KABARCEPU.ID – Menyiapkan bekal untuk anak setiap pagi sering kali menjadi tantangan tersendiri bagi para orang tua.
Selain harus menarik dan lezat, bekal juga perlu mengandung gizi seimbang agar anak tetap berenergi sepanjang hari.
Namun, tak sedikit anak yang menolak makan sayur. Karena itu, Anda perlu sedikit berkreasi dengan menu yang tetap sehat tapi disajikan dengan tampilan dan rasa yang menggugah selera.
Nah, berikut lima ide bekal anak sehat dengan kombinasi sayur yang lezat dan bisa Anda buat dengan bahan-bahan sederhana di rumah.
1. Nasi Goreng Bakso, Sosis, dan Sayur
Menu sederhana ini hampir selalu jadi favorit anak. Anda bisa menambahkan potongan wortel, sawi, dan kacang polong ke dalam nasi goreng agar tampilannya lebih berwarna. Saat menumis, tambahkan bakso dan sosis agar rasa gurihnya semakin kaya. Sajikan bersama irisan telur dadar agar lebih lengkap.
2. Tumis Brokoli, Wortel, dan Bakso
Perpaduan sayur dan bakso ini terasa ringan, tetapi tetap mengenyangkan. Brokoli dan wortel bisa direbus sebentar agar teksturnya tetap renyah, lalu ditumis dengan sedikit bawang putih dan saus tiram. Rasanya gurih dan manis alami, cocok jadi lauk utama bekal anak.
3. Martabak Telur Mini
Agar anak makin semangat makan, Anda bisa membuat martabak telur versi mini. Campurkan telur dengan wortel cincang dan daun bawang, lalu goreng dengan kulit lumpia hingga berwarna keemasan. Ukurannya yang kecil memudahkan anak menikmati bekalnya tanpa repot.
4. Bihun Goreng Sayur
Bihun goreng bisa jadi pilihan cepat dan tetap bernutrisi. Tambahkan sayuran seperti kol, wortel, dan daun bawang agar tampilannya lebih menarik. Aroma bawang putih dan kecap manis membuat hidangan ini semakin menggugah selera, apalagi jika disajikan hangat.
5. Perkedel Kentang
Menu klasik satu ini bisa jadi lauk atau camilan sehat. Supaya lebih bernutrisi, Anda bisa menambahkan wortel parut atau seledri cincang ke dalam adonan kentang. Setelah digoreng, perkedel akan bertekstur lembut di dalam dan renyah di luar pasti disukai anak-anak.
Itulah beberapa ide bekal anak sehat yang mengandung sayur tapi tetap lezat. Selamat mencoba!
