikan sensasi yang berbeda di setiap gigitan.
Bahan-bahan Es Lumut Jelly:
– Berbagai rasa jelly siap pakai (misalnya rasa anggur, jeruk, strawberry, dll.)
– 700 ml air
– Gula pasir secukupnya (sesuai selera, tergantung rasa jelly)
– Es batu secukupnya
– Sirup rasa (sesuai selera, disesuaikan dengan rasa jelly)
– Susu kental manis (opsional)
Cara Membuat Es Lumut Jelly:
1. Potong-potong jelly dengan ukuran kecil (dadu atau bentuk lainnya sesuai selera).
2. Siapkan wadah berisi es batu.
3. Didihkan air dan tambahkan gula pasir (jika jelly kurang manis). Aduk hingga gula larut. Biarkan sedikit mendingin.
4. Tuangkan air gula panas sedikit demi sedikit ke atas es batu sambil diaduk menggunakan garpu atau whisk hingga terbentuk tekstur lumut.
5. Masukkan potongan jelly ke dalam es lumut.
6. Tambahkan sirup rasa sesuai selera.
7. Sajikan dengan atau tanpa susu kental manis.
4. Es Lumut Strawberry: Kesegaran Aroma Buah yang Menggoda
Varian es lumut strawberry menawarkan kesegaran aroma buah yang khas. Dengan tambahan sirup strawberry dan buah strawberry segar, minuman ini sangat cocok untuk menyegarkan tenggorokan di tengah cuaca panas Lebaran.
Bahan-bahan Es Lumut Strawberry:
– 1 bungkus Nutrijel plain/strawberry
– 700 ml air
– Gula pasir secukupnya (sesuai selera)
– Es batu secukupnya
– Sirup strawberry
– Buah strawberry segar (diiris tipis)
– Susu kental manis (opsional)
Cara Membuat Es Lumut Strawberry:
1. Campurkan Nutrijel plain/strawberry dengan air dan gula pasir. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
2. Masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
3. Matikan api dan biarkan sedikit mendingin.
4. Siapkan wadah berisi es batu.
5. Tuangkan adonan Nutrijel panas sedikit demi sedikit ke atas es batu sambil diaduk menggunakan garpu atau whisk hingga terbentuk tekstur lumut.
6. Tambahkan sirup strawberry secukupnya.
7. Masukkan irisan buah strawberry segar ke dalam es lumut.
8. Sajikan dengan atau tanpa susu kental manis.
5. Es Lumut Mangga: Sentuhan Tropis yang Menyegarkan
Es lumut mangga menghadirkan sentuhan tropis yang menyegarkan. Aroma mangga yang manis dan rasa yang lezat membuat minuman ini menjadi favorit banyak orang, terutama di musim panas.
Bahan-bahan Es Lumut Mangga:
– 1 bungkus Nutrijel plain
– 700 ml air
– Gula pasir secukupnya (sesuai selera)
– Es batu secukupnya
– Sirup mangga
– Buah mangga matang (diblender halus atau dipotong dadu)
– Susu kental manis (opsional)
Cara Membuat Es Lumut Mangga:
1. Campurkan Nutrijel plain dengan air dan gula pasir. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
2. Masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
3. Matikan api dan biarkan sedikit mendingin.
4. Siapkan wadah berisi es batu.
5. Tuangkan adonan Nutrijel panas sedikit demi sedikit ke atas es batu sambil diaduk menggunakan garpu atau whisk hingga terbentuk tekstur lumut.
6. Tambahkan sirup mangga secukupnya.
7. Masukkan mangga yang sudah diblender halus atau dipotong dadu ke dalam es lumut.
8. Sajikan dengan atau tanpa susu kental manis.
Itulah 5 varian es lumut viral yang menggoda lidah dan cocok untuk Anda sajikan sebagai hidangan Lebaran. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara pembuatan yang sederhana, Anda bisa berkreasi menciptakan minuman segar yang disukai seluruh anggota keluarga. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan rasa dan bahan-bahan lain untuk menciptakan varian es lumut yang sesuai dengan selera Anda!
